How To make Pappa Al Pomodoro
1 lb Plum tomatoes, diced
28 oz Can Italian tomatoes,
undrained & chopped 1 1/2 lb Stale Italian bread, cubed
5 ea Garlic cloves
1 md Leek, white part only,
:
washed well, chopped 1 md Onion, finely chopped
1 pn Red pepper flakes
3 1/2 c Vegetable stock
8 ea Basil leaves
2/3 c Olive oil
Salt & pepper, to taste Combine all ingredients in a heavy stockpot and stir well. Cover and simmer 45 to 60 minutes, stirring occasionally to prevent sticking. Remove from heat and let stand, covered, 1 hour. The mixture should be very thick. Before serving, stir the soup well to break up all the bread pieces. Ladle into individual bowls and sprinkle with a little extra-virgin olive oil and salt and pepper. Serve lukewarm or reheat. "Health" Magazine September, 1993 Posted by Linda Davis
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PAPPA AL POMODORO - Ricetta originale Toscana - Facile e Veloce
La pappa al pomodoro è un primo piatto saporito e genuino, una zuppa di pane e pomodoro tipica della gastronomia Toscana ottima d'inverno ma altrettanto piacevole se gustata fredda d'estate.
Una ricetta che mi porta indietro nel tempo, quando ero piccola spesso la mia nonna preparava la pappa al pomodoro, una zuppa tipica della mia regione d'origine la Toscana ed è proprio la ricetta della mia famiglia che vi propongo.
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Pappa al Pomodoro (Italian Tomato & Bread Soup) Recipe by Laura Vitale Laura in the Kitchen Ep 113
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How To Make Pappa al Pomodoro Arrosto (Roasted Tomato and Bread Soup) | Rachael Ray
Watch Rach transform a summertime Italian classic of tomato bread soup into a winter staple.
Pappa al Pomodoro Recipe
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Pappa al Pomodoro Recipe in 60 Seconds
Pappa al Pomodoro
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Traditional Tuscan recipes: Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro is the hallmark of traditional Tuscan home cooking. The ingredient list is short and simple: stale Tuscan bread, tomatoes, good extra virgin olive oil, salt, and chili pepper. Follow this recipe by Juls' Kitchen