How To make Apple Cheese Platz
BASE:
1/2 c Butter; softened
1/3 c Sugar; granulated
1 c Flour; all purpose
1/3 c Jam; raspberry
FILLING:
1 pk Cream cheese; 8 oz
1/4 c Sugar; granulated
1 Egg
1 ts Vanilla
TOPPING:
3 c Apples
-peeled & sliced 1/3 c Sugar; granulated
1/2 ts Cinnamon; ground
1/2 c Almonds; sliced
Preheat oven to 450F. Cream butter and sugar together thoroughly. Blend in flour. Press evenly onto bottom and 1 1/2" up sides of 8 1/2" springform pan. Spread jam evenly over the bottom the crust. Beat all filling ingredients together with the electric mixer till smooth and light. Spread over jam. Toss apples, sugar and cinnamon together to coat well. Spoon over filling. Sprinkle with almonds. Bake at 450F for 10 minutes, then reduce heat to 400F for 25-30 minutes or till set and apples are tender. Cool slightly and remove pan rim.
How To make Apple Cheese Platz's Videos
Dessert Phase 2: Platz, scrumptious platz.
Fine. I'm a Mennonite. I admit it. Let's move on.
사과 쿠키 만들기???? : Apple Cookies Recipe : りんごクッキー | Cooking tree
사과를 잘라 놓은 것 같은 모양의 귀여운 사과 쿠키를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
사과를 잘라 놓은 것 같은 모양의 귀여운 사과 쿠키를 만들었어요~
sns에서 보고 귀여워서 나름대로 생각해서 모양을 잡아 만들어 봤어요~^^
기본 바닐라 쿠키 반죽을 사과 모양 처럼 만들어 얼린 뒤 잘라 구웠는데 정말 사과 모양 같이 예쁘더라구요~~
처음에는 사과 씨 부분을 쿠키 반죽으로 만들까 생각하다가 수박 치즈케이크 처럼 초콜릿칩을 사용하면 더 편할 것 같고 맛도 좋을 것 같아 초콜릿칩을 사용했어요~
하얀 반죽에 빨간 반죽을 감쌀때 공간 없이 잘 밀착되도록 붙여야 잘랐을때 갈라지지 않고 에쁘게 나오는 것 같아요~
쿠키가 살짝 부풀면 좋을 것 같아 베이킹파우더를 조금 넣었는데 부풀면서 모양이 통통해져서 귀엽더라구요~
생각보다 많이 부풀어서 오븐 팬에 팬닝하실 때 간격을 조금 넉넉히 잡아 올려 구우시면 좋을 것 같아요~
사과 쿠키인데 정말 사과 맛이 나면 좋을 것 같아 사과를 졸여 가운데 샌드하니 맛이 더 업그레이드 되는 것 같아요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶약 18개 분량
▶재료
무염버터 150g
슈가파우더 120g
소금 1g
달걀 40g
바닐라익스트랙 2g
박력분 270g
아몬드가루 30g
베이킹파우더 1g
식용색소 (레드,그린,블랙)
사과 200g
설탕 70g
레몬즙 5g
초콜릿칩
▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞는다.
2. 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2번에 나눠 넣고 섞은 뒤 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 반죽을 다른 볼에 조금 덜고 레드, 블랙 색소를 넣고 섞은 뒤 넓게 펴 냉장실에 1시간 정도 넣어둔다.
4. 반죽의 조금은 다른 볼에 덜고 그린, 블랙 색소를 넣고 섞고 길게 밀어 돌돌말아 냉장실에 1시간 정도 넣어둔다.
5. 남은 반죽을 원통형으로 만들고 종이호일로 말아 냉동실에 1시간 정도 굳힌다.
6. 작게 자른 사과와 설탕을 냄비에 넣고 저으며 끓이다가 어느 정도 졸아들면 레몬즙을 넣고 살짝 더 졸인 뒤 다른 그릇에 옮겨 담아 차갑게 식힌다.
7. 원통형의 하얀 반죽을 빨간 반죽으로 감싸고 초록색 반죽으로 꼭지를 만든 뒤 종이호일에 말아 냉동실에서 30분 정도 얼린다.
8. 쿠키를 일정한 두께로 자르고 오븐팬에 올린 뒤 가운데 초콜릿 칩을 박고 160도 오븐에서 (170도에서 20분 예열) 15분 정도 굽고 식힌다.
9. 식힌 쿠키에 사과조림을 샌드 한다.
▶Ingredients
150g Unsalted butter
120g Powdered sugar
1g Salt
40g Egg
2g Vanilla extract
270g Cake flour
30g Almond Powder
1g Baking Powder
Food coloring (red, green, black)
200g Apple
70g Sugar
5g Lemon juice
Chocolate chip
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
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Cream Cheese bonbons
Here is how to make these incredible cream cheese bonbons, with a design that is made with hot water. Yes my friends, hot water.
Cream cheese bonbons with raspberry gel (90 bonbons Ø 35 mm)
Raspberry gel
250 g raspberries, 25 gr sugar
Put inside a pot and cover with clingfilm. Slowly heat in a covered pot, for the sugar to melt. Don´t stir!
Sif through a paper cloth or tea filter. Don´t force just let gravity do the job.
You need 150 g of juice. Put in a pot with 1.5 g Agar Agar. Boil shortly and cool in a fridge. Then blend to fine gel.
Cream, cheese filling
60 gr cream 35-38% fat, 220 gr Philadelphia cream cheese, 60 gr glucose, 30 gr salted butter, 1 lemon, 1 vanilla pod, 300 gr white chocolate W2 Callebaut or another good quality chocolate.
Warm all ingredients except the chocolate. Warm to 80-85°Celsius (176-190 Fahrenheit). Pour onto the chocolate. Combine. Blend again until smooth. Cool to 28-29°C in a piping bag.
Graham crisp
160 gr Graham crackers, 30 gr brown sugar, 100 gr, butter
Brown the butter in a pot. Blend the crackers with the sugar and add the melted butter. Blend again.
Roll between two baking paper sheets, very thin. Cut while soft. Cool.
W2 White chocolate callets
823 Milk chocolate callets
Half Sphere mold 35 mm
Pavoni Gold powder
Pavoni Red powder fat soluble
00:00 Introduction
00:15 Raspberry gel
01:14 Cheesecake crust
01:47 Cream Cheese filling
02:53 Coloring with tempered cocoa butter
04:56 Make the design with steam
06:07 Make the design with hot water
07:13 Coloring with Pavoni Gold powder
08:06 Making the shells with tempered chocolate
09:18 Filling with raspberry gel
09:49 Filling with Cream Cheese
10:08 Fill in the crunchy crust
10:28 Bottom layer made with a cool technique
12:10 Voila! Design made with water
13:12 Cut through the bonbon
Pear Platz with the Grands
Making a delicious Russian Mennonite dessert with the grandchildren. For complete recipe see:
SCRUMPTIOUS PINEAPPLE PIE RECIPE | An Easy Tropical Fruit Flavor Pie
SCRUMPTIOUS PINEAPPLE PIE RECIPE | An Easy Tropical Fruit Flavor Pie
My Pie Playlist:
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