How To make Kalamarakia (Greek Squid)
1 lb Squid, about 2" long
1 Flour for coating
1 Salt
1/2 c Olive oil
1/4 c Sauterne wine
1 Lemon, juice of
Wash the squid thoroughly, and pull out the soft backbone and ink sack from the head of each. Remove the black membrane from ove the whole squid. Coat them with flour and sprinkle with salt. Heat the olive oil in a heavy skillet and fry the squid until brown. Pour the wine over the squid, stir, and turn off the heat. Add lemon juice and stir. Let the squid stand in the sauce for ten minutes, then drain. Arrange on a hot serving dish. Serve on small individual plates with forks.
How To make Kalamarakia (Greek Squid)'s Videos
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι νηστίσιμα πεντανόστιμα! - Stuffed calamari | Greek Cooking by Katerina
Φανταστική νηστίσιμη συνταγή για πεντανόστιμα καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι και μεσογειακά μυρωδικά. Ένα πιάτο με απίστευτη γεύση που αρέσει σε όλους. Τα αρώματα και οι εντάσεις από το φινόκιο, τον άνηθο, το μαϊντανό και το τζίντζερ πραγματικά απογειώνουν το πιάτο. Φτιάξτε το και απολαύστε τη νηστεία που δεν είναι καθόλου βαρετή με τέτοιες συνταγές!
Delicious stuffed calamari with rice and mediterranean herbs. A great fasting recipe, calamari with yummy stuffing. Enjoy and kali orexi!
Δείτε τη συνταγή και γραπτώς εδώ
και όλες μου τις συνταγές εδώ
Ακολουθήστε με στα social media
#καλαμαρακια #Σαρακοστή #νηστίσιμα
Μακαρόνια με καλαμάρια! Macaroni with squid! |Greek daily recipes
#spaghetti #squid #onion #wine #oregano #pepper #tomato
????Στηρίξτε το κανάλι:
???? Support the channel:
???? Subscribe:
???? PINTEREST:
???? ISTANGRAM:
???? Blog:
???? #Greekdailyrecipes
How To Make Crispy Fried Calamari *Golden*
Golden Crisp Calamari (HOW TO)
how to make calamari
How to Make Crispy Fried Calamari Recipe by Laura Vitale Episode 4
Click this link for best chicken souvlaki ever
-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: Split Pea Soup Recipe
-~-~~-~~~-~~-~-
Καλαμαράκια τηγανητά Επ. 24 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Καλαμαράκια τηγανητά | Kalamarakia tiganita | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe:
E-shop:
Συνταγή:
Χταπόδι ψητό:
Λαγάνα με ούζο:
Χαλβάς φούρνου με πορτοκάλι:
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website:
Official English channel:
Facebook Page:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #καλαμαρακιατηγανητα
Stuffed Squid - Kalamarakia Yemista
Directions Rice Stuffed Squid:
Preheat oven to 350 degrees F.
Heat 3 tablespoons of the oil in a medium saucepan over medium-high heat. Add the onion and cook until soft. Add the garlic and cook for 30 seconds. Add the rice and stir to coat with the mixture; cook for 1 minute. Add 3 cups water, tomatoes, season with salt and pepper, and bring to a boil. Reduce the heat to low, cover the pot, and cook until the rice is tender and the water is completely absorbed, about 14 to 16 minutes. Remove from the heat and let sit 5 minutes. Fluff with a fork and stir in the mint and parsley. Let cool.
Stuff the squid with the rice mixture. Drizzle half of the remaining oil in a medium baking dish. Add the squid and drizzle with remaining oil and the tomato juice and season with salt and pepper. Bake until the squid is tender, about 25 to 30 minutes. Serve immediately.
The Secrets of Kalamarakia Tiganita: Fascinating Facts About Greek Calamari #imagenishvideos
???? Dive deep into the culinary treasures of Greece as we explore Kalamarakia Tiganita in this fascinating video! Join us on a journey to discover hidden gems about Greek calamari that will leave your taste buds tingling and your heart yearning for the Mediterranean.
????️ Explore its ancient Greek origins, where mythology and calamari intertwine, and how this beloved dish has evolved over generations.
???? Learn about the sustainable practices that ensure a steady supply of fresh squid from the beautiful Mediterranean sea.
????️ From traditional family recipes to creative culinary innovations, we'll unveil the secrets of preparing the perfect Kalamarakia Tiganita.
???? Discover the art of pairing Greek wines with this delectable dish and elevate your dining experience to new heights.
???? Experience the charm of the Greek islands, where stunning coastal views meet mouthwatering calamari.
???? Join us at bustling seafood markets and fishing excursions to witness the quest for the freshest squid.
????️ Delve into regional variations of this beloved dish, showcasing the diverse flavors of Greece.
????️ Marvel at calamari's presence in Greek art, reinforcing its cultural significance.
???? Uncover how Kalamarakia Tiganita plays a central role in Greek festive traditions, spreading joy and togetherness.
Don't miss out on this captivating journey through the world of Kalamarakia Tiganita – it's an adventure for your senses! Subscribe, like, and share with fellow foodies to stay tuned for more exciting culinary explorations. Kali Orexi!
For More:
Website: imagenish.com
Website: clippingimages.com
Shopify: imagenish.myshopify.com
Facebook: facebook.com/imagenish0549
Pinterest:
Instagram: instagram.com/imagenish001#GreekCuisine
#CalamariLove
#MediterraneanFlavors
#KalamarakiaTiganita
#GreekFood
#SeafoodDelights
#GreekTraditions
#FoodieAdventures
#CulinaryExploration
#SquidSpecial
#GreekIslands
#FoodCulture
#SustainableSeafood
#TastyGreekTreats
#GreeceEats
#CulinaryHeritage
#GreekArt
#FestiveFeasts
#WinePairing
#FreshIngredients
#HiddenGems