How To make Brociolone
TOMATO SAUCE:
1 md Carrot, minced
1 md Onion, minced
1 ea Celery, stalk, minced
1 ts Garlic, minced
1 ts Thyme
1 ts Oregano
1 ea Bay leaf
2 c Tomatoes, chopped
Salt (to taste) Pepper, white (to taste) Oil STUFFING:
1/2 c Crumbs, bread
1 tb Parsley, minced
1 ts Garlic, minced
1/2 ts Oregano
1 tb Cheese, Romano, grated
1 tb Cheese, Parmesan, grated
2 lg Eggs, hard-boiled, chopped
2 tb Oil, olive, (or more)
Salt (to taste) Pepper (to taste) ASSEMBLY:
8 sl Veal
1/4 c Oil, olive
Tomato Sauce: ============= Heat the oil in a pan and add the carrot, onion, celery and garlic. Cook for 8 minutes over moderately low heat. Add herbs, tomatoes, salt and pepper. Simmer for an hour or more. Stuffing: ========= Combine ingredients, blending with your hands. Assembly: ========= Pound the veal slices thin and divide the stuffing among them. Roll up the veal around the stuffing and secure with a toothpick. Heat the oil, then brown the veal rolls, pouring off the fat. Add the sauce and simmer the veal rolls, covered, for 1 hour or until just tender when pierced with a knife. Source: Great Chefs of New Orleans, Tele-record Productions : Box 71112, New Orleans, Louisiana - 1983 : Chef Goffredo Fraccaro, La Riviera Restaurant, New Orleans
How To make Brociolone's Videos
???? DA LECCARSI I BAFFI : MAI MANGIATO UN ROTOLO DI CARNE FARCITO COSI SUCCOSO,MORBIDO E DELIZIOSO!
Rotolo di carne farcito con prosciutto cotto e formaggio filante e patate al forno ! La carne è davvero morbida e succosa, il ripieno è golosissimo! Una ricetta di carne unica e speciale!
Prova a realizzarlo per il pranzo della domenica, una cena speciale o qualsiasi altra occasione e vedrai che piacerà davvero a tutti! Non ne resterà nemmeno una briciola e semmai dovesse accadere... il giorno dopo è ancora più buono! Basta riscaldarlo 2 minuti al microonde!
Adoro questa ricetta e spero che piaccia anche a voi!
Se vi piace, ricordate di lasciare un like a questo video e condividerlo con i vostri amici per aiutarmi a far conoscere il mio canale a più persone e poter crescere e migliorare, e potervi offrire ricette sempre piu' belle! Grazie di cuore!
???? RICETTA
1,6 kg carne bovino ( cappello del prete , spalla ) tagliata in modo lungo ed ampio
2 cipolle
1 carota
sedano
6 patate
rosmarino
pepe nero
olio extravergine d'oliva
200 g prosciutto cotto
200 g formaggio filante
pangrattato quanto basta
1 bicchiere vino bianco
acqua
sale
❤️ Se vi fa piacere potete lasciare anche una piccola donazione al canale, per aiutarmi a migliorare i miei video , attraverso il tasto GRAZIE che trovate sotto al video accanto alla voce condividi. Ogni piccolo aiuto è ben accetto e sarà molto importante per la crescita e lo sviluppo dei video! Grazie mille! Un abbraccio,
Francesca.
✅ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO
✅ZEPPOLE FRITTE
✅TORTA SENZA COTTURA IN 5 MINUTI
✅INVOLTINI DI MELANZANA
✅PASTA SFOGLIA 2 IDEE APERITIVO IN 2 MINUTI
⭐️ ???????????? ???????? ???????????????? ►
■ ???????????????????????????????????? ►
■ ???????????????????????????????????? ►
■ ???????????????????????????????? ▶︎
■ ???????????????????????????????? : franceska87youtube@outlook.it
■ ???????????????????? ???? ???????????????????? ▶︎
■ ???????????????????? ???????? ???????????????????????????????? ▶︎
#arrosto #roastbeef #carne #polpettone #food #cooking
POLPETTONE RIPIENO IN PADELLA SI SCIOGLIE IN BOCCA MORBIDO E SUCCOSO CON FORMAGGIO FILANTE !
Polpettone ripieno , si scioglie in bocca! Farcito con formaggio filante e prosciutto! È una delizia!Rotolo di carne macinata di vitello in padella senza accendere il forno!!! Questo rollé di vitello farcito con formaggio filante e prosciutto crudo è davvero una delizia! Una ricetta semplice e veloce di grande effetto , è molto tenero e succoso, con tanto sughetto e patate soffici e deliziose.
Prova questa ricetta per un arrosto diverso a base di carne macinata e lasciati sorprendere dal suo gusto speciale! Un secondo piatto a base di carne che piacerà a tutta la famiglia !
Ricetta:
300 g carne macinata di vitello
2 uova
50 g parmigiano
40 g pangrattato
sale
prezzemolo
100 g prosciutto crudo
100 g provola
olio extravergine di oliva
3 patate
mezzo bicchiere di vino rosso
cipolla sedano carota
✅ Se la ricetta ti è piaciuta, non dimenticare di supportare il mio canale lasciando un???? like! Iscriviti, attiva la campanella per ricevere gratuitamente tutte le mie nuove ricette! E condividi con gli amici cliccando sul tasto condividi! In questo modo, semplice e veloce , potrai aiutarmi a crescere e migliorare per presentarti sempre ricette più belle per darti uno spunto in più in cucina!
✅ Novità ! Con i SUPERGRAZIE di Youtube puoi supportare il canale con pochi euro per aiutarmi a migliorare la qualità dei video e delle ricette! La tua donazione sarà visibile a tutti, messa in risalto tra i commenti! Grazie di cuore perchè ogni aiuto, seppur piccolo, sarà di grandissimo aiuto per lo sviluppo del canale !
⭐️ ???????????? ???????? ???????????????? ►
■ ???????????????????????????????????? ►
■ ???????????????????????????????????? ►
■ ???????????????????????????????? ▶︎
■ ???????????????????????????????? : franceska87youtube@outlook.it
■ ???????????????????? ???? ???????????????????? ▶︎
■ ???????????????????? ???????? ???????????????????????????????? ▶︎
#polpettone #roastbeef #natale #arrostodivitello #rotolo #vitello #rollé #ricetta #food #cooking
BROCIOLONI CÙ SUCU - ricetta tradizionale palermitana
Involtini di manzo ripieni di mollica tostata, uvetta,pinoli,cipolla, caciocavallo,mortadella
Gli stessi vengono prima rosolati in olio e poi immersi nel sugo
Bruciuluni di carne alla Palermitana
Visita il sito:
Bruciuluni di carne alla Palermitana, questo secondo piatto, è uno dei più tipici della cucina palermitana, un classico, un mito. Una ricetta davvero molto sfiziosa in grado di conquistare i palati più esigenti; ricco e sontuoso. Si tratta di un involtino di grosse dimensioni, farcito con uvetta e pinoli, uovo sodo pangrattato, formaggio. ma si può farcire con quello che ci si ritrova in frigo, dipende dal gusto e dalla fantasia di chi sta ai fornelli. Viene cotto a fuoco lento in salsa di pomodoro e poi tagliato a fette e servite assieme alla sua gustosissima salsa, buona anche per condire un bel piatto di pasta. Se non lo avete mai provato e amate stare ai fornelli, è arrivato il momento di imparare a preparare questo buonissimo secondo, farete di sicuro un figurone con i vostri commensali. Questa ricetta entrerà a far parte dei vostri piatti preferiti, potete prepararlo in anticipo, se mangiato dopo qualche ora, è addirittura più buono perché tutti sapori hanno avuto il tempo di amalgamarsi tra loro.
#lapasticciona #secondipiatti #bruciulunidicarneallapalermitana
Trovi la ricetta completa su:
Iscriviti al canale:
Seguimi anche su:
Facebook
Pinterest
Instagram
Braciolette alla messinese
???? Scopri Il Nuovo Libro →
???? Iscriviti Ora! →
???? Prodotti Consigliati →
???? Instagram →
???? Facebook →
???? Trovi tutte le Ricette sul sito →
___________________________
Ma quanto sono buone le braciole alla messinese? Troppo ma anche di più! Si tratta di una ricetta tipica siciliana che ho avuto modo di scoprire durante un mio viaggio in questa regione magnifica. Pochi ingredienti bene miscelati rendono delle semplici fettine di carne qualcosa di unico. Il ripieno goloso fila dopo la cottura grazie alla presenza del provolone piccante e del pecorino. Il profumino delizioso viene dato invece dal prezzemolo e dall'aglio che vengono sminuzzati. Una volta farcite le fettine di carne vengono arrotolate in modo da dar loro la classica forma ad involtino e poi vengono messe sugli stuzzicadenti.
Gli involtini alla messinese sono il secondo piatto perfetto per chi vuole mettere d'accordo grandi e piccoli. Li amano praticamente tutti perché sono teneri, gustosi e poi sono semplicissimi da fare!
A Messina vengono spesso cotte alla brace, ma potete fare come me, e cuocerle direttamente in padella, verranno ottime lo stesso!
► Ingredienti per preparare la braciolette alla messinese:
Fettine di vitellone 16
Provolone piccante 80 g
Pangrattato 80 g
Pecorino Romano 20 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 10 g
Olio EVO 5 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito:
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#lucapappagallo #casapappagallo #braciole
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Le trovi tutte su
???? ISCRIVITI! →
POLPETTONE DI CARNE FARCITO - Stuffed meatloaf
Tasty meatlof stuffed with ham and mozzarella
Polpettone di carne al forno farcito con prosciutto cotto e mozzarella
★ INSTAGRAM►
★ FACEBOOK►