Traditional Ukrainian stuffed cabbage rolls! Original Holubtsi recipe
Hello, my name is Alina, I live in Ukraine and I want to introduce you to real Ukrainian cuisine. Today I prepared cabbage rolls for the whole family. Each hostess prepares this delicious dish in her own way, but I believe that this is the most delicious recipe for cabbage rolls:
Ingredients for Golubtsi:
- cabbage
- rice
- minced meat
- onion
- carrots
- tomato paste
- homemade sour cream
- garlic
- oil for frying
- salt and pepper
German Cabbage Rolls
German Cabbage Rolls / Kraut Wickel
This recipe is my version of a Cabbage Rolls a popular dish in Germany and I am happy to share it with you.
Let’s get started!
INGREDIENTS
10 - 20 cabbage leaves
1-2 packets of brown/pork roast gravy
-MEAT FILLING
1.5 lb. of ground meat (I used turkey but you may use any ground meat and even mix more that one together)
1 cup of Italian Bread crumbs (or any bread crumbs you have in your home, you can even make your own with crackers) *Gluten-free, gluten-free bread crumbs
1/4 cup paprika
1/4 cup Worcestershire sauce (substitute 1/2 cup of beer, that is what I had to do in this video)
1 tbsp. garlic and herb seasoning
1 tsp. onion powered (you can use fresh chopped onion 1/2 cup)
1 tsp. caraway seeds
1 tsp. ground cumin
1 tsp. salt
1 tsp. pepper
INSTRUCTIONS
-PREP THE CABBAGE
1. Cut the core of the cabbage out but cut into the cabbage a little deeper to loosen the leaves
2. Bring a pot of water to a boil, place cabbage into the boiling water with salt, and place lid on top
3. Reduce heat to medium boil for about 15-25 depending on the size of your cabbage (you want the leaves to soften but not breaking apart)
4. Get your strainer ready in the sink, strain cabbage, rinse with cool/cold water, set strainer onto of bowl and set aside for about 15-30 minutes to cool down
5. Gently pull leaves off one at a time and set on a plate
-PREP THE MEAT FILLING
1. In a large bowl add your meat, dry and wet ingredients
2. Mix by hand or with a mix and chop tool
-PREP GRAVY
1. Follow instructions on gravy package
2. Set to the side to use later
-ROLL THE CABBAGE ROLLS
1. Lay a whole cabbage leaf, either remove the thick part of the vein or soften it with a meat mallet
2. Add a meatball size of the meat mixture onto the round part of the leaf
3. Start to roll cabbage, after the first roll tuck/bring each side into the center and continue to roll the cabbage finish
4. Place cabbage roll into a deep dish or casserole dish
5. Pour the brown-gray over the cabbage rolls to cover 90% of them
-BAKE
1. Preheat oven to 350F
2. Place cabbage rolls on the top rack
3. bake for 45 minutes
Serve with German potato dumplings (Knoedel), Sauerkraut/Red Cabbage, Spatzle, or sides of your choice.
I hope you enjoy the dish as much as I enjoyed sharing it with you all. Guten Appetit!
We Make GERMAN CABBAGE ROLLS for the First Time! (Krautrouladen)
Attempting to make German Cabbage Rolls!! We really enjoyed the Kohlrouladen we had in Leipzig, Germany! We wanted to try and recreate the delicious meal. This was both of our first time trying to make a cabbage roll and it was interesting to say the least! Let us know if you've ever made a cabbage roll before! What are your cooking tips for a Kohlrouladen??
► Check out “American Girlfriend Tries German Bakery Items!
”:
✔ If you enjoyed our video, please SUBSCRIBE here:
► Support us on PATREON!
___________________________
DEANA AND PHIL STUFF ►
Facebook: @deanaandphil (
Instagram: @deanaandphil (
DEANA’S STUFF ►
Instagram: @deanasdetours (
YouTube: Deana's Detours (
PHIL’S STUFF ►
Instagram: @thepotatophil (
YouTube Channel: Potato Phil (
Hast du Kohl zu Hause? Ein Freund aus Deutschland hat mir beigebracht, wie man Kohl so lecker kocht!
Ein einfaches und leckeres Kohlrezept! Warum kannte ich dieses Kohlrezept nicht? Dies ist ein tolles und einfaches Kohlrezept. Eine wunderbare Kombination aus Kohl, Reis und Pilzen! Duftend und unglaublich lecker! Kohl ist sehr gut zum Mittag- oder Abendessen! Dieses köstliche Rezept ist perfekt für einen festlich gedeckten Tisch oder für das neue Jahr. Denken Sie an dieses Kohlrezept! Wir machen dieses Rezept für die ganze Familie – genug für alle! Lecker und einfach! Hast du Kohl zu Hause? Ein Freund aus Deutschland hat mir beigebracht, wie man Kohl so lecker kocht!
❤️ Abonniert den Kanal
REZEPT UND ZUTATEN:
1 Kohl.
Schneiden Sie die Oberseite aus.
Milch 300 ml. / 1 1,2 Tassen.
Sie werden Ihre Familie und Freunde mit diesem Leckerbissen überraschen!
Wasser 500 ml. / 2 Tassen.
Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten garen.
2 Zwiebeln.
Olivenöl.
Pilze 320 gr. / 2 Tassen.
Salz 1 Teelöffel.
Sojasauce 2 Teelöffel.
Zwischendurch umrühren.
10-12 Minuten kochen.
Tomatenmark 3 Esslöffel.
Reis 1 Tasse.
Gut mischen.
Kühler Reis.
Petersilie.
Getrockneter Knoblauch.
Minze.
Getrockneter Paprika.
Kräuter der Provence.
Kümmel.
Gut mischen.
Tomatenmark 2 Esslöffel.
Olivenöl 3-4 Esslöffel.
Wasser 600 ml. / 3 Tassen.
Der Kohl ist fertig!
Kühler Kohl.
Nehmen Sie einige Kohlblätter.
Schneide den harten Teil aus.
Reis setzen.
So viele habe ich!
Sie können mehr Beläge für mehr Portionen zubereiten!
Gießen Sie die Mischung.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 Minuten garen!
Das ist alles!
Guten Appetit!
???? Abonniert den Kanal
???? Klicken Sie auf die Glocke, um frische Rezepte zu sehen! ????
???? Bewerten Sie das Video! ???? Es ist angenehm und wichtig für mich, den Kanal zu entwickeln!
Stellt eure Daumen hoch und vergesst nicht zu kommentieren.
Teile dieses Video mit deinen Freunden in sozialen Netzwerken. Das Rezept wird in Ihrem Profil gespeichert! Dankeschön!
Frische Rezepte - gesund kochen!
Auf meinem Kanal finden Sie - Zucchini Rezepte, Gemüseaufläufe, Abendessen-Ideen, Rezepte, frische Rezepte, Abendessen, Frühstück, Blumenkohl-Rezepte, Gemüse, lecker und schnell, lecker, gesundes Rezept, gesunde Ernährung, Kartoffeln, Familienrezepte, Aufläufe, Zucchini , Brokkoli, Kohl, Kartoffeln, Gemüse gerichte, Brokkoli Aufläuf, Rüben, Blumenkohl, Salate und vieles mehr!
#Frische_Rezept #Rezept #kohl #abendessen #gemüse
Grandma Making some German Cabbage Rolls
Ladies and Gents, put on your slow music and get a breath mint because we are making some German cabbage rolls. Are they good? Heck to the yes! Will your breath stink? Who knows. I do know this though, they are so dang good. My grandma makes them.