TM FOODIE | ARROZ CON POLLO
TM FOODIE | ARROZ CON POLLO
Ingredientes:
2 tazas arroz
1 pechuga de pollo entero
1 Zanahoria mediana
1 cebolla pequeña
1 ají pico de loro (pimentón) verde
2 ají trompito
Alcaparrado
3 diente de ajo
Aceite
achiote
Pimienta (al gusto)
Sal (al gusto)
Culantro
Procedimiento:
Poner el pollo sazonada a hervir en una paila junto a un poco de agua, lo justo para que sobre pase el pollo madamas. Espera que se consuma bastante el agua y el pollo adquiera el sabor.
Luego de haber esperado un poco, debemos empezar a desmenuzar el pollo en trozos pequeños.
En otra olla, pon a sofreír un poco de aceite, junto los vegetales picados, añadimos condimentos.
Añadimos el pollo desmenuzado a la olla del arroz, junto a un poco de pasta de tomate si deseamos. Si ves que requiere más agua puedes añadirle. Prueba si está en buen punto de sal, debe sentirse un poquito salado.
Cuando el arroz este por secar, añadimos las alcaparrado más culantro picado. Dejamos que se termine de cocer y en unos minutos tendremos un sabroso arroz con pollo estilo
Paella de arroz con pollo ¡Como hacer la receta secreta de un chef con estrella Michelin!
Paella de Arroz con pollo. En este vídeo te traemos una de las recetas más populares de la cocina española y latina: Aprende a preparar esta deliciosa comida en muy pocos pasos, usando ingredientes económicos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Al mostrarte la receta y poder replicarla en casa, no necesitas ser un chef experto para hacer este platillo, ya que es muy rápido y fácil de preparar. Además, es una comida muy versátil que puedes adaptar a tus gustos personales, agregando más verduras o especias. Si estás buscando una receta para comidas rápidas, económicas y deliciosas, ¡no puedes perderte esta receta!
INGREDIENTES para 4 personas
-400g de arroz bomba redondo
-800ml de caldo de pollo
-2 pechugas de pollo
-3 o 4 dientes de ajo
-2 pimientos rojos
-400g de tomate triturado
-1 cucharada de pimentón o de paprika
-1 cucharadita de azafrán
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
Receta escrita:
Arroz con Pollo - La Receta más Fácil y Rápida!
Aprende con este vídeo cómo hacer Arroz con Pollo del modo más fácil y rápido que conozco. La receta del arroz con pollo está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
180 g de arroz redondo
250 g de carne de pollo
750 ml de caldo de pollo
100 ml de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria pequeña
Algunos guisantes
1 cucharadita de cúrcuma
Sal al gusto
Un poco de pimienta molida
1 hoja de laurel
1/4 de pastilla de concentrado de caldo de pollo
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Arroz con Pollo
Recipe ingredients:
For the chicken:
2 tablespoon olive oil, divided
1 ½ pounds boneless skinless chicken thighs
Adobo seasoning:
1 1/2 teaspoon cumin
1 teaspoon paprika
1/2 teaspoon chili powder
½ teaspoon onion powder
½ teaspoon garlic powder
¼ teaspoon coriander
1/4 teaspoon oregano
½ teaspoon salt
Freshly ground black pepper
Rice:
4 cloves garlic, minced
1 green bell pepper, finely diced
1/3 cup finely diced white onion
¼ cup finely diced cilantro
1 jalapeno, diced
¼ teaspoon ground coriander
1/2 teaspoon cumin
¼ teaspoon garlic powder
¼ teaspoon oregano
¼ teaspoon salt
¼ teaspoon black pepper
1 cup tomato sauce
1 ¼ cups chicken broth
1 cup basmati white rice
Check the full recipe at tacoandtiramisu.com
Arroz con Pollo - Puerto Rican Chicken and Rice
Arroz con Pollo is one of my husband's absolute favorite dishes. Here is how I make it for him - enjoy!
Please note that I did season my chicken with Kosher salt, but I forgot to mention this in my video :) Thank you for watching!!!
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2-3 Tablespoons achiote oil
6 chicken thighs
2-3 strips thick cut bacon
2 cups sofrito
2 cups brown rice
1 1/2 - 2 teaspoons Kosher salt
black pepper to your taste (1/2 teaspoon or so)
4 cups water
10 -12 olives
1 - 2 teaspoons capers
1/4 - 1/2 cup tomato sauce
1 Tablespoon Oregano
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Learn how to make:
sofrito -
achiote oil -
or pasteles -
I saw this recipe on on Sweets and Beyond's channel for arroz con pollo here on YouTube, and even though we make it differently, it looks delicious!
I also saw this version from Donal Skehan -
Produced with CyberLink PowerDirector 14
Arroz Con Pollo: Rice w/ Chicken Recipe || KIN EATS
Hungry for more?
Find all you need for this recipe here:
Savor tasty KIN EATS videos & recipes here: Find the full Arroz Con Pollo recipe by clicking on Show more below.
Adrianna Adarme of shares a family heirloom recipe for Arroz Con Pollo. This one-pot meal is a true comfort food that is easy to make and quite tasty. Spice up your next chicken dinner with Adrianna's recipe!
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Dad's Arroz con Pollo
2 tablespoon (30 mL) olive oil
4 chicken thighs (skin on)
2 drumsticks (skin on)
1 yellow onion, diced
3 garlic cloves, minced
3 Roma tomatoes, peeled and minced
½ red bell pepper, chopped
1 teaspoon (5 mL) cumin powder
½ teaspoon (2.5 mL) tumeric powder
¼ teaspoon (1.25 mL) paprika
1 teaspoon (5 mL) saffron
Pinch of red pepper flakes
Salt
1¾ cup (14-ounce bag, 390 g) of Valencia rice
4 cups (950 mL) chicken stock
In a dutch oven, heat olive oil over medium-high heat. When oil is hot, add chicken, skin side down, until browned, about 5 minutes. Flip the chicken, using tongs, and cook on opposite side until golden brown, about 3 minutes. Transfer to plate and set aside.
Reduce heat to medium, add onion, and cook until translucent, about 7 minutes. Add garlic to the top of the onions and cook until fragrant; 2 minutes or so. Throw in tomatoes and red bell pepper. Using a wooden spoon, scrape the bottom of the pot removing any of the chicken fat pieces (hello! flavor!!). Next, add spices: cumin, tumeric, paprika, saffron, crushed red pepper, a teaspoon of salt and mix.
Dump in rice, being sure to coat with the tomato mixture. Place chicken atop of rice mixture, and pour just enough chicken stock to cover the rice, about 2 cups (475 mL). Bring the pot to a simmer and then reduce heat to low. Cook, covered, for about 45 to 50 minutes, and until rice is tender.
Note: Throughout the cooking process, I checked on it every 15-20 minutes or so and topped it off with about ¼ cup (60 mL) of stock each time. In the end, I added 4 cups (950 mL) of chicken stock total. Also, in the last 15 minutes, I salted to taste, adding about 1 teaspoon (5 mL) more of salt.
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Round-French-Oven:
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