Tsoureki! Greek Christmas Bread in Progress!
Tsoureki! This is Greek Christmas bread! Breadmaking in progress
Full YouTube feature video coming soon. Be sure to subscribe my YouTube channel so you can see the quick easy recipe on how to bake bread!
Boom
#Shorts #Bread #Baking #BreadBaking #Greek #Christmas 
Greek Christmas Bread ‘Christ Bread’ - Χριστόψωμο
Greek Christmas Bread ‘Christ Bread’ – Hristopswmo
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes!
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek ????.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά ????.
LINKS:
Website:
YouTube:
Facebook Page:
Τumblr:
Instagram:
Pinterest:
LinkTree for all my Social Media links:
Makes 12 - 16 pieces
Christmas Bread-‘Hristopswmo’ is a very special bread prepared for your Christmas Table. We traditionally eat it on Christmas Day where we break bread for the family.
Usually in the older days, they used to decorate Hristopswmo with scenes from the Greek land, the farmer’s land, because it was like a blessing for the people working on the land. Of course, you can decorate it anyway you like.
It is a wonderful bread, very aromatic filled with scents from cinnamon and anise.
Suitable for fasting and vegans.
INGREDIENTS
Ingredients for the dough:
375 gr / 13.2 oz / 3 cups Bread Flour, good quality
30 gr / 1 oz Fresh Yeast OR 10 gr / 0.35 oz / a bit more than 2 tsp. dry Yeast
125 ml/ 0.5 cup lukewarm Water
125 ml/ 0.5 cup fresh Orange Juice
Zest from one Orange
4 gr / 0.14 oz / 1 tsp. Sugar
5 gr / 0.18 oz / about 1 tsp. Salt
30 ml / 2 tbsp. Olive Oil
15 ml / 1 tbsp. Honey
1-1.5 tsp. ground Anise
½ tsp. ground Cinnamon
¼ tsp. ground Cloves
Ingredients for the decoration:
125 gr / 4.4 oz / 1 cup All-purpose Flour
2.5 gr / 0.09 oz / about 1/2 tsp. Salt
75 ml / 0.3 cup lukewarm Water
1 whole Walnut (in its shell)
Several whole Cloves
A bit extra Flour to roll out the decorations
For glazing (optional):
1 Egg Yolk + 1 tbsp. Water
Χριστόψωμο
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 12-16 άτομα
Το Χριστόψωμο είναι κάτι πολύ ξεχωριστό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Παραδοσιακά φτιάχνεται την ημέρα των Χριστουγέννων, όπου κόβεται και μοιράζεται στην οικογένεια.
Στα παλιά χρόνια συνήθιζαν να στολίζουν το Χριστόψωμο με εικόνες από την Ελληνική ύπαιθρο και τη ζωή του αγρότη, επειδή έτσι ευλογούσαν τους ανθρώπους που εργάζονταν στη γη. Φυσικά, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως εσείς θέλετε.
Είναι ένα υπέροχο ψωμί, πολύ αρωματικό γεμάτο με υπέροχες γεύσεις από κανέλα και γλυκάνισο.
Κατάλληλο για Νηστεία και Βίγκαν
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη ζύμη:
375 γρ / 13,2 oz / 3 φλ. Σκληρό Αλεύρι (κατάλληλο για ψωμί), καλής ποιότητας
30 γρ / 1 oz φρέσκια Μαγιά Ή 10 γρ / 0,35 oz / λίγο περισσότερο από 2 κ.γ. ξερή Μαγιά
125 ml / 0,5 φλ. χλιαρό Νερό
125 ml / 0,5 φλ. φρέσκος χυμός Πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
4 γρ / 0,14 oz / 1 κ.γ. Ζάχαρη
5 γρ / 0,18 oz / περίπου 1 κ.γ. Αλάτι
30 ml / 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
15 ml / 1 κ.σ. Μέλι
1-1,5 κ.γ. Γλυκάνισο σκόνη
½ κ.γ. Κανέλα σκόνη
¼ κ.γ. Γαρύφαλλο σκόνη
Υλικά για τη διακόσμηση:
125 γρ / 4,4 oz / 1 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2,5 γρ / 0,09 oz / περίπου 1/2 κ.γ. Αλάτι
75 ml / 0,3 φλ. χλιαρό Νερό
1 ολόκληρο Καρύδι (με το κέλυφος του)
Διάφορα ολόκληρα Γαρύφαλλα
Λίγο επιπλέον Αλεύρι για να φτιάξετε τις διακοσμήσεις
Για το γυάλισμα (προαιρετικά):
1 κρόκος Αυγού + 1 κ.σ. Νερό
Greek Christmas Dinner in the Real Life Kitchen!
Arlene is making a Christmas dinner with Jerry Countouris, the owner of Drew's Family Restaurant in Forest Hills, PA. They're making Greek Christmas dinner with pork loin, spanakopita hors d'oeuvres, and more!
Tsoureki - Greek Sweet Bread | Akis Petretzikis
Tsoureki - Greek Sweet Bread | Akis Petretzikis
Subscribe:
Recipe:
Chef: Akis Petretzikis
Director: Leonidas Pelivanidis
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website:
Facebook Page:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
Video Editor: Michael Barbaris
Featured Partners: Mary-Rose Andrianopoulou, Giannis Mpourodimos, Katerina Loi, Markos Papakostantinou, Maria Vasilakopoulou, Kellina Dimitriadi
Greek Christmas Honey Cookies - Melomakarona | Akis Petretzikis
Greek Christmas Honey Cookies - Melomakarona| Akis Petretzikis
Subscribe:
Recipe:
Chef: Akis Petretzikis
Director: Leonidas Pelivanidis
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Powered by: Whatever Productions
Official website:
Facebook Page:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
Featured Partners: Mary-Rose Andrianopoulou, Giannis Mpourodimos, Katerina Loi, Markos Papakostantinou, Maria Vasilakopoulou
Χριστόψωμο | Greek Christmas bread | Nano in the kitchen
Κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου ! ????
Παραδοσιακό Χριστόψωμο. Αυτό το ψωμί αφιερώνεται στη Γέννηση του Χριστού και παρασκευάζετε λίγες μέρες πρίν τα Χριστούγεννα. Είναι ένα γλυκό ψωμί, εύκολο, αφράτο, αρωματικό και πεντανόστιμο ! Φτιάξτε αυτό το ιδιαίτερο ψωμί κάθε χρόνο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας !
Υλικά
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
16 γρ. μαγιά ξηρή
150 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. γλυκάνισο
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
3-4 δάκρυα μαστίχας (κοπανισμένο με 1 κ.σ. ζάχαρη)
100 γρ. καρύδια αλεσμένα
50 ml. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
400 ml. νερό χλιαρό
200 ml. χυμό πορτοκαλιού
Για τον σταυρό
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 ml. ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. αλάτι
110 ml. νερό
Για το άλειμμα πρίν το ψήσιμο
1 κ.γ. μέλι
3 κ.σ. νερό
Για το γλασάρισμα
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. νερό
1 καρύδι
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ διαλύουμε την μαγιά με το χλιαρό νερό. Προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ρίχνουμε το προζύμη στον κάδο της κουζινομηχανής και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός απο το αλεύρι, το αλάτι και τα καρύδια. Ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε και το αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνουμε το αλάτι και τα καρύδια. Χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Αφαιρούμε την ζύμη απο τον κάδο και με το χέρι ζυμώνουμε ελαφρά. Βάζουμε την ζύμη σε ένα μπόλ, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου. Στη συνέχεια φτιάχνουμε την ζύμη για τον σταυρό ρίχνοντας όλα τα υλικά σε ένα μπόλ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια πλάθουμε ελαφρά σε μπαστούνι, χωρίζουμε την ζύμη στα 6 και πλάθουμε σε μπαστούνια λίγο μεγαλύτερα απο το ταψί. Θα φτιάξουμε 2 πλεξούδες λίγο μεγαλύτερες απο το ταψί. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, δίνουμε στρογγυλό σχήμα και τοποθετούμε σε ταψί 32 εκ. με λαδόκολλα. Πιέζουμε ελαφρά. Τοποθετούμε τις πλεξούδες σε σταυρό και βάζουμε τις άκρες κάτω απο την ζύμη. Αλείφουμε με το διαλυμένο σε νερό μέλι παντού. Τοποθετούμε ένα καρύδι στο κέντρο. Αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου σε αντιστάσεις για 60 λεπτά. Μόλις βγεί απο τον φούρνο γλασάρουμε με το διαλυμένο σε νερό μέλι παντού.
Καλή σας επιτυχία !!!
« Music by: Bensound.com/free-music-for-videos »
#nanointhekitchen #χριστόψωμο #christmasbread #greekchristmasbread #sweetbread #sweetbreadrecipe #sweetbreadrecipes #ψωμί #εύκολοψωμί #ψωμίμεμαγιά #σπιτικόψωμί #bread #breadrecipe #breadrecipes #easybread #easybreadrecipes #easybreadrecipe #homemadebread #homemadebreadrecipe #homemadebreadrecipes #yeastbread #traditionalbread #easyrecipe #easyrecipes #easy #howtomakebreadathome #howtomake #christmassweets #christmassweet #christmassweetrecipes #christmas #christmasrecipe #christmasrecipes