Homemade KFC Gravy | KFC Style Gravy Recipe | 11 Herbs and Spices Gravy | Colonel Sanders Gravy
In this recipe, I will show you how to make homemade KFC gravy. Many people believe they know how to make the Colonel’s top-secret brown sauce. Most recipes I have come across make a simple brown sauce and add onion powder or sage or black pepper. These recipes may be simple and easy to make but they just don’t taste like the Colonel’s top-secret recipe. Kentucky fried chicken recipe is widely believed to be made from crackling. Crackling is the residue collected from the bottom of the chicken fryers each week. This residue in large part would seem to get its flavors from the 11 herbs and spices used to flavor the chicken. If the Kentucky fried chicken crackling is the flavor base for the sauce, wouldn’t you want to use the same 11 herbs and spices in a Kentucky fried chicken style gravy recipe? My homemade KFC gravy recipe contains the 11 herbs and spices suspected to be used in the Colonel Sanders top-secret recipe. This homemade KFC recipe also uses veal and chicken stock.
Ingredients for spice mixture:
- 1 tsp paprika
- 1 tsp dried basil
- 1 tsp dried sage
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1 tsp dried coriander
- 1 tsp dried marjoram
- 1 tsp cayenne pepper
- 1 tsp oregano
- 1 tsp black pepper
- 1 tsp sea salt
Ingredients for the gravy:
- 2 tbsp 28g butter
- 2 tbsp or 16g flour
- 237 ml or 1 cup chicken stock
- 355ml or 1.5 cups brown veal or beef stock
- 1 tbsp of the spice mixture
- 1 tbsp of the secret ingredient shown in the video
Makes ~1.25 cups or 312ml depending on how long you reduce it down
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Equipment Used (Amazon Affiliate Links)
- Milton Brook Unglazed Mortar and Pestle -
- Gifteey Natural Acacia Wooden Hand-Carved Bowls -
- Duxtop Portable Induction Cooktop (cooktop) -
- Calphalon Triply Stainless Steel 10-Inch Omelet Pan -
- Calphalon Tri-Ply Stainless Steel 2-1/2-Quart Sauce Pan -
- Matfer Bourgeat Whisk-Stainless Steel-10 inch, 10, Black -
- Maredash Mini Bowls 4 Inch Glass Bowls for Kitchen Prep -
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The Sauce and Gravy Channel specializes in sauces and gravy recipes. It’s all about the sauce - and gravy. Sauces and gravies bring a rich and dynamic touch to dishes. They add flavor and help complete a beautiful dish. My goal is to keep sauces alive via how to videos. Please show your support for the channel by subscribing below.
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???????? Broglie Sauce ???????? Rezept Specksauce aus der Normandie mit Untertitel
???????????? Entdecke die kulinarische Finesse der französischen Küche mit unserem neuesten YouTube-Video: Rezept für Broglie Sauce – eine köstliche Specksauce aus der Normandie! ???????? In diesem Video nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise durch die französische Gastronomie, direkt in deine Küche.
Die Broglie Sauce ist ein wahrer Gaumenschmaus, der mit herzhaftem Speck und einer reichhaltigen Konsistenz punktet. Erfahre in unserem Video, wie du diese authentische französische Sauce zubereitest und deinen Gerichten damit eine unwiderstehliche Note verleihst.
Diese Saucen-Kreation aus der Normandie eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten – von herzhaftem Fleisch bis hin zu Pasta oder Gemüse. Die Broglie Sauce ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Stück französischer Kulinarik, das du mit Leichtigkeit zu Hause nachzaubern kannst.
Begleite uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecke, wie einfach es ist, den Geschmack der Normandie auf deinen Teller zu zaubern. Schau dir jetzt das Video an und tauche ein in die Welt der Broglie Sauce! ????️????????
Bei uns gibts es die besten Rezepte der Welt und tolle Eigenkreationen – wir präsentieren köstliche Kreationen, die du unbedingt probiert haben musst. Genieße mit uns die Vielfalt internationaler Aromen und entdecke neue kulinarische Horizonte! ????????️
Probiere dieses einfache und köstliche Rezept und teile uns in einem Kommentar mit: „Was denkst Du?“
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Einkaufsliste / Zutaten:
• Speck
• Mehl
• Butter
• Fleischbrühe
• Tomatenmark
• Pfeffer
• Salz
• nach Wahl mit Rotwein
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Empfehlung:
Playlist: Gewürze & Saucen
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Weitere Channels von uns / More channels from us:
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0:00 Specksauce Rezept
0:05 braune Soße selber machen Rezept
0:10 Broglie Sauce Rezept
0:15 Zeitaufwand
0:19 Herkunft
0:35 Specksauce zubereiten
2:33 Nährwerte
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Calvados Sauce selbermachen - Rezept für eine schnelle Soße
CALLEkocht - Omas Rezepte
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Frikadellen mit leckerer Soße an Vollkornreis
???? Dieses leckere Gericht wird wie folgt hergestellt:
Frikadellen:
▬ *Zutaten* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
???? 3kg Hackfleisch von artgerecht gehaltenem Wildfleisch
???? 3 Zwiebeln
???? 4 große Knoblauchzehen
???? 2 Eier
???? Natursalzsole zum Salzen
???? 4-6 Scheiben Vollkornbrot in etwas Wasser eingeweicht
???? Gewürze: jeweils 1 Tl Kurkuma, Paprika, Koriander, Curry, Oreganum, Minze, Muskatnuss und eine Prise frisch gestoßener Pfeffer
???? 2 El Tomatenmark
???? 2-4 El geschmacksneutrales Kokosöl
▬ *Zubereitung* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zuerst Zwiebeln, Knoblauch, Eier und Salzsole in einen Mixer geben und pürieren. Diese Masse zu dem Hackfleisch geben, das eingeweichte Brot auspressen, dazugeben, und die restlichen Zutaten dazu fügen und dann alles gründlich durchmischen, bis ein ebenmäßiger Teig entstanden ist, der nicht zu trocken, aber auch nicht zu nass ist. Daraus dann ganz flache und ebenmäßig runde Teigfladen mit der Hand formen. Diese dann in der Pfanne in geschmacksneutralem Kokosfett auf kleiner Flamme von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Soße:
▬ *Zutaten* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
???? Sud von den angebratenen Frikadellen
???? geschmacksneutrales Kokosöl
???? 4-5 El Vollkornmehl
???? Gewürze: jeweils 1 Tl Kurkuma, Paprika, Bio Gemüsebrühe und 1 Prise frisch gestoßener Pfeffer
???? Natursalzsole nach Geschmack
???? 2 Rinderbrühewürfel
???? 3 Tl Hot Chutney
???? 3 Tl Tomatensoße (alternativ Tomatenmark)
???? 200 ml Sahne
???? reines Wasser (etwa 200-300 ml)
▬ *Zubereitung* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
In den Sud der Frikadellen dsa Vollkornmehl geben und mit dem Schneebesen gut verrühren, während alles angebraten wird. Sobald die Mehlschwitze schaumig wird, die Gewürze dazu fügen, weiter rühren, mit der Natursalzsole ablöschen und das Wasser dazugeben. Aufkochen lassen und dann mit den Brühewürfeln, dem Chutney und der Tomatensoße verfeinern und schließlich noch die Sahne dazu geben. Alles aufkochen lassen und auf kleiner Flamme 2-5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eine schöne dickflüssige Konsistenz bekommt.
Die Soße zu den Frikadellen, Vollkornreis und einem gesunden Salat mit Sprossen und fermentiertem Gemüse reichen.
Guten Apetitt und nicht vergessen Bismillah zu sagen!
▬ *Relevante Produkte* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✅ Mango Chutney ▶
✅ Bio Kokosöl geschmacksneutral ▶
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✅ Bio Vollkornmehl ▶
✅ Himalayasalz ▶
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▬ *Links* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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Als Fachkompetenz für holistische Gesundheit ist es mein Bestreben, euch über einen gesunden Lebensstil aufzuklären, um Krankheiten vorzubeugen. Außerdem koche ich leidenschaftlich gerne und stelle euch regelmäßig neue, spannende und gesunde Kochrezepte bereit.
Viel Spaß auf meinem Kanal, Eure Maryam❤️
#kochenmitmaryam #frikadellen #vollkornreismitfrikadellen #gutbürgerlichkochen
Gießen Sie Mehl in kochendes Wasser und es wird sofort köstlich!
Heute werde ich verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung von Mehl vorstellen, die Sie vorbereiten müssen: Mehl, weißer Zucker, Pflanzenöl, brauner Zucker, weißer Sesam. Gießen Sie Mehl in kochendes Wasser und es wird sofort eine Delikatesse, außen knusprig und innen zart, einfach und lecker. Ich habe nie von so etwas geträumt! Ich gieße das Mehl in kochendes Wasser, ich kann nicht glauben, dass es aus der Pfanne so lecker ist, es wird ein köstliches Gericht.
Es ist einfacher als ein Brötchen. Es ist besser als Churros. Ich bin sicher, Sie werden es einmal tun und nicht vergessen, Tatsache ist, dass es sehr einfach ist. Ein Anfänger kann es in einem Rutsch lernen. Mal sehen, wie es gemacht wird!
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►Küchenmaschine:
►Mein Lieblings-Schneidebrett:
►Mein Lieblingsmesser:
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BEEF STEW WITH GUINNESS!! Fork Tender Beef And Indulgent Gravy!!!❤️❤️
Filled with rich, hearty flavor, tender vegetables and absolutely melt-your-mouth beef! The slow-simmered chuck roast is definitely the secret ingredient to this succulent meal.
INGREDIENTS:
5 Strips Of Bacon (Chopped)
2 Pound Chuck Roast ( Approx. Cubed )
1 Very Large Onion ( Rough Chopped )
2-3 Carrots ( Peeled And Cut Into Rounds )
2-3 Stalks Of Celery ( Chopped )
4 Cloves Garlic ( Minced )
5-6 Baby Potatoes ( Halved )
1/4 Cup Tomato Paste
1 Tbs. Worcestershire Sauce
1 Bay Leaf
1 tsp. Sugar
3-4 Sprigs Fresh Thyme
1 Can Guinness Stout ( 14 oz )
Approx. 3-5 Cups Beef Broth, ( Enough To Just Barely Cover Ingredients )
DIRECTIONS:
Lightly salt and pepper beef cubes.
In heavy skillet, cook bacon until fat has rendered out and bacon is crispy.
Transfer cooked bacon to Dutch oven.
Add beef cubes to bacon fat in skillet and seer until brown. Work in batches if necessary.
Transfer browned beef to Dutch Oven.
Add onions to browned bits in skillet and cook until slightly brown then add in minced garlic and cook 2-mins more.
Deglaze skillet pouring in the stout.
Stir to scrape up all the brown bits ( flavor ).
Transfer all to Dutch oven.
Add carrots, celery, potatoes, tomato paste, bay leaf, sugar, thyme and Worcestershire sauce to ingredients in dutch oven.
Add beef broth to barely cover. Stir well.
Bring to a boil then reduce heat to a simmer.
Cover and simmer approximately 2 hours until beef is very tender.
You can check on stew during simmering process to stir and skim fat if desired.
Once meat is tender, check for seasoning and adjust as necessary.
You can make a roux to thicken sauce or leave the lid off , raise heat and reduce it down. The collagen in the meat will help thicken the sauce.
Remove bay leaf before serving.
ENJOY!