Blueberry Cornmeal Galette - Freestyle Blueberry Tart - Food Wishes
There are foods that just work amazingly well with each other, and the combo of blueberry and cornmeal is a great example. That goes for both the flavor and texture, as the soft, sweet nuggets of blueberry are a perfect partner for the gritty goodness of the ground corn. Enjoy!
For the fully formatted, printable, written recipe, follow this link:
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[블루베리타르트]향긋한 블루베리 타르트 만들기/블루베리 크림치즈/How to make blueberry tart/ブルーベリー 타タルト
안녕하세요~~^^
분 베이크입니다.
오늘은 향긋한 블루베리가 가득 들어간~~
블루베리 타르트를 만들어 보겠습니다.
■ 블루베리 세척 방법~
■ 하루가 지나도 바삭한 타르트지 만드는 방법~
■ 맛있는 블루베리크림을 만들어
■ 남녀노소 호불호 없는 ~~
♥ 차 한 잔 과 너무 잘 어울리는~
~~~~ 블루베리 타르트를 만들어보겠습니다.
부드럽고 향긋한 블루베리 타르트~~
그럼, 천천히 따라와 주세요~~^^
♥사전준비♥
* 버터는 작은 큐브로 잘라 준비합니다.
* 달걀을 풀어 30g 으로 계량해둡니다.
실패의 요인과 주의해야 할 점이 있으니 영상을 보시고 차근히 따라와 주세요~~
제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요..
감사합니다.
※재료 // ingredients
( 완성 size :20cm 원형 높은 타르트 )
**빠뜨 쉬크레
박력분 125g // 125g cake flour
슈가파우더 45g // 45g sugar powder
아몬드가루 20g // 20g almond powder
소금 한꼬집 // a pinch of salt
무염버터 80g // 80g unsalted butter
달걀 30g // 30g egg
(( 달걀 20g + 생크림 5g ))
**블루베리 크림치즈
크림치즈 100g // 100g cream cheese
설탕 55g // 55g sugar
(( 연유 10g // 10g condensed milk)
연유는 옵션입니다~~~^^
블루베리 190g // 190g blueberry
라즈베리 퓨레 40g // 40g raspberry puree
플레인 요거트 60g // 60g plain yogurt
레몬즙 5ml // 5ml lemon juice
젤라틴 7g // 7g gelatin
ㅡ명절 때문에..빠른 컷편집을 하다보니..
????????????
젤라틴이 누락되었네요..
맨 마지막 공정에 녹인 젤라틴을 넣어 주시면 됩니다~~.
(((가루젤리틴이라면..
가루젤라틴 7g에 물 35g을 불린후(20분 정도..) 녹여서 섞어 주시면 됩니다 ~~))
화이트 초콜릿 50g // 50g white chocolate
생크림(a) 50g // 50g heavy cream(a)
생크림 (b) 80g // 80g heavy cream(b)
**Decoration
생크림 150g // 150g heavy cream
설탕 15g // 15g sugar
블루베리 // blueberry
레몬칩 만들기..How to make a lemon chips
어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?
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분 베이크는 유튜브와 네이버 TV 에 업로드하고 있습니다.
영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.
시청해주셔서 감사합니다~~
Thank you for watching~~
**BGM--
■(영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다.)
단, 출처를 밝히는 공유는 좋아요 ~~)
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Blueberry Puff Pastry Tart | Recipe ideas
Blueberry Puff Pastry Tart | Recipe ideas
#Recipe#Tart#Blueberry
Blueberry Crumble Pie - Fruit Tart - Best Recipe
Ingredients:
dough:
250g flour, 150g sugar, 80g butter, 1,5 tsp baking powder, 2 eggs,
3/4 tsp Vanilla Aroma
bake 10 min at 160°C / 320°F
topping:
500g Blueberries,
70g sugar
, 80g cold cubed butter
, 25g milk,
blueberry jam
bake 40 min at 160°C / 320°F
cover with baking paper!
Zutaten:
Teig:
250g Mehl,
150g Zucker,
80g Butter,
1,5 TL Backpulver,
2 Eier,
3/4 TL Vanille Aroma
backe 10 min bei 160°C / 320°F
Belag:
500g Blaubeeren
, 70g Zucker
, 80g kalte Butter in Würfel
, 25g Milch
, Blaubeermarmelade
backe 40 min bei 160°C / 320°F
schütze mit Backpapier!
Blueberry Tart
Rustic yet chic, the combination of berries with a classic almond cream filling in a buttery tart crust makes this tart a patisserie favourite. Experiment with different fruits! Try mangoes, peach slices, halved figs, apricots, or other berries.
This recipe is exclusive to the RecipeTin Eats Dinner cookbook (page 318)!
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How to Make Tart Shells
Easy and simplest way on how to make tart shells. They're flaky and buttery, suitable for both sweet and savoury tarts. It's my go-to recipe and I've been using it for all my tarts. Do try!
NOTE: If you've made any of my recipes, please head out to my website and rate it. Link is below. I would really appreciate it. Huge thanks!
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