漬け込むだけ！【切り干し大根と切り昆布の醤油漬け】Dried strips of daikon radish and cut kelp dressed with soy sauce./黒酢/低糖質
＊訂正＊
動画内で栄養価計算の数値を間違って記載しておりました????♀️????
正しくは→Calories 35.51kcal/Total fat 0.09g/Carb 14.36g/Dietary Fiber 3.11g/Protein 1.41g
こちらです
申し訳ございません????♀️
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漬け込むだけ！【切り干し大根と切り昆布の醤油漬け】Dried strips of daikon radish and cut kelp dressed with soy sauce./黒酢/低糖質
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
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こんにちは！みすずです
今日は漬け込むだけで出来上がる「切り干し大根と昆布の醤油漬け」です
昆布の旨みと切り干し大根のぽりぽり食感が美味しい、夏場に食べやすいさっぱりとしたメニューです。
????切り昆布は糸昆布や刻み昆布などと書かれて売られているものを使用しています。
納豆昆布やがごめ昆布など粘りの強い昆布を使用するとより美味しいです
????詳しいレシピはブログへ
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【目次】
0:00 挨拶
0:15 栄養素について
0:56 材料について
1:14 今日の流れ
1:45 材料の準備
2:49 調味料を加えます
3:21 漬け込みます
3:49 器に盛ります
3:59 出来上がり
4:38 エンディング
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【こちらもどうぞ】
☆切り干し大根のはりはり漬け
⭐︎切り干し大根のサラダ
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［使用道具］
☆器:イッタラ ティーマボウル15cmホワイト
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【関連動画】
煮物だけじゃない！切り干し大根レシピ集
切り干し大根の美味しい作り方は先に〇〇する事 家庭料理
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????栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
????記載の数値はレシピ1/4量の栄養素です
????猫イラスト素材:ガーリー素材さま
????BGM：Music-Note.jp(have a good time)
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運営：株式会社ピクセルさま
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#切り干し大根レシピ #切り干し大根 #黒酢
【2024年菜】杏鮑菇這樣切，加上芹菜，做出699元奢華雞排，一上桌就搶光！
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一、精彩畫面 00:00
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？
二、菜色介紹
今天我要用杏鮑菇和芹菜做一道素食料理, 分享一道台灣街邊小吃素炸雞排, 以前剛到台灣念大學的時候, 學長學姊都會說, 走! 帶你去士林夜市吃豪大炸雞排, 比臉還大的雞排~ 我就說我吃素, 可以去吃地瓜球, 也可以跟你們一起去士林夜市逛~ 台灣小吃種類繁多，即使是素食者也能在夜市找到許多美味的選擇。現在，我想將這份回憶轉化為一道素食料理，以紀念那段美好的時光。我將運用杏鮑菇的肉質口感和芹菜的清爽風味，製作出一款獨特的素食炸雞排。這道料理不僅是對我在台灣生活的回憶，也是對我愛與善意的象徵。台灣的小吃文化不僅僅是美食，更是人們聚集、交流和分享的地方。即使是以素食為主的料理，也能在這樣的氛圍中找到屬於自己的美味。透過這道料理，我希望分享我的愛與記憶，並且鼓勵大家探索更多素食美食的可能性。士林夜市的炸雞排或許成了我回憶中的一部分，但這份美好的時光已經啟發我嘗試創造出更多美味又健康的素食料理。這也是我在融入台灣生活中所學到的，飲食不僅是味蕾的享受，更是與人分享情感和回憶的方式。期待能透過這份美食，將我的愛與回憶傳遞給身邊的人，同時也鼓勵更多人開啟素食美食之旅 。
三、備料
4個杏鮑菇
一棵芹菜
金針花適量
30克紅蘿蔔
半顆蘋果
3個素香菇腳
醬油一湯匙
素蠔油一湯匙
白胡椒粉1/4茶匙
迷迭香適量
3湯匙麵粉
1湯匙玉米粉
米紙數片
番茄醬一湯匙
白胡椒粉1/4茶匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
素蠔油一茶匙
200CC水
太白粉水適量
四、 試吃
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
青椒最好吃的作法，湖南小炒肉，農家最佳的做法，連吃三大碗飯，香！vegan 素食料理
青椒最好吃的作法，湖南小炒肉，農家最佳的做法，連吃三大碗飯，香！vegan 素食料理
一、精彩畫面 00:00
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？
二、菜色介紹 00:20
今天我要用青椒和豆干，來做一道家常菜料理，分享一道青椒炒肉，這是一道傳統的中國菜，深受大家喜愛，這道料理不僅色彩鮮豔，口感脆嫩，還擁有豐富的口感層次，使人食指大動，青椒和豆干都需要快速翻炒，保持他們的鮮脆口感，這一道也很適合用來做便當的主食，最近有位觀眾問我，是不是可以分享一些便當的菜，其實頻道中裡面都有很多食譜，很適合便當菜的，大家都可以回顧看看，今天這一道也很適合當成便當菜。
三、備料 01:19
2個青椒
1顆黃甜椒
3片豆干
30克紅蘿蔔
半茶匙鹽
2片素食三層肉
1湯匙醬油
1湯匙黑豆豉醬
1湯匙素蠔油
半茶匙糖
四、 試吃 08:45
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#料理 #家常菜 #食譜
Ароматный салат-закуска ХЕ по-корейски I Flavored salad-appetizer Hoe in Korean
Пожалуйста, поддержите мой канал лайками и подпиской, это очень мотивирует и вдохновляет!
В этом видео вы узнаете как приготовить вкусную закуску из рыбы - “Хе” или “Хве”. Это блюдо родом из Кореи, готовится оно из сырого мяса, рыбы или морепродуктов. Вариаций приготовления Хе огромное количество, все они очень разные, сказать какой именно рецепт классический сложно. В моем видео представлен вариант Хе с рыбой и овощами, где я использую как холодный, так и горячий маринад.
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
- Рыба морская (филе) - 600 г.
- Морковь - 250 г.
- Лук (средний) - 2 шт.
- Уксус (25%) - 3 ст. л.
- Соевый соус -2 ст. л.
- Кориандр - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Соль - 1 ч.л.
- Смесь специй для рыбы (ваши любимые) - 1 ч.л.
- Перец острый, красный, молотый - 1 ч.л.
- Молотая сладкая паприка - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л. с горкой
- Растительное масло - 5 с.л.
Приготовление:
Рыбу нарезать на полоски, полит все уксусом и 0,5 ч.л. соли. Поставить в холодильник мариноваться на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на полоски, как на корейскую морковку, чеснок очистить и пропустить через пресс.
Половину лука и половину чеснока добавить к рыбе, снова перемешать и отправить еще мариноваться.
Тем временем масло разогреть на сковороде, добавить туда оставшуюся половину лука, и половину чеснока, добавить все специи и сахар, все перемешать, выключить конфорку и оставить масло еще на 1 минутку в сковороде.
К рыбе добавить морковь, соевый соус и оставшийся лук и сразу же влить горячее масло. Все перемешать, накрыть Хе крышкой и поставить мариноваться минимум на три часа, можно на ночь.
Приятного аппетита!
Ссылка на нож для моркови
Text for my Dear English-Speaking Subscribers ❤️
Korean style salad “Hoe”
Ingredients:
Sea fish (fillet) - 600 g.
Carrots - 250-300 g.
Onions (medium) - 2 pcs.
Vinegar (25%) - 3 tbsp.
Soy sauce -2 tbsp.
Coriander - 0.5 tsp.
Garlic - 5 -7 cloves
Salt - 1 tsp.
Fish spice mix (your favorites) - 1 tsp.
Hot, red, ground pepper - 1 tsp.
Ground sweet paprika - 1 tsp.
Sugar - 1 tsp with a slide
Vegetable oil - 5 tbsp
Preparation:
Cut the fish into strips, watered everything with vinegar and 0.5 tsp. salt. Put in the refrigerator to marinate for 30 minutes.
Cut the onion into half rings, grate the carrots into strips like a Korean carrot, peel the garlic and pass through a press.
Add half the onion and half the garlic to the fish, mix again and send to marinate.
Meanwhile, heat the oil in a frying pan, add the remaining half of the onion and half the garlic there, add all the spices and sugar there, mix everything, turn off the burner and leave the oil for another 1 minute in the pan ..
Add carrots, soy sauce and leftover onions to the fish and immediately add hot oil. Mix everything, cover He with a lid and marinate for at least two hours, or you can overnight.
Bon appetit!
#хе #хве #хеизрыбы #закуски #закуска #салат #салаты #салатсрыбой #морковкапокорейски #хепокорейски #закускиизрыбы #hoe #koreanhoe #hoewithfish #saladwithfish #fishappetizer #koreancarrots #salad #appetizer
Carrot-knife link
Southern Hamburger and Potato Casserole (easy recipe)
This is a amazing tasting casserole that i have been cooking for at least 15 years everyone loves it..Hope yall do to..Thanks for watching..Dont forget to subscribe for more Might Fine easy cooking Videos follow me on facebook best place to message me personally
Beef Chow Fun Recipe (Hakka Style Stir Fry Noodles)
Hakka Style Stir Fry Silver Needle Noodles (客家炒银针粉) is one of those recipes that are unknown in the western world but incredibly delicious. 银针粉(yínzhēnfěn) translated as silver needle noodles; they are made with rice flour and tapioca flour, and they have a unique bouncy and chewy texture. If you are a noodle lover, this one should be on your trying list.
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????PRINTABLE RECIPE -
INGREDIENTS FOR MAKING THE SILVER NEEDLE NOODLES
250 grams of rice flour (Amazon Link -
80 grams of tapioca starch (Amazon Link -
200 grams of hot water
100 grams of room temperature water
INGREDIENTS TO MARINATE THE BEEF
200 grams of beef, sliced thinly
2 tsp of soy sauce (Amazon Link -
1/2 tsp of dark soy sauce (Amazon Link -
1/4 tsp of 5 spice powder (Amazon Link -
1/4 tsp of baking soda (Amazon Link -
White pepper to taste (Amazon Link -
A drizzle of cooking oil
OTHERS TO COMPLETE THE STIR FRY NOODLES
3-4 tbsp of cooking oil as needed
2 whole eggs, beaten well
1 tbsp of minced garlic
2 tsp of fermented black bean, roughly diced (Amazon Link -
85 grams 3oz of carrot, julienne
4 oz of pickled mustard green, sliced thinly
2 baby bok choy, julienne
1.5 tbsp of soy sauce (Amazon Link -
1.5 tbsp of oyster sauce (Amazon Link -
White pepper to taste
1 tsp chili flake to taste
2 tsp of toasted sesame seeds (Amazon Link -
INSTRUCTIONS
Combine the rice flour and tapioca flour thoroughly. Bring 200 grams of water to a boil, then slowly pour it into the flour mixture and stir until well mixed. Cover it and let it cool until lukewarm.
Slowly pour in about 100 grams of room temperature water in batches and knead it until the flour forms into a smooth dough.
Divide the dough into six smaller pieces. Roll each one into a long thin strip. Line all the strips together and roughly cut them into bite-size pieces (10-12 grams each).
Shape those bite-size dough pieces into pointy needle noodles by rolling them back and forth.
Bring 3 liters of water to a boil and add the noodles. Do not stir immediately. Give it a minute for the starch to set; then, you can stir so the noodles cook evenly.
If you eat the noodles right away, continue to cook for 2-3 minutes after the noodles float to the top of the water. If you are going to use the noodles as an ingredient to make stir fry noodles, continue to cook for 1-2 minutes after the noodles float.
Transfer the noodles into the ice bath to firm up the texture. Leave the noodles in there while preparing the ingredients for the stir fry noodles.
Cut the beef into 1/8 of an inch thick slices, then marinate with soy sauce, dark soy sauce, five-spice powder, baking soda, and vegetable oil. Set aside for 15 minutes.
Cut the stem part of the baby bok choy smaller and the leaves part bigger. Separate the leaves and the stem because they take different time to cook
Drain the silver needle noodles completely; Then season with oyster sauce, soy sauce, and some white pepper to taste.
Heat your wok until smoking hot. Add oil (1.5 tbsp) and swirl it around. Pour in the beaten egg. Swirl the wok again so the egg can cover the bottom of the pan. Once most of the egg is set. Flip it over and cook the other side for 10 seconds. Take it out and cut it into egg noodles. Set it aside.
Turn the heat back on high. Add more oil and heat it until smoking hot. add the beef and stir until the color is changed; remove to the side. Make sure you tilt the wok to leave the excess oil behind.
Add the minced garlic, diced fermented black beans, sliced pickled mustard green, julienne carrot, and the bok choy stems. Stir over medium heat for a couple of minutes.
Add the well-drained silver needle noodles, cooked beef, egg, and the leafy part of the baby bok choy to the wok. Stir over high heat until the bok choy is soft and the noodles are heated up.
Before serving, sprinkle some chili flakes and toasted sesame seeds to taste.