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How To make Hackbraten (Falscher Has)
250 g Ground pork (a generous 1/2
-lb) 250 g Ground beef (a generous 1/2
-lb) 100 g Plain breadcrumbs (3.5 oz)
2 Eggs
1 Onion, finely chopped
1 Clove garlic, mashed or
-minced 1 bn Parsley, finely chopped
1 pn Sugar
2 tb Lard
1 Onion, sliced
4 To 5 cloves garlic, whole
1/2 Yellow turnip, sliced
-[substitute: carrot] Water for pan gravy Mix the ground meat with all the other ingredients [except for the lard, the sliced yellow turnip, sliced onion, and whole garlic cloves] and shape into a rectangular loaf. Put in a casserole dish with the lard, the sliced onion, whole garlic cloves, and sliced yellow turnip. Roast at 390 degrees F until the onions turn brown. Then, add a little bit of water. Continue to roast, basting frequently. Add more water as needed. If the crust is getting too dark, cover the top of the meatloaf with aluminum foil. In the olden days, the cook put a clay tile on top of the meatloaf to achieve the same effect. At 390 degrees F, the meatloaf will be done after 1 1/2 hours and may be served immediately, sliced, and topped with the reheated pan juices. Serve with potato salad or green salad [lettuce]. Serves 4. [Note: 'Falscher Has' literally means imitation rabbit. K.B.] From: D'SCHWAEBISCH' KUCHE' by Aegidius Kolb and Leonhard Lidel, Allgaeuer Zeitungsverlag, Kempten. 1976. (Translation/Conversion: Karin Brewer) Posted by: Karin Brewer, Cooking Echo, 9/92
How To make Hackbraten (Falscher Has)'s Videos
In einem Restaurant herausgefunden❗ Das ist der leckerste Hackbraten, den ich je gegessen habe.
In einem Restaurant herausgefunden! Das ist der leckerste Hackbraten, den ich je gegessen habe. Bereiten Sie dieses köstliche Abendessen für Ihre Familie zu und Sie werden vom unübertroffenen Geschmack dieses Gerichts begeistert sein. Das unglaublich leckere Hackbratenrezept wird Ihre ganze Familie begeistern. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem und dennoch Leckerem sind, machen Sie diesen unglaublich leckeren Schweinehackbraten. Jeder, der dieses Gericht probiert, wird Sie nach dem Rezept fragen, denn es ist unglaublich lecker. Ein einfaches und unglaublich leckeres Abendessen, das jeder kochen möchte. Ich mag das. Kochen Sie mit Freude! Kochen Sie mit Liebe!
Zutaten:
500 g Hackfleisch.
500 g gehacktes Hähnchenfilet.
1 TL Salz. 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer. 1 Teelöffel Koriander. 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch.
1 Ei.
Gut mischen.
2 Zwiebeln
Pflanzenöl.
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Braten, bis sie goldbraun sind.
6 Scheiben Käse für Sandwiches.
250 g Schinken.
Die gebratene Zwiebel hineingeben.
Zu einer Rolle aufrollen.
1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
300 g roher Räucherspeck.
Wiederholen Sie nach mir und Sie werden erfolgreich sein.
Mit Pflanzenöl schmieren.
Im Backofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Es ist sehr schön und lecker geworden. Ich empfehle auf jeden Fall, dies zu versuchen.
500 g Karotten auf Koreanisch.
1 Dose Mais.
300 g gekochte Hähnchenbrust.
3 EL Mayonnaise.
Gut mischen.
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Wir sehen uns in meinem nächsten Rezept!
Guten Appetit!
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#Olgas_Küche
#Rezepte
Hackbraten - Falscher Hase in der Kastenform, außen knusprig, innen saftig
Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute bereite ich ein Hackbraten in der Kastenform vor - mit knuspriger Speckkruste drumherum.
Dafür mache ich ein selbstgemachtes gewürztes Paniermehl, welches den Hackbraten eine besondere Note im Geschmack gibt.
Dieser Hackbraten wird ein Mittelpunkt eures Buffet und wird als erstes weggehen :-)
Viel Spaß und guten Appetit!!!
ZUTATEN für Kastenform 26x11x7,5
- 1 kg Hackfleisch nach Ihre Wahl
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 4 Scheiben Toast
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Paprika Rosen scharf
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
-1 Paprikaschote
- ca. 3 Pck. Bacon
- 2 EL Olivenöl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Thymian nach Geschmack
Bei 180 Grad Ober – Unterhitze auf untere Schiene 50 Minuten braten.
Braten aus der Form stürzen und nochmal 15-20 Minuten goldbraun braten.
Toastkrümmel bei 180 Grad ca. 5-7 Minuten rösten.
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Hackbraten Zubereiten
Dieses kurze Video gibt dir einige Tipps, wie du Hackbraten zubereiten!
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Hackbraten oder falscher Hase
1kg Hackfleisch (Schwein oder Halb und Halb)
2 Stck Zwiebeln
1-2 Zehen Knoblauch und etwas Öl zum andünsten
oder entsprechend Knoblauchöl und 1-2 TL Knoblauch
eine Handvoll Petersilie kleingehackt oder Tiefkühlware
2 Eier
1 Brötchen altbacken in Milch eingeweicht und ausgedrückt
Salz
Pfeffer
nach Geschmack Kümmel gemahlen
2-3 TL Senf
3 hartgekochte Eier
nach Bedarf etwas Semmelbrösel
ca. 50 min bei 180°C Umluft im Ofen backen
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00:00 Begrüßung
00:20 Zutaten und Masse zubereiten
03:08 kneten
04:15 auf dem Blech formen
06:33 Anschnitt und Abschied
Omas Hackbraten mit Sauce selber machen, ohne Wein, Rezept, Falscher Hase, #rezept. Meat Loaf
Leckerer Hackbraten oder falscher Hase mit Sauce selbstgemacht. Ein einfaches Gericht mit wenig Zutaten. Ein essen für jedermann. Die Sauce ist natürlich wieder ohne Wein und somit Alkoholfrei. Dazu passen wie immer Kartoffeln oder Kartoffelpüree. Schnell und einfach gekocht.
Zutaten für 4 Personen
Hackbraten:
2-3 Zwiebeln
750 Gramm Hack (hier ist es gemischtes)
1/2 Brötchen vom Vortag
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Oregano
2 Eier
1 Esslöffel Senf
Salz, Pfeffer und etwas Steakpfeffer
Sauce:
1 Teelöffel Tomatenmark
Etwas klassisches Suppengrün (Karotte Sellerie Rübe Porree)
150 ml Rinderbrühe
Salz Pfeffer
Etwas Wasser
Etwas Senf
Stärke zum andicken
Folgende Produkte benutze ich:
Zwiebelschneider: *
Knoblauchpresse: *
Küchenreibe: *
Dessertschalen: *
Messerschärfer: *
Kochplatte: *
Softbox: *
Canon EOS600D: *
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#kochen#Hausmannskost#kochideen
Like Button Creator: Instagram (@admj707) :
Music:
Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende
Link:
License:
Leckerer Hackbraten aus dem Ofen zubereiten - Falscher Hase Rezept
CALLEkocht - Omas Rezepte
Der perfekte Hackbraten mit Ei aus dem Ofen. Falscher Hase nach Omas Rezept braten. Das ist einfache und traditionelle Küche zum kleinen Preis.
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Zutaten:
1 kg gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
3 altbackene Brötchen
2 Eier
Salz, Pfeffer und Muskat
zusätzlich noch 4 hartgekochte und geschälte Eier
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Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
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