How To make Sopa De Elote
4 c Corn kernels
1 c Water
1/4 c Butter
3 1/2 c Milk
1 Fresh hot pepper
1 Sweet red pepper,finely chop
Salt and pepper 6 tb Crumbled fresh cheese
6 sm Tortillas cut in fine strips
-and fried crisp Blend the corn with the water at high speed until you have a smooth puree. Melt the butter, but do not let it get too hot. Add the corn puree, let it cook over medium heat for about 5 minutes, stirring constantly. Add the milk, salt & pepper, sweet and hot peppers and bring to a boil. Lower the heat and let the soop simmer for 15 minutes, stirring from time to time, so that it does not stick to the pan. Garnish the soup with fried tortillas and the crumbled cheese.
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Una rica sopa de elote con pollo
Una rica sopa de elote con pollo????????????????????#parati #fyp
Hola, mi nombre es Ana Raquel Hz, soy blogger de comida, youtuber y tiktoker, también soy chef, me gusta mucho cocinar y compartir algunas recetas con todos ustedes. Por favor, ayúdame suscribiéndote a mi canal de youtube:
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¿CÓMO SE HACE LA SOPA DE ELOTE? LA MEJOR Y MÁS FÁCIL RECETA
instagram: @ali_cosina
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta deliciosa SOPA DE ELOTE son los siguientes:
5 elotes medianos desgranados (4 tazas)
1.5 litros de agua
55 gramos de mantequilla (1/2 barrita)
1/2 cebolla grande cortada finamente
1 diente de ajo mediano cortado finamente
2 jitomates roma cortados finamente
Unas ramitas de cilantro cortadas finamente
2 chiles poblanos
1 cubo de Knorr con sabor a caldo de pollo
1 lata de media crema Nestlé (270 mililitros)
120 gramos de queso panela (queso cotija, queso fresco)
Sal y pimienta negra molida al gusto
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The ingredients that you will need to prepare this delicious ELOTE SOUP are the following:
5 shelled medium corn (4 cups)
1.5 liters of water
55 grams of butter (1/2 bar)
1/2 large onion finely chopped
1 medium garlic clove finely cut
2 finely sliced roma tomatoes
Finely cut coriander sprigs
2 poblano peppers
1 cube of Knorr flavored with chicken broth
1 can of Nestlé half cream (270 milliliters)
120 grams of panela cheese (cotija cheese, fresh cheese)
Salt and ground black pepper to taste
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Quick Mexican Corn Soup ( Sopa de Elote)
Hi guys ! Am back this time with a quick soup recipe which is guaranteed to leave you asking for more ! It's super yummy and filling and sure to warm up a cold day. In short comfort food at its best !
So do give it a thumbs up and if you haven't already subscribed to my channel then do it now! ????
This quick Mexican corn soup or Sopa de Elote as it's so called is traditionally made using Mexican pablano peppers. In India we can substitute them for any broad mild green peppers. The sweet corn is usually not roasted but I chose to do so as I feel it imparts an earthy sweetness which balances well with the heat of the peppers.
Following are the ingredients:
Serves 2
Padron / pablano chilli peppers / any broad mild green chilli peppers- 4 to 5
Red onion- 2 small or 1 medium sized
Garlic - 4 cloves
Roasted corn ( you can roast sweet corn kernels in a pan till browned and cool before use ) - 2.5 cups
Basic Vegetable stock - 4 cups
Milk -4 tsp
Finely chopped pickled jalapeño - 1 tbsp
Salt and black pepper for seasoning
To serve:
Sour cream
Cheesy tortilla chips
Pickled jalapeño
Chipotle chilli pepper
Fresh coriander
Note:
Try using fresh sweet corn kernels and not frozen .
So hope you guys enjoy making this quick and simple soup. Let me know how it goes . Till then Bon Appetit! ????
Stills, Video and Editing by Pankaj Chogle
Esquites de Elote. Receta de Jauja Cocina Mexicana
Esquites de Elote. Receta de Esquites de Elote de Jauja Cocina Mexicana™. Esquites de Elote con todos los sabores del centro de Mexico. Ingredientes y técnicas paso-a-paso para preparar éstos sabrosísimos Esquites de Elote, un antojito clasico de la Cocina Mexicana. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse
#esquites
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ESQUITES DE ELOTE INGREDIENTES
4-6 elotes, 2-3 ramas epazote, ¼ cebolla, 1 chile serrano, 1 limón, 3 cda mantequilla, mayonesa, chile piquín en polvo, queso panela
COMO PREPARAR SOPA de ELOTE GUISADO con Queso!
Hola para todos les muestro este tutorial de esta rica sopa de elote guisado es una comida de rancho muy deliciosa,Espero les guste.