How To make Christmas Butter Cookies

Easy Christmas Butter Cookies Recipe

Easy Christmas Butter Cookies Recipe
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These are butter cookies, and better known in the U.K. as shortbread cookies. Full of butter, these cookies melt in your mouth. I have many more of this type of cookie recipe on my YouTube channel.

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#recipe #food #cookies

My Favourite Butter Cookies for Christmas!

Easy Homemade Butter Cookies Recipe! ????Christmas butter cookies

Butter Cookies are buttery, tender cookies that can be enjoyed as-is with a cup of coffee or tea or as a base for decorating holiday cookies. These are piped out into a swirl shape and are similar to spritz cookies. Both can be customizable to your festivities or occasion.
Merry Christmas ???? ????
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Ingredients
100g unsalted butter,softened
35g powdered sugar
1 tsp vanilla extract
50g cream 30%
120g all-purpose flour
7g cocoa powder
7g cornstarch
For decoration
Melted chocolate
Strawberry marmalade

Preheat oven to 345°F / 170° C

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#bakingroom
#cake
#recipe
#cookies
#christmas

Eggless NO Spread Sugar Cookies | Eggless Sugar Cookies | Christmas Special Cookies | Best Bites

Eggless NO Spread Sugar Cookies | Eggless Sugar Cookies | Christmas Special Cookies | Best Bites


Ingredients:-
Butter - 1/2 cup
Powdered sugar - 1/2 cup
Vanilla essence - 1 tsp
Plain flour - 2 cups
Corn flour - 3 tbsp
Milk -3 tbsp




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クリスマスプレゼントに!４種のバタークッキーの作り方 Christmas Butter Cookie Collection｜HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓


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こんにちは????動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、こちらの動画（
使わなかった卵白を使って作るクッキーのレシピです。

今年もクリスマスモチーフは、ツリーと流れ星????
卵白を使うクッキーは薄めに絞ってじっくり焼くのがポイントです。

▷Ingredients：
■Vanilla cookies
80g unsalted butter
35g powder sugar
1/2 vanilla seeds
16g egg white
100g cake flour
10g ground almonds

■Cocoa / Matcha cookies
80g unsalted butter
35g powder sugar
4g cocoa / matcha powder
16g egg white
96g cake flour
10g ground almonds

■Tea cookies
80g unsalted butter
35g powder sugar
3g tea leaves
16g egg white
97g cake flour
10g ground almonds


▷材料：
■バニラクッキー
無塩バター　８０ｇ
粉砂糖　３５ｇ
バニラビーンズ　1/2本分
卵白　１６ｇ
薄力粉　１００ｇ
アーモンドプードル　１０ｇ

■ココア/抹茶クッキー
無塩バター　８０ｇ
粉砂糖　３５ｇ
ココアまたは抹茶　４ｇ
卵白　１６ｇ
薄力粉　９６ｇ
アーモンドプードル　１０ｇ

■紅茶クッキー
無塩バター　８０ｇ
粉砂糖　３５ｇ
紅茶の葉　３ｇ
卵白　１６ｇ
薄力粉　９７ｇ
アーモンドプードル　１０ｇ

▷準備：
１．無塩バター・卵白は室温に戻す。
２．オーブンを160℃に予熱しておく。

▷作り方：
１．無塩バター80gを柔らかくなるまで練り、粉砂糖35g、バニラビーンズ1/2本分の種を加えて均一になるまで混ぜる。
（紅茶クッキーの場合はバニラビーンズの代わりに細かくした紅茶の葉3g、
　ココア/抹茶クッキーの場合はバニラビーンズの代わりにココア/抹茶4gを加えて混ぜる）

２．卵白のコシを切り16g計量する。①に2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

３．薄力粉100g、アーモンドプードル10gをふるって加え、切るように混ぜる。
（紅茶クッキーの場合は薄力粉を97gに、
　ココア/抹茶クッキーの場合は薄力粉を96gに減らして加える）

４．粉っぽさがなくなるまで混ざったら、星口金をセットした絞り袋に入れる。

５．お好みの形に絞り出し、160℃に予熱したオーブンで10～18分焼く。
焼き加減はクッキーの裏側がほんのり小麦色になるくらい。
天板から外してしっかり冷まし、溶かしたチョコレートなどでデコレーションしても○

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ひだまりについて改めて自己紹介します！


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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編

道具編


▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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Melt In Your Mouth Butter Cookies | Danish Butter Cookies Recipe | 쉬운 베이킹

This video recipe will show you how to make 4 types of melt in your mouth butter cookies, inspired by the classic royal danish butter cookie boxes. These include the round country style, rectangular sugar slice, vanilla ring, and round raisin crunch. Whichever is your favourite, use this easy baking recipe to make them all in one batch of cookie dough. The extra fragrant buttery aroma comes from using Wijsman butter and the lightness of the cookie gives it a real mouth in your mouth feel that makes for a perfect afternoon tea at home.

0:00 Intro
0:21 Combine butter and sugar
0:42 Sift in flour and mix to form cookie dough
1:00 Round country style
1:16 Rectangular sugar slice
1:29 Vanilla ring
1:53 Round raisin crunch
2:10 Slice cookies and bake
2:30 Ready to enjoy

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The full recipe is below
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2 cup plain flour
230g salted butter (use wijsman butter for best results)
½ cup caster sugar
1 egg
½ tsp vanilla extract
¼ tsp salt

Additional ingredients for topping:
½ tsp granulated sugar (for rectangular sugar slice)
1½ tbs raisins, chopped (for round raisin crunch)

Mix butter and caster sugar together until combined.
Add egg, vanilla extract, and salt and combine.
Sift in flour and mix until it has a cookie dough consistency and there is no longer any dry flour visible.
Tip: try not to overmix the dough here to prevent cookie from being too dense to eat.

There is enough dough to make 4 batches of cookie.

Round country style shape:
Take ¼ portion of the dough and place on baking paper.
Shape into a rough log shape.
Fold the baking paper over and use a dough cutter to help turn it into a round shaped log.
Refrigerate for 1-2 hrs right until before baking.
Slice into ¾ cm thick slices.

Rectangular sugar slice shape:
Take ¼ portion of the dough and place on baking paper.
Shape into a rough log shape.
Fold the baking paper over and use it to help form a rectangular shape.
Refrigerate for 1-2 hrs right until before baking.
Slice into ¾ cm thick slices and top with granulated sugar.

Vanilla ring shape:
Take ¼ portion of the dough and place into piping bag leaving some room at the tip.
Cut the tip off and place into another piping bag with a closed star piping tip fitted.
Pipe into desired shape until all the dough is used.
Refrigerate for 1-2 hrs right until before baking.

Round raisin crunch shape:
Take ¼ portion of the dough and mix with chopped raisins.
Place on baking paper and shape into a rough log shape.
Fold the baking paper over and use a dough cutter to help turn it into a round shaped log.
Refrigerate for 1-2 hrs right until before baking.
Slice into ¾ cm thick slices.

Bake cookies for 15 mins at 160℃.
Allow to cool on a wire rack and serve.

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Credits
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Music: bensound.com

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Soft & Buttery Christmas Cookies (Christmas recipe) - Easy Butter Cookie Recipe

These rich, delicious butter cookies are a classic dessert that offers melt-in-your-mouth flavor. A made from scratch dough is piped then baked before being dipped in chocolate and topped with sprinkles for this old-fashioned homemade treat. Tap the link in our bio for the recipe:

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