How To make Braune Bohnen(Green Beans In Gravy)
500 g Cut green beans, sliced on
-the diagonal (a generous -lb) Salt 2 tb Flour
50 g Far (3 1/2 Tbsp)
A bit water 1 Onion studded with 2 cloves
1 Bay leaf
Vinegar to taste A bit of sugar
[Literally: Brown Beans] From grandmother's more thrifty times; rarely encountered today. In a wide saucepan, melt the fat, and then slowly stir in the flour, until you have a dark brown roux. Add enough water or meat broth to obtain a thick gravy. Add salt, the onion with the two cloves, the bay leaf, and sugar, and slowly simmer for about 20 minutes. Meanwhile cook the green beans in salted water until al dente. Drain water. Stir green beans into gravy and let steep for a few minutes before serving. 'Dampfnudeln' (yeast dumplings) are often served with this dish. Serves 4. From: D'SCHWAEBISCH' KUCHE' by Aegidius Kolb and Leonhard Lidel, Allgaeuer Zeitungsverlag, Kempten. 1976. (Translation/Conversion: Karin Brewer) Posted
by: Karin Brewer, Cooking Echo, 9/92
How To make Braune Bohnen(Green Beans In Gravy)'s Videos
Diese Paste passt zu jedem Desert - selbstgemachte Rotebohnenpaste
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Mein Rotebohnenkuchen Rezept:
Hallo zusammen,
ich habe Lust auf Süßigkeiten, deshalb mache ich heute eine rote Bohnenpaste. Mit roter Bohnenpaste kann man viele verschiedene Süßigkeiten zubereiten. Außerdem passt sie gut
mit Brot oder gebackenem zusammen,
Ich habe bereits in einem anderen Video präsentiert wie man auf einfachster Weise chinesische rote Bohnenkuchen macht. Falls es sie interessiert lasse
ich einen Link unten in der Beschreibung drin damit
sie mit einem klick direkt zum Video gelangen.
Heute zeige ich ihnen wie man die Paste selbst frisch macht.
Das ganze schaffen wir in vier simplen Schritten!
Die Schritte sind wie folgt:
1, rote Bohnen in Wasser legen und 24 Stunden stehen lassen
2, danach die roten Bohnen waschen und sie mit neuem Wasser im Reiskocher kochen, Bei meinem Reiskocher nehme ich am besten die Einstellung Suppe,
Man kann auch ohne Reiskocher es in einem Topf und genügend Wasser für 1-2 Stunden kochen
3, Öl in die Pfanne oder WOK geben und die roten Bohnen mit gewöhnlichem Wasser hinzufügen,
danach Zucker dazu geben, hier habe ich den braunen Zucker aus China verwendet aber regulärer brauner
Zucker funktioniert auch
4, 30min köcheln lassen, bis die Paste dickflüssig ist
Dann haben wir es auch schon Geschafft! Heute genieße ich es als Aufstrich für frische Brötchen!
Vielen Dank und ciao
Speckbohnen , sooo lecker
Für dieses Gericht brauchen wir nur paar Zutaten :
- Grüne Bohnen
- Bacon
- Butterflocken
- Salz , Pfeffer , Bohnenkraut nach Geschmack
ZUTATEN für die braune Butter :
- Butter
- Semmelmehl
- Salz , Pfeffer nach Geschmack
Bei 180 Grad Ober - Unterhitze für ca. 15 Minuten auf untere Schiene in Backofen schieben.
Viel Spaß und Guten Appetit !!!
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ENG
Armenian Lobi
Ingredients:
Green beans 500 gr
Onion 80 gr
ground tomatoes 200 gr
Vegetable oil 40 gr
Garlic 5 gr
Brown sugar 10 gr
Ground smoked sweet paprika 0.5 tsp
Turmeric 1 gr
Ground black pepper 0.5 gr
Salt 5-7 gr
Fresh parsley 20 gr
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DE
Armenisch Lobi
Zutaten:
Grüne Bohnen 500 gr
Zwiebel 80 gr
gemahlene Tomaten 200 gr
Pflanzenöl 40 gr
Knoblauch 5 gr
Brauner Zucker 10 gr
Gemahlener geräucherter süßer Paprika 0,5 TL
Kurkuma 1 gr
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 gr
Salz 5-7 gr
Frische Petersilie 20 gr
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RU
Армянское Лоби
Ингредиенты:
Стручковая фасоль 500 гр
Лук 80 гр
молотые томаты 200 гр
Растительное масло 40 гр
Чеснок 5 гр
Сахар коричневый 10 гр
Молотая копченая сладкая паприка 0,5 ч.л.
Куркума 1 гр
Черный молотый перец 0,5 гр
Соль 5-7 гр
Свежая зелень петрушки 20 гр
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ARM
Հայկական «Լոբիո»
Բաղադրությունը:
Կանաչ լոբի 500 գր
Սոխ 80 գր
աղացած լոլիկ 200 գր
Բուսական յուղ 40 գր
Սխտոր 5 գր
Շագանակագույն շաքար 10 գր
Աղացած ապխտած քաղցր պապրիկա 0.5 թեյի գդալ
Քրքում 1 գր
Աղացած սև պղպեղ 0,5 գր
Աղ 5-7 գր
Թարմ մաղադանոս 10 գր
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Bohnen und Speck - eine leckere Bohnenpfanne zubereiten
Wir zeigen euch wie man mit Bohnen und Speck eine leckere Bohnenpfanne zubereiten kann. Ihr benötigt hierzu grüne Bohnen, etwas Speck, einen Esslöffel Butter oder Magarine, eine gehackte Zwiebel und ein paar Gewürze wie zum Beispiel Salz und Pfeffer.
Mit unsere Hilfe könnt ihr ganz schnell und einfach ein leckeres Bohnengericht kochen.
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Pro Chef Reacts.. To Adam Ragusea's SPANISH Paella
Let's see how Adam Ragusea does with his weeknight Spanish Paella! I must say that I am very pleased with his work!
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