How To make Alsatian Christmas Cookies
Ingredients
1/2
cup
sugar
1 1/3
cup
flour
1
cup
almonds, ground, toasted
2
teaspoons
cinnamon
1/3
teaspoon
salt
3/4
cup
butter, softened
1
teaspoons
vanilla
1/4
cup
candied orange peel, minced
1
large
egg white, beaten w/2 teaspoons water for glaze
1
prepared colored icings
1
suger, for decorating
Directions:
Beat together butter, sugar and vanilla until light and fluffy.
Stir in flour, almonds, cinnamon and salt, blend well. Stir in orange peel. Wrap dough in plastic and refrigerate 2 hours.
Preheat oven to 375 degree F. Roll out dough 1/4 inch thickness and cut shapes with Christmas cookie cutters.
If not using icing, decorate with colored sugar or gragees before baking.
Bake 9-12 minutes or until golden brown.
Decorate with icing, colored sugars, dragees, etc. Store airtight at room temp one week, freeze longer.
How To make Alsatian Christmas Cookies's Videos
Easy Gingerbread Cake
This Gingerbread Cake recipe is a classic holiday treat! It’s perfectly spiced with a combination of ginger, cinnamon, and cloves! Cozy and festive with rich and warm flavors, you will fall in love with this delicious old-fashioned dessert. I paired mine with an optional buttercream but it is just as delicious with a dusting of powdered sugar! It's one of my favorite Christmas cakes.
RECIPE:
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French Christmas Cookies Bredala Recipe | Without Butter!
French Christmas Cookies Recipe | Without Butter!
Christmas cookies or Christmas biscuits are traditionally sugar cookies or biscuits (though other flavours may be used based on family traditions and individual preferences) cut into various shapes related to Christmas.
Bredala are Christmas cookies in Alsatian cuisine of France.
160g - flour
100g - icing sugar
200g - almond flour
60g - caster sugar
10g - lemon zest
15g - cinnamon powder
2 egg whites
Glaze
250g - melted white chocolate
1g food coloring
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Biscuits de Noël à la coco. Goût de notre enfance. Gâteaux Alsacien, les Spritz.
Biscuits de Noël à la noix de coco. Goût de notre enfance. Gâteaux Alsacien, les Spritz. Ça va sentir merveilleusement bon dans votre maisons! Un parfum de noël, d'amitié, d'Amour et de pardon ! ????
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Comment faire des galettes de pommes de terre ????
???? Musique du film gratuit et libre de droits
????
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00:00 Les ingrédients
00:19 Début de la patte
00:55 Les oeufs
01:07 Le mélange des 2
01:37 Patte après une nuit au frais
02:00 Dans la machine
03:10 Au four
Spritz de noël à la noix de coco. Gâteaux de notre enfance. Gâteaux d'origine Alsacien.
跟著法國人做甜點》阿爾薩斯傳統聖誕餅乾 Traditional Alsacien Christmas cookies
#Christmas cookies #聖誕餅乾 #餅乾
又到了年末歡慶佳節的時候,所以我要來跟你們分享布雷德勒(Bredele)餅乾的食譜。
布雷德勒餅乾是什麼呢?它是一種通常會在聖誕節時製作的阿爾薩斯傳統點心
1) 奶油布雷德勒(可做580克的麵團)
- 低筋麵粉250克
- 糖粉125克
- 室溫軟化無鹽奶油150克
- 全蛋1顆,再加1顆最後烤上色用
- 香草精20毫升
- 鹽1撮
- 泡打粉3克
2) 施瓦本風味布雷德勒/施瓦本奶油酥餅(700克)
- 低筋麵粉250克
- 室溫軟化無鹽奶油175克
- 全蛋1顆,再加1顆最後烤上色用
- 細砂糖125克
- 杏仁粉50克
- 榛果粉50克
- 肉桂粉5克
- 泡打粉3克
3) 擠花布雷德勒(500克)
- 低筋麵粉250克
- 無鹽奶油150克
- 泡打粉3克
- 榛果粉40克
- 杏仁粉35克
- 細砂糖150克
- 全蛋1顆
謝謝你們的收看,祝大家歲末佳節愉快!
--------ENGLISH ---------------------------------------------------------------------------------------------
The year-end festivities are coming up, so I'll share with you some Bredele recipes.
What is Bredeles? They are traditional Alsatian biscuits that are prepared for Christmas.
1)Butter Bredele (for 580g of dough)
250g of flour
125g of icing sugar
150g of soft butter
1 egg plus 1 more for gilding
20ml of vanilla extract
a pinch of salt
3g of baking powder
2)Schwowe Bredele (Swabian shortbread) (For 700g)
250g of flour,
175g of tempered butter
1 egg + another one for gilding
125g of sugar
50g of almomd powder
50g of hazelnut powder
5g of cinnamon
3g of baking powder
1 pinch of salt
3)Spritz Bredele (For 500g)
250g of flour
150g of butter
3g of baking powder
40g of hazelnut powder
35g of almond powder
150g of sugar
1 egg
Thank you for watching, and happy end-of-year festivities to all of you!
------------ FRANÇAIS ----------------------------------------------------------------------------------
Les fêtes de fin d'année approchent, je vais donc partager avec vous quelques recettes de Bredele.
Qu'est-ce que les Bredeles ? Ce sont des biscuits traditionnels alsaciens qui sont préparés pour Noël.
1)Bredeles au beurre (pour 580g de pâte)
250g de farine
125g de sucre glace
150g de beurre mou
1 œuf plus 1 autre pour la dorure
20ml d'extrait de vanille
une pincée de sel
3g de levure chimique
2)Schwowe Bredele (sablé souabe) (Pour 700g)
250g de farine,
175g de beurre tempéré
1 œuf + un autre pour la dorure
125g de sucre
50g de poudre d'amande
50g de poudre de noisette
5g de cannelle
3g de levure chimique
1 pincée de sel
3)Spritz Bredele (pour 500g)
250g de farine
150g de beurre mou
3g de levure chimique
40g de poudre de noisette
35 g de poudre d'amande
150g de sucre
1 œuf
Merci d'avoir regardé, et bonnes fêtes de fin d'année à tous !
Comment Faire des Biscuits De Noël - Bredele Alsacien - Christmas cookie
La recette de biscuits de noël nous replonge en enfance. En effet, les bredele sont délicieux et gourmands. Et surtout, les biscuits alsaciens sont super faciles à préparer.
Voici les ingrédients de la recette
250 g de farine
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
100 g de beurre mou
1 œuf entier
Sucre glace
La recette détaillée est disponible ici
Pour acheter la cannelle de Madagascar, cliquez ici
Séquence de préparation
00:00 | Présentation de la recette de biscuits de Noël par Clovissia
00:28 | Ingrédients et étapes de préparation des Bredele alsaciens
03:04 | Temps de cuisson des winachtsbredele
03:48 | Comment agrémenter les biscuits de noël
04:33 | Résumé de la recette de butterbredele et conclusion
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The Christmas cookie recipe takes us back to our childhood. Indeed, bredele are delicious and indulgent. And most importantly, Alsatian cookies are super easy to make.
Here are the ingredients for the recipe:
250 g flour
100 g sugar
1 tablespoon of ground cinnamon
100 g softened butter
1 whole egg
Powdered sugar
The detailed recipe is available here
To buy Madagascar ground cinnamon, click here.
Preparation Sequence
00:00 | Introduction to the Christmas Cookie Recipe by Clovissia
00:28 | Ingredients and Preparation Steps for Alsatian Bredele
03:04 | Cooking Time for Winachtsbredele
03:48 | How to Garnish Christmas Cookies
04:33 | Summary of the Butterbredele Recipe and Conclusion
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La receta de galletas de Navidad nos lleva de vuelta a la infancia. De hecho, los bredele son deliciosos y sabrosos. Y lo más importante, las galletas alsacianas son muy fáciles de preparar.
Aquí están los ingredientes de la receta:
250 g de harina
100 g de azúcar
1 cucharada de canela molida
100 g de mantequilla blanda
1 huevo entero
Azúcar glas
La receta detallada está disponible aquí
Para comprar canela molida de Madagascar, haga clic aquí.
Secuencia de preparación
00:00 | Presentación de la receta de galletas de Navidad por Clovissia
00:28 | Ingredientes y pasos para preparar bredele alsacianos
03:04 | Tiempo de cocción de los winachtsbredele
03:48 | Cómo decorar galletas de Navidad
04:33 | Resumen de la receta de butterbredele y conclusión
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**圣诞饼干食谱让我们回到童年。 毕竟,布列德勒是美味可口的。 最重要的是,阿尔萨斯饼干非常容易制作。 以下是食谱的配料:
250 克面粉
100 克糖
1 汤匙磨碎的肉桂
100 克软黄油
1 个完整的鸡蛋
糖粉
详细食谱可在此处获得。
要购买马达加斯加香草,请单击此处。
圣诞饼干
解释:
我将“bredele”翻译为“圣诞饼干”,以使其对中文读者更有意义。
我将“winachtsbredele”翻译为“圣诞饼干”,以使其更简洁。
我将“délicieux et gourmands”翻译为“美味可口”,以传达其积极的评价。
我将“super faciles à préparer”翻译为“非常容易制作”,以传达其易于制作的信息。
我将“ici”翻译为“此处”,以使其更符合中文的习惯。
我将“Madagascar”翻译为“马达加斯加”,以使其更准确。
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Die Rezept für Weihnachtsplätzchen versetzt uns in unsere Kindheit zurück. Denn Bredele sind lecker und köstlich. Und vor allem sind die elsässischen Plätzchen super einfach zuzubereiten.
Image de WeihnachtsplätzchenS'ouvre dans une nouvelle fenêtre
cuisini-blog.de
Weihnachtsplätzchen
Hier sind die Zutaten für das Rezept:
250 g Mehl
100 g Zucker
1 Esslöffel Zimtpulver
100 g weiche Butter
1 ganzes Ei
Puderzucker
Das detaillierte Rezept ist hier verfügbar.
Um zimtpulver aus Madagaskar zu kaufen, klicken Sie hier.
Les BREDELE / Biscuits de Noël alsacien / Leur signification, histoire, spécificités et anecdotes.
Bonjour à toutes les gourmandes et gourmands, ce contenu est pour vous. Qui dit fêtes de Noël dit saison des BREDELE, petits biscuits préparés en Alsace et tout le monde rhénan, dès fin novembre et pendant toute la période de l'avant.
Ici en Alsace, plus qu'une institution, c'est une tradition très ancrée dans notre culture. Dans cette vidéo, préparez vos yeux et vos papilles car je vous emmène en savoir plus sur ces fameux BREDELE en compagnie de ma mère.
Vous saurez tout sur les Butterbredele, Schwowebredele, Anisbredele, Spritzbredele, le Christkindel et bien plus encore. . .
Je vous souhaite un Joyeux Noël et d'excellentes fêtes de fin d'années. #noel #bredele #alsace .
Sources:
Recette du Butterbredele biscuit au beurre
Ingrédients:
500g de farine
250g de beurre
250g de sucre en poudre
4 jaunes d’œuf
1 jaune d'oeuf mélangé avec du lait
Recette
1 Dans une casserole, faites ramollir le beurre à feu doux.
2 Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le beurre ramolli, le sucre et la farine.
3 Touillez, malaxez et pétrissez bien la pâte à butterbredele jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et homogène.
4 Constituez une boule de pâte que vous laisserez reposer environ 2h au frais.
5 Protégez votre table puis recouvrez cette dernière de farine.
6 Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie de sorte à ce qu’elle fasse environ 3 mm d’épaisseur.
7 Préchauffez votre four à 180°C (th.6), sortez votre plaque du four, beurrez-la ou recouvrez-la de papier sulfurisé.
8 Découpez des formes avec les emporte-pièces de Noël, puis déposez un à un chaque petit biscuit réalisé sur la plaque du four. Pensez à laisser un petit espace entre chaque gâteau !
9 Mélangez un jaune d’œuf avec un peu de lait dans un petit bol pour faire la dorure.
10 Badigeonnez les Butterbredele du mélange de jaune d’œuf et de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire.
11 Faites cuire vos délicieux petits gâteaux de Noël pendant environ 10 minutes.
Musiques utilisées:
Tunetank.com Christmas-time by Alivesound
Tunetank.com Merry-Christmas by Victorwayne
Tunetank.com Happy-Majestic-Xmas by Rage-sound
Christmas is Coming