Come cucinare le ZUCCHINE [Ricette] Polpette di Zucchine - Rotolo di Zucchine - Cornetti di Zucchine
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3 RICETTE CON LE ZUCCHINE - Polpette di Zucchine - Rotolo di Zucchine - Cornetti Ripieni di Zucchine
3 modi originali per cucinare le zucchine da servire per antipasto o per secondo. Tutte le ricette hanno in comune le zucchine grattugiate, uova e formaggio fresco. Seguite la ricetta!
RICETTA STAMPABILE ►
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RICETTA CON ZUCCHINE n. 1
ROTOLO FRITTATA - INGREDIENTI
5 uova
25g di parmigiano
500g di zucchine
sale
200g di formaggio spalmabile
120g di prosciutto
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5 eggs
25g of parmesan
500g of zucchini
salt
200g of spreadable cheese
120g of ham
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RICETTA CON ZUCCHINE n. 2
CORNETTI - INGREDIENTI
250g di zucchine
100g di pancetta a dadini
sale e pepe
1 rotolo di pasta sfoglia
50g di robiola
rosso d’uovo
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250g of zucchini
100g of diced bacon
salt and pepper
1 puff pastry roll
50g of robiola
egg’s yolk
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IDEA CON ZUCCHINE n.3
POLPETTE DI ZUCCHINE - INGREDIENTI
250g di ricotta
250g di zucchine
1 uovo
sale
50g di pan grattato
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250g of ricotta
250g of zucchini
1 egg
salt
50g of bread crumbs
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#zucchine #3idee #ricetta
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Frittelle di zucchine e ricotta fritte o al forno - Ricette che Passione
Frittelle di zucchine e ricotta, un'idea sfiziosa ma anche leggera con la versione al forno, ma possiamo anche scegliere di prepararle fritte con una dorata panatura. La foto ricetta fritte al forno
Frittelle di zucchine
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Queste frittelle di zucchini hanno un unico difetto: sono pericolosissime!
Credetemi, mangiata una non riuscirete più a smettere!
Croccanti fuori, morbide dentro, renderanno golosi i vostri aperitivi e andranno a ruba se servite come antipasti.
Le zucchine dolci e tenere, danno un tocco in più nel gusto, nel profumo e nel colore! Questa versione che ho voluto provare e che sono felice di condividere con voi è decisamente particolare. Perché questa non è la ricetta delle frittelle di zucchine classica, ma è molto di più! Oltre agli ingredienti che spesso si trovano in ricette simili per fare la pastella, troverete anche la ricotta, i cipollotti e alcune spezie che vi serviranno però per fare una deliziosa crema di accompagnamento.
Un connubio perfetto questo tra un fritto e una salsa di accompagnamento perché va a smorzare proprio la grassezza della frittura.
Fidatevi di me, questa ricetta è davvero speciale! Una volta fatta non la lascerete più!
► Ingredienti per preparare le frittelle di zucchini:
Zucchine 500 g
Farina 00 80 g
Uova 2
Ricotta di pecora 200 g
Cipollotti 2
Basilico 1 mazzetto
Aneto 1 mazzetto
Menta 2 rametti
Limoni 1
Cumino in polvere 1 cucchiaino
Olio EVO 3 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito:
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Zucchini
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MEDAGLIONI RICOTTA E ZUCCHINE al forno ???? leggeri e saporiti
Oggi una ricetta leggera ma con gusto, i Medaglioni Ricotta e Zucchine sono un’ottima alternativa alle polpette fritte, croccanti fuori e morbide e filanti dentro, da mangiare senza sensi di colpa!
Facilissimi da preparare si mettono tutti gli ingredienti insieme e con una forchetta si mescola, tutto qui!
Rifateli per stasera a cena accompagnati da una bella insalasti a mista!
Aspetto le foto come sempre per condividerle sui miei social! ????
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Ingredienti:
3 Zucchine
250 g Ricotta
2 cucchiai Formaggio Grana grattugiato
3-4 cucchiai Pangrattato
50 g Provola
1 Uovo
Prezzemolo, Basilico
Sale, Pepe, Olio extravergine d’oliva
???????? Ingredients:
3 courgettes
250 g of ricotta
2 tablespoons grated cheese
3-4 tablespoons of breadcrumbs
50 g of provolone
1 egg
Parsley, Basil
Salt, Pepper, Extra virgin olive oil
???????? Ingrédients:
3 courgettes
250 g de ricotta
2 cuillères à soupe de fromage râpé
3-4 cuillères à soupe de chapelure
50 g de provolone
1 oeuf
Persil, basilic
Sel, poivre, huile d'olive extra vierge
???????? Zutaten:
3 Zucchini
250 g Ricotta
2 Esslöffel geriebener Käse
3-4 Esslöffel Semmelbrösel
50 g Provolon
1 Ei
Petersilie, Basilikum
Salz, Pfeffer, natives Olivenöl extra
???????? Ингредиенты:
3 кабачка
250 г рикотты
2 столовые ложки тертого сыра
3-4 столовые ложки панировочных сухарей
50 г проволона
1 яйцо
Петрушка, базилик
Соль, перец, оливковое масло холодного отжима
???????? Συστατικά:
3 κολοκύθια
250 g ρικότα
2 κουταλιές τριμμένο τυρί
3-4 κουταλιές της σούπας ψίχουλα
50 g προβολόνης
1 αυγό
Μαϊντανός, βασιλικός
Αλάτι, πιπέρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
???????? Bileşenler:
3 kabak
250 gr ricotta
2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
3-4 yemek kaşığı kırıntı
50 gr provolon
1 yumurta
Maydanoz, fesleğen
Tuz, karabiber, sızma zeytinyağı
???????? Componentes:
3 calabacines
250 gr de ricotta
2 cucharadas de queso rallado
3-4 cucharadas de migas
50 g de provolone
1 huevo
Perejil, albahaca
Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra
???????? Componentes:
3 abobrinhas
250 gr de ricota
2 colheres de sopa de queijo ralado
3-4 colheres de sopa de migalhas
50 g de provolone
1 ovo
Salsa, manjericão
Sal, pimenta, azeite extra virgem
???????? Składniki:
3 cukinie
250 gr ricotty
2 łyżki startego sera
3-4 łyżki okruchów
50 g provolonu
1 jajko
Pietruszka, bazylia
Sól, pieprz, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
مكونات:
3 كوسة
250 غرام من الريكوتا
2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
3-4 ملاعق كبيرة من الفتات
50 غرام من بروفولون
1 بيضة
البقدونس والريحان
ملح ، فلفل ، زيت زيتون بكر ممتاز
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POLPETTE DI ZUCCHINE e ricotta SENZA FRIGGERE al forno polpette di zucchine e ricotta al forno
Polpette di zucchine
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■ Il mio libro
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POLPETTE DI ZUCCHINE SENZA FRIGGERE al forno alla piastra polpette di zucchine al forno
Palline di zucchine.
Ingredienti
2 zucchine
mezza cipolla
1-2 uova
formaggio grattugiato
pane
sale, olio d'oliva
ricotta 250 grammi
per fare le palline di zucchine,
Tritare la cipolla e grattugiare le zucchine
direttamente dentro una pentola
aggiungere sale e olio d'oliva
mettere sul fornello , fare cuocere 5 minuti
togliere dal fornello
Aggiungere la ricotta, un uovo o due,
se mettete un uovo solo resteranno più morbide.
aggiungere formaggio.
Aggiungere pane fino a quando l'impasto sarà un pò duro.
fare delle palline e passarle nel pane grattugiato.
mettere le palline su una teglia.
mettere in forno già caldo a 200°.
nella parte alta del forno
15 minuti.
girare le palline di zucchine a metà cottura.
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Mail commerciale
Mail gabriele.cattarin1968@gmail.com
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FRITTELLE DI ZUCCHINE E RICOTTA ricetta facile e veloce!
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Sono deliziose facilissime da fare e davvero molto gustose!!
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