How To make Biscotti All'Anice
3 eggs
2 Tsp anise extract
3/4 C sugar
1 Pinch salt
1 1/2 C all-purpose flour
1/4 C cornstarch
1/2 Tsp baking powder
PREHEAT OVEN TO 350F. Combine the eggs, extract, sugar and salt in a mixing bowl or the bowl of an electric mixer and whip with a hand mixer set at high speed or in a heavy duty mixer fitted with the whip. Continue whipping until the mixture is very light and increased in volume, 6-7 minutes. While the egg mixture is whipping, combine the flour, cornstarch and baking powder and stir to mix. Remove the whipped eggs from the mixer and sift over the flour mixture in three additions, folding it in after each addition with a rubber spatula. The batter will lose most of its air and become rather stiff. Pipe the batter, using a pastry bag with a 3/4-inch opening, but no tube, onto a jelly roll pan lined with parchment paper or buttered wax paper. Pipe two logs about 1 1/2 inches wide and the length of the pan. Bake the logs about 20 minutes, until they are well risen and golden. Remove from oven and place logs on a cutting board to cool about 10 minutes. Using a sharp, serrated knife, slice the logs diagonally at 1/2-inch intervals. Place the biscotti cut side down on the pan and return them to the oven for about 10-15 minutes, until they color lightly on the cut surfaces. Cool the biscotti on the pans and store them in a tin between layers of wax paper. Makes 48 Cookies
How To make Biscotti All'Anice's Videos
ANICINi - biscotti all'anice - SENZA BURRO ricetta facile
Questi biscottini tipici della mia regione, le Marche, sono stra buonissimi :) poi io adoro l'anice e inzuppati nel caffè sono spettacolari!!!
Da provare assolutamente e perfetti anche da regalare! :)
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Authentic Anise Biscottis
Ingredients
•3 cups all purpose flour
•3/4 cup granulated sugar
•3 eggs
•1/2 cup vegetable oil
•1 teaspoon baking powder
•pinch salt
•2 teaspoons anise seeds and dry orange peel (optional)
Instructions
In a Medium bowl, sift together flour, baking powder, anise seeds powder and salt salt. Set aside.
In a large bowl, beat the eggs and the sugar gradually and add the oil. Whisk for another minute.
Incorporate the flour mixture. Mix until combined.
Divide dough in half and shape each dough half into 10 1/2-inch-long, 4-inch-wide log. Transfer both logs to prepared baking sheet, spacing apart.
Bake logs until golden brown (logs will spread), about 25 minutes.
Using serrated knife, cut logs on diagonal into 1/2-inch-wide slices. Arrange slices, cut side down, on same baking sheet. Bake 12 minutes. Turn biscottis over; bake until just beginning to color, about 8 minutes. Transfer to rack and cool.
Enjoy and Saha!
Biscotti all'anice
Biscotti all'anice
Biscotti all'anice VARIEGATI - Biscotti da inzuppo
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CUCINIAMO CON MARIA PIA ????
BENTORNATI AMICI CARISSIMI
Esistono diverse versioni di questi biscotti, io vi propongo la versione siciliana ???? ma questa volta ho deciso di farli variegati
I biscotti all'anice, come i miliddri(biscotti di pane) per me rappresentano un tuffo nel passato ???? erano i biscotti che mio padre comprava spesso, ed io piccolina li adoravo ????????
Un tempo nei bar siciliani, la granita veniva servita con i biscotti all'anice, adesso invece con la brioche col tuppo
I biscotti all'anice o anicini, sono dei biscotti che si possono inzuppare, io li preferivo inzupparli nel tè, ma siccome ero, e lo sono ancora molto ghiotta, li sgranocchio quasi tutta la giornata ????
A casa mia sono richiesti spesso ????
Mi auguro che abbiate voglia di provare questi favolosi biscotti, FATEMI SAPERE ????
SE LA RICETTA VI È PIACIUTA LASCIATE UN LIKE, UN COMMENTO E CONDIVIDETE CON I VOSTRI AMICI
GRAZIE A TUTTI DI VERO CUORE ❤️
INGREDIENTI:
4 uova a temperatura ambiente
200gr di zucchero semolato
1 cucchiaio di Sambuca o anice (io ho aggiunto Anice)
200gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci (mezza bustina)
1 cucchiaio di semi d'anice
1 cucchiaio di cacao amaro
COTTURA:
Forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti, poi a 150° per 15 minuti circa per l'asciugatura e renderli più friabili. Il passaggio in forno a 150° per 15 minuti circa, 2 volte
CONSERVAZIONE:
Dentro un contenitore ermetico per una settimana circa ( a casa mia finiscono in 2 giorni ????)
RICETTA CLASSICA DEI BISCOTTI ALL'ANICE
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INGREDIENTS:
4 eggs at room temperature
200g of granulated sugar
1 tablespoon Sambuca or anise (I added anise)
200g of 00 flour
8 g of baking powder (half a sachet)
1 tablespoon aniseed
1 tablespoon of bitter cocoa
COOKING:
Static preheated oven at 180° for 20 minutes, then at 150° for approximately 15 minutes to dry them and make them more crumbly. The passage in the oven at 150° for approximately 15 minutes, 2 times
STORAGE:
Inside an airtight container for about a week (at my house they finish in 2 days ????)
CLASSIC ANISE BISCUITS RECIPE
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Biscotti salati all'anice bolliti (ricetta Umbra )
ZUCCHERINI TOSCANI l BISCOTTI ALL'ANICE l RICETTA FACILISSIMA!
Ciao a tutti! Oggi ti propongo questa ricetta semplice e alla portata di tutti: i biscotti all'anice. Questi biscottini ricoperti di zucchero sono deliziosi, uno tira l'altro! Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Un abbraccio, a presto! ????
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Ingredienti per 40 biscotti circa:
400 g di farina di tipo 00
10 g di semi di anice
8 g di lievito per dolci
un pizzico di sale
3 uova grandi
80 g di zucchero
40 g di liquore all'anice
40 g di burro morbido
Glassa:
400 g di acqua
200 g di zucchero
2 cucchiai di liquore all'anice
Glassare i biscotti in due volte con metà acqua e metà zucchero.
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