HAVUÇTAN ÖYLE BİR TARİF YAPTIM BİZ TADINA DOYAMADIK ÇOCUKLAR ÇOK SEVDİ YARIN YİNE YAPICAM????????????
#pratiktarifler #yemektarifleri #gülünmutfakaşkı
TARİF İÇİN MALZEMELER????????????
HAŞLAMAK İÇİN
3: tane orta boy havuç
1: litre kaynar su
SOS İÇİN
1: Su bardağı un
1: çay bardağı su
1: çay kaşığı karabiber
1: çay kaşığı pul biber
1: çay kaşığı tuz
1: çay kaşığı karışık baharat
1: çay kaşığı kabartma tozu
KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ
Verleihen Sie demjenigen, der dieses Rezept erfunden hat, eine Medaille! ???? Toller Geschmack!
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Der berühmte Fleischsnack, der die ganze Welt in den Wahnsinn treibt! Kein Ofen und unglaublich lecker!
Kochen Sie einfach die Schweinshaxen und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, um unglaubliche Ergebnisse zu erzielen. Gekochte Schweinshaxe ist ein traditionelles deutsches Gericht. Es wird zum Hauptgericht auf Ihrem Tisch, denn das Rezept ist sehr lecker und authentisch. Fleischliebhaber kommen nicht vorbei, ohne es probiert zu haben. Kochen Sie mit Freude!
Kochrezept und Zutaten:
1,2 kg Schweinshaxe.
Schneiden Sie die Haut vorsichtig ab.
Schneiden Sie den Knochen heraus.
Schneiden Sie das Fleisch von der Haut.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Hammer schlagen.
Das Fleisch in Streifen schneiden.
Mit Frischhaltefolie abdecken und das Fleisch mit einem Hammer schlagen.
1 Teelöffel Salz.
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
2 Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben.
Gut mischen.
Breiten Sie die Haut aus.
Fleischstreifen auslegen.
Die Karotten in Streifen schneiden.
Die Hälfte der Karotten auf das Fleisch legen, wie im Video gezeigt.
Außerdem schneiden wir 150 g Hähnchenbrust.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Hammer leicht schlagen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Die Gewürze gut einreiben.
Hähnchenfleisch wie im Video anrichten.
Den Rest der gehackten Karotten hinzufügen.
Aufrollen.
Mit einem speziellen Faden binden.
1 Stunde marinieren lassen.
Wir brauchen einen Backbeutel.
Sichern Sie die Kanten.
In kochendem Wasser 3 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
3 Stunden später.
In eine Auflaufform oder ein Backblech geben.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Alles ist fertig.
Schauen Sie, was für einen wunderbaren Fleischsnack wir gemacht haben!
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Wir sehen uns in meinen neuen Rezepten!
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#Olgas_Küche
#Rezepte
四季豆好吃的家常做法,加上黑木耳,簡單又營養,全家人都愛吃!vegan 素食料理
四季豆好吃的家常做法,加上黑木耳,簡單又營養,全家人都愛吃!vegan 素食料理
一、精彩畫面 00:00
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?
二、菜色介紹 00:21
今天我用四季豆和黑木耳,來做一道家常菜料理,前幾天到好市多買了一包四季豆,大家都知道好市多賣的東西份量很大的,一包四季豆竟然有一斤重,我大概分了3次才用完,這次是第三次的份量,前兩次我是用來做炒飯,那這次要來做點不一樣的,想要來和大家分享一道香煸四季豆,四季豆也是女兒,很喜歡吃的蔬菜,她都說那是豆豆,餐桌上只要有這個四季豆,她就可以吃飯吃的特別快。
三、備料 01:14
一把四季豆
30克紅蘿蔔
1包舞菇
6個香菇腳
5片黑木耳
四、 炒四季豆 04:39
1湯匙醬油
1/4茶匙白胡椒粉
1/4茶匙鹽
1/4茶匙糖
30CC水
五、試吃 07:04
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#料理 #家常菜 #食譜
Beef Chow Fun Recipe (Hakka Style Stir Fry Noodles)
Hakka Style Stir Fry Silver Needle Noodles (客家炒银针粉) is one of those recipes that are unknown in the western world but incredibly delicious. 银针粉(yínzhēnfěn) translated as silver needle noodles; they are made with rice flour and tapioca flour, and they have a unique bouncy and chewy texture. If you are a noodle lover, this one should be on your trying list.
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INGREDIENTS FOR MAKING THE SILVER NEEDLE NOODLES
250 grams of rice flour (Amazon Link -
80 grams of tapioca starch (Amazon Link -
200 grams of hot water
100 grams of room temperature water
INGREDIENTS TO MARINATE THE BEEF
200 grams of beef, sliced thinly
2 tsp of soy sauce (Amazon Link -
1/2 tsp of dark soy sauce (Amazon Link -
1/4 tsp of 5 spice powder (Amazon Link -
1/4 tsp of baking soda (Amazon Link -
White pepper to taste (Amazon Link -
A drizzle of cooking oil
OTHERS TO COMPLETE THE STIR FRY NOODLES
3-4 tbsp of cooking oil as needed
2 whole eggs, beaten well
1 tbsp of minced garlic
2 tsp of fermented black bean, roughly diced (Amazon Link -
85 grams 3oz of carrot, julienne
4 oz of pickled mustard green, sliced thinly
2 baby bok choy, julienne
1.5 tbsp of soy sauce (Amazon Link -
1.5 tbsp of oyster sauce (Amazon Link -
White pepper to taste
1 tsp chili flake to taste
2 tsp of toasted sesame seeds (Amazon Link -
INSTRUCTIONS
Combine the rice flour and tapioca flour thoroughly. Bring 200 grams of water to a boil, then slowly pour it into the flour mixture and stir until well mixed. Cover it and let it cool until lukewarm.
Slowly pour in about 100 grams of room temperature water in batches and knead it until the flour forms into a smooth dough.
Divide the dough into six smaller pieces. Roll each one into a long thin strip. Line all the strips together and roughly cut them into bite-size pieces (10-12 grams each).
Shape those bite-size dough pieces into pointy needle noodles by rolling them back and forth.
Bring 3 liters of water to a boil and add the noodles. Do not stir immediately. Give it a minute for the starch to set; then, you can stir so the noodles cook evenly.
If you eat the noodles right away, continue to cook for 2-3 minutes after the noodles float to the top of the water. If you are going to use the noodles as an ingredient to make stir fry noodles, continue to cook for 1-2 minutes after the noodles float.
Transfer the noodles into the ice bath to firm up the texture. Leave the noodles in there while preparing the ingredients for the stir fry noodles.
Cut the beef into 1/8 of an inch thick slices, then marinate with soy sauce, dark soy sauce, five-spice powder, baking soda, and vegetable oil. Set aside for 15 minutes.
Cut the stem part of the baby bok choy smaller and the leaves part bigger. Separate the leaves and the stem because they take different time to cook
Drain the silver needle noodles completely; Then season with oyster sauce, soy sauce, and some white pepper to taste.
Heat your wok until smoking hot. Add oil (1.5 tbsp) and swirl it around. Pour in the beaten egg. Swirl the wok again so the egg can cover the bottom of the pan. Once most of the egg is set. Flip it over and cook the other side for 10 seconds. Take it out and cut it into egg noodles. Set it aside.
Turn the heat back on high. Add more oil and heat it until smoking hot. add the beef and stir until the color is changed; remove to the side. Make sure you tilt the wok to leave the excess oil behind.
Add the minced garlic, diced fermented black beans, sliced pickled mustard green, julienne carrot, and the bok choy stems. Stir over medium heat for a couple of minutes.
Add the well-drained silver needle noodles, cooked beef, egg, and the leafy part of the baby bok choy to the wok. Stir over high heat until the bok choy is soft and the noodles are heated up.
Before serving, sprinkle some chili flakes and toasted sesame seeds to taste.
【2024年菜】杏鮑菇這樣切,加上芹菜,做出699元奢華雞排,一上桌就搶光!
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一、精彩畫面 00:00
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?
二、菜色介紹
今天我要用杏鮑菇和芹菜做一道素食料理, 分享一道台灣街邊小吃素炸雞排, 以前剛到台灣念大學的時候, 學長學姊都會說, 走! 帶你去士林夜市吃豪大炸雞排, 比臉還大的雞排~ 我就說我吃素, 可以去吃地瓜球, 也可以跟你們一起去士林夜市逛~ 台灣小吃種類繁多,即使是素食者也能在夜市找到許多美味的選擇。現在,我想將這份回憶轉化為一道素食料理,以紀念那段美好的時光。我將運用杏鮑菇的肉質口感和芹菜的清爽風味,製作出一款獨特的素食炸雞排。這道料理不僅是對我在台灣生活的回憶,也是對我愛與善意的象徵。台灣的小吃文化不僅僅是美食,更是人們聚集、交流和分享的地方。即使是以素食為主的料理,也能在這樣的氛圍中找到屬於自己的美味。透過這道料理,我希望分享我的愛與記憶,並且鼓勵大家探索更多素食美食的可能性。士林夜市的炸雞排或許成了我回憶中的一部分,但這份美好的時光已經啟發我嘗試創造出更多美味又健康的素食料理。這也是我在融入台灣生活中所學到的,飲食不僅是味蕾的享受,更是與人分享情感和回憶的方式。期待能透過這份美食,將我的愛與回憶傳遞給身邊的人,同時也鼓勵更多人開啟素食美食之旅 。
三、備料
4個杏鮑菇
一棵芹菜
金針花適量
30克紅蘿蔔
半顆蘋果
3個素香菇腳
醬油一湯匙
素蠔油一湯匙
白胡椒粉1/4茶匙
迷迭香適量
3湯匙麵粉
1湯匙玉米粉
米紙數片
番茄醬一湯匙
白胡椒粉1/4茶匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
素蠔油一茶匙
200CC水
太白粉水適量
四、 試吃
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#素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
芋頭不用炸也很香,教你正確做法,加上1個香菇,好吃到停不下來│Vegan
芋頭不用炸也很香,教你正確做法,加上1個香菇,好吃到停不下來│Vegan
一、精彩畫面 00:00
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?
二、菜色介紹 00:18
今天我要用芋頭和香菇,來做一道家常菜料理,我身邊的媽媽朋友都很喜歡,煮一鍋的料理,像是一鍋的湯麵,一鍋的粥,一鍋的燜飯,因為實在是太方便了,整鍋煮熟就可以開飯了,孩子們也可以同時攝取到,不同的營養,又吃的很開心,媽媽也煮的很快速,很輕鬆是不是呢?可以在影片下,跟我分享你的看法。
三、備料 01:04
1朵香菇、200克芋頭、30克紅蘿蔔、2片豆干、60克鴻喜菇、2條杏鮑菇、半茶匙鹽、半茶匙白胡椒粉、4片豆包。
四、 調麵糊 04:41
3湯匙麵粉、1湯匙再來米粉、1/8茶匙薑黃粉、水適量。
五、炸素排骨 05:40
六、炒芋頭燜飯食材 06:36
2杯米、2杯水、1湯匙素蠔油、半茶匙白胡椒粉、半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙五香粉。
七、試吃 09:33
感謝「大古鑄鐵」贊助影片
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