No Bake Orange Cheesecake Recipe By Food Fusion
Another delectable No-Bake Orange cheesecake recipe just in time for the season. Everyone at Food Fusion Loved it let us know what you think? #HappyCookingToYou #FoodFusion #OlpersCream
Written Recipe:
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00:00 Orange No-bake Cheesecake
00:16 Prepare Crest
00:57 Prepare Candied Oranges
01:24 Prepare Cheesecake
03:24 Garnishing
Serves 6-8
Recipe In English:
Ingredients:
Prepare Crust:
-Marie biscuits 180g or as required
-Makhan (Butter) melted 70g
-Orange zest ½ tbs
Prepare Candied oranges:
-Water ¾ Cup
-Sugar ½ Cup
-Orange slices as required (use firm oranges,slice thickness: 4mm)
Prepare Cheesecake:
-Olper’s Dairy Cream chilled 250ml
-Icing sugar ½ Cup
-Andon ki zardi (Egg yolks) 4
-Dahi (Yogurt) 200g
-Cream cheese 200g
-Orange juice ¾ Cup
-Lemon juice 1 tsp
-Bareek cheeni (Caster sugar) 1/3 Cup
-Orange zest 1 tbs
-Gelatin powder 1 tbs
-Water 4 tbs
-Orange food color ¼ tsp or as required
-Cherries
Directions:
Prepare Crust:
-In a chopper,add marie biscuits & process until finely crushed.
-Add melted butter,orange zest & process until well combined.
-Transfer this to 8-inch spring form pan.
-Spread evenly & press firmly to set it then refrigerate for 1 hour.
Prepare Candied oranges:
-In a frying pan add water, sugar & mix well until sugar melts.
-Add orange slices & cook slices in sugar syrup until orange peels are transparent.
-Spread on a tray & let them completely cool & reserve for garnishing.
Prepare Cheesecake:
-In a large bowl add ice cubes.
-Place another bowl in center,add cream and beat well.
-Add icing sugar & beat until stiff peaks form & set aside.
-In a bowl add egg yolks, yogurt, cream cheese, orange juice, lemon juice, caster sugar, orange zest & whisk well.
-Cook on double boiler for 16-18 minutes while whisking gently.
-Place the bowl on double boiler,whisk gently & cook on low flame for 16-18 minutes.
-In a small bowl dissolve gelatin powder in water & mix well.
-Add dissolved gelatin mixture & mix well.
-Add orange food color & mix well.
-Remove the bowl from double boiler & bring it to room temperature while whisking in between to avoid forming crust.
-Add whipped cream & fold gently with spatula until combined.
-Transfer the mixture to already crest set springform pan,tap few times,cover with cling film & freeze for 4 hours.
-Carefully remove springform pan, decorate with candied oranges slices,cherries,mint leaves & serve!
Recipe in Urdu:
Tarkeeb:
Prepare Crust:
-Chopper may marie biscuits dal dein aur finley crushed hunay tak ache tarhan process ker lein.
-Makhan aur orange zest dal ker ache tarhan chop ker lein.
-Mixture ko 8-inch springform baking pan mein transfer kar k pheela len phir firmly press ker ka set ker lein.
-1 hour kliya refrigerate ker lein.
Prepare Candied oranges:
-Frying pan may pani or cheeni dal ker cheeni melt ho janay tak ache tarhan mix ker lein.
-Ab Orange slices dal kar sugar syrup mein itna pakayein ka orange peels transparent ho jayein.
-Orange slices ko tray mein nikal lein,thanda ker lein aur garnishing kliya reserve ker lein.
Prepare Cheesecake:
-Aik baray bowl may ice cubes daal kar aik dusra bowl beech may rakh den.
-Cream dal kar beat karen.
-Icing sugar daal kar stiff peaks foem honay tak beat karlen aur side per rakh dein.
-Aik dusray bowl may andon ki zardi, dahi, cream cheese, orange juice, lemon juice, bareek cheeni, orange zest daal kar achi tarhan whisk karlen.
-Ab bowl ko double boiler pe rakh kar gently whisk karen or 16-18 minutes kliya paka lein.
-Aik chotay bowl may gelatin powder or pani daal kar mix karen.
-Ab dissolved gelatin powder ko bowl k mixture may daal kara chi tarah mix karen.
-Orange food color dal kar mix karen, double boiler se hata lein aur bech bech mein whisk kertay hoye room temperature pe thanda ker lein ta ka forming crust na banay.
-Whipped cream mein dal kar spatula ki madad se fold karen.
-Ab is mixture ko crest walay springform pan may dal kar few times tap karen. Cling film se cover ker lein aur freezer mein 4 hours kliye rakh den.
-Cheese cake ko carefully springform pan se nikal lein,candied orange slices,cherries aur podina sa garnish ker ke serve karein!
세상에 하나뿐인 오렌지케이크 ???? / The only Orange Cake in the world / Cup measure / Amazing cake / Orange Mousse
안녕하세요.
분 베이크입니다.
오늘은 상큼한 과즙미가 팡팡 터지는 오렌지 케이크를 만들어 봤어요.
오렌지를 직접 졸여서 케이크 반죽에 넣었답니다.
아주 부드러운 수플레 반죽으로 만들었더니 더욱 케이크가 맛있게 완성 되었어요.
케이크 옆면이 사진과 영상으로 담지 못할 만큼 너무 예뻤어요.
이 아름다움을 영상으로 다 담지 못한 것이 참 아쉽네요.
하지만 맛이 없으면 말짱 꽝~!이죠..
이 케이크는 맛도 정말 좋아요.
오렌지가 너무 뻑뻑해서 식감에 방해가 되지 않을까? 하는 걱정은 하지 마세요.
영상에서 보이다시피 케이크가 아주 부드러워요.
오렌지 페이스트리 크림을 만들어 오렌지 무스를 만들었는데요.
상큼 그 자체입니다.
또, 오렌지로 젤리도 만들어 무스 사이에 넣어 주었어요.
색깔도 예쁘고 맛과 식감도 좋았어요.
맛있는 오렌지 케이크~!
아름다운 오렌지 무스케이크~!
그럼 여러분도 같이 만들어 볼까요?
????????????????????????
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해 볼게요.
제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요..
감사합니다.
#ASMR #orangecake #AmazingCake #orangemoussecake
● Cup measure standard
237ml = 1컵
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
달걀 한 개 (껍질 제외) 53g
헤비 크림 (유지방 38%)
( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 )
● 케이크 완성 사이즈 ( 18cm*6cm )
● 오렌지 콩피 ( 3mm 두께)
오렌지 1개
물 160g (1/2컵 + 2Tbsp + 2tsp)
설탕 110g (1/2컵 + 1Tbsp)
오렌지 리큐르 20g (리골 오렌지 )- (선택) (1Tbsp + 1tsp)
식용 색소 (선택)
*** 리큐르를 “올리커”라는 곳에서 구입해서 사용하고 있어요.
리큐르 구입하실 때 도움이 되실까..하여 링크 남깁니다. ***
* 올리커 인스타그램:
● 오렌지 젤리
(몰드 사이즈 : 13cm)
오렌지 과육 1개분량
오렌지 쥬스 50g (따뜻한) (3Tbsp + 1tsp)
설탕 5g (1tsp)
가루 젤라틴 2g (1/2tsp)
물 10g (2tsp)
● 오렌지 수플레 (Soufflé) 케이크
(몰드 사이즈 34cm*25cm)
우유 65g (1/4컵 +1tsp)
무염 버터 65g (1/4컵 +1Tbsp)
박력분 100g (2/3컵)
달걀 1 (55g)
노른자 4
바닐라 익스트랙 5ml (1tsp)
우유 25g (1Tbsp + 2tsp)
달걀 흰자 4
설탕 105g (1/2컵 + 1tsp)
● 오렌지 파티시에르 크림 (Orange Crème pâtissière)
노른자 2
설탕 30g (2Tbsp + 1tsp)
우유 90g (1/3컵 + 2tsp)
오렌지 쥬스 110g (1/3컵 + 2Tbsp)
오렌지 제스트 9g (1개 분량)
옥수수 전분 10g (1Tbsp + 1tsp)- ( 박력분 대체 가능)
무염 버터 15g (1Tbsp)
● 오렌지 치즈 무스 크림
크림치즈 140g
설탕 20g (1Tbsp+2tsp)
오렌지 주스 50g (3Tbsp + 1tsp)
레몬즙 10g (2tsp)
가루 젤라틴 5g (1tsp + 1/2tsp)
물 25g (1Tbsp+2tsp)
오렌지 파티시에르 크림
생크림 170g (60% 휘핑함) (3/4컵)
● 데코용 생크림 120g (60g+60g)
● 미러 글레이즈
물 25g ( 1 Tbsp + 2 tsp )
설탕 50g ( 1/4컵 )
물엿 50g ( 1/4컵 + 1 tsp )
가당 연유 32g ( 2 Tbsp )
가루 젤라틴 4g ( 1/2 Tbsp )
+ 물 20g )
화이트 초콜릿 50g ( 1/3 컵 )
식용 색소 (오렌지 컬러)
♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
* 영상 속에 자세한 내용이 있어요.
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시청해주셔서 감사합니다.
**BGM--
????Music provided by 브금대통령
????Track : Lazy Morning -
????Track : 여름밤의 꿈 -
● 분 베이크 인스타그램 바로가기
Orange Cake | Easy Orange Cake Recipe
Orange Cake | Easy Orange Cake Recipe
Ingredients:
All purpose flour - 2cup (250g)
Egg - 3
Sugar - ¾cup (150g)
Oil - ½cup (120ml)
Orange zest - 2tsp
Baking powder - 2tsp (8g)
Salt - ¼tsp
Orange juice (fresh juice) - ½cup (120ml)
Bake in preheated oven (170°C) for 35-40 mins
#spicyfoodz #orangecake #easyorangecake #cake #orangeloafcake #spicyfoodzcake #spicyfoodzrecipes
Amazing Orange Cake Recipe | Quick and Easy!
This Easy Orange Cake Recipe is beyond moist and PACKED with orange flavor throughout! You don't need a mixer for this quick and easy recipe that comes together in just a few minutes! It uses orange zest and fresh orange juice to give you maximum flavor, and yes you can enjoy this cake for breakfast, dessert, or as a mid-day snack!
RECIPE:
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촉촉함의 끝판왕 오렌지 파운드케이크 만들기⎮ULTRA Moist Orange Cake Recipe
???? 영상의 자세한 설명은 유튜브 자막기능을 켜주세요
???? 레시피와 자세한 설명은 아래 ▿ 더보기를 눌러 확인해주세요
안녕하세요 까사윤입니다
오늘은 촉촉함의 끝.판.왕! 오렌지 파운드케이크를 만들어봤어요 ????
보통의 파운드케이크를 생각하면 촉촉함은 잘 느껴지지 않는경우가 많죠? 그래서 우유나 커피와 함께 먹는 경우가 일반적인데요,
이 오렌지 파운드케이크는 마치 오렌지주스를 같이 마시는것 처럼! 너무나 촉촉해서 먹는동안 다른 마실음료가 생각나지 않을정도였어요 ! 비법은 무엇일까요?! 영상을 보시면 알수 있어요 ????
파운드케이크는 만드는법이 아주 간단하고 쉬워서 베이킹 초보자분들도 누구나 따라하실 수 있어요 ☺️
만들어서 선물하기도 너무 좋은 파운드케이크 ????
그럼 저와 같이 촉촉함의 끝판왕 , 오렌지 파운드 케이크 만들러 가볼까요?
영상의 자세한 설명을 위해 한국어 자막설정을 켜주시고 봐주시길 바래요 :)
궁금한점은 언제나 댓글로 남겨주세요
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더 많은 디저트 레시피????????
???? 정말 촉촉한 초콜릿케이크
???? 진하고 부드러운 레드벨벳 컵케이크
???? 홈메이드 글레이즈드 도넛
촉촉한 오렌지 파운드케이크
22 x 8 x 높이 7 cm
달걀 2개
설탕 150g
식용유 150g
오렌지주스 200g
오렌지 제스트 1큰술 (큰 오렌지 1개 분량)
중력분 250g
베이킹파우더 1큰술
- 오렌지시럽
오렌지주스 약 120g
(큰 오렌지 1개 분량의 주스에서 2큰술을 덜어낸 무게입니다 / 덜어낸 2큰술은 글레이즈용입니다)
설탕 2큰술 (30g)
- 글레이즈
슈가파우더 60g
오렌지주스 2큰술 (30g)
???? 시판 오렌지주스 200g , 생 오렌지주스 150g(큰 오렌지 1개) - 총 350g의 오렌지주스를 사용했어요.
(본반죽에 들어가는 오렌지주스는 시판용 / 오렌지시럽과 글레이즈에 사용한 오렌지주스는 생 오렌지 1개 분량입니다)
오렌지 제스트는 오렌지 1개분량이면 충분합니다.
준비해주세요 ✓
* 오븐을 170도로 예열해주세요.
* 오렌지 1개의 오렌지주스와 오렌지제스트를 만들어주세요.
* 파운드틀에 버터를 발라준후 유산지를 둘러주세요. 케이크를 분리할때 훨씬 수월합니다.
1. 깨끗한 볼에 달걀을 넣어 부드럽게 풀어주세요. 설탕, 식용유를 넣어 모두 잘 혼합해줍니다.(1-2분정도)
2. 오렌지주스와 오렌지 제스트를 반죽에 넣어 섞어주세요. 중력분과 베이킹파우더도 넣어 모든 재료를 잘 혼합해줍니다.
3. 준비해둔 팬에 반죽을 부어주세요. 170도로 예열된 오븐에 40분 구워줍니다. (반죽가운데에 이쑤시개를 찔러 넣어봤을때 묻어나오는 반죽이 없으면 꺼내줍니다.)
4. 반죽을 더욱 촉촉하게 만들어줄 오렌지시럽과 글레이즈를 만들어줄게요. 큰 오렌지 1개 분량의 주스를 준비해주세요. 거기에서 2큰술을 덜어낸 뒤 덜어낸 주스를 슈가파우더에 넣어 잘 섞어주면 글레이즈 완성입니다.
나머지 주스에(120g) 설탕 2큰술을 넣어 전자렌지에 30초-1분 돌려줍니다. 설탕이 잘 녹도록 섞어주면 오렌지시럽 완성입니다.
5. 구워준 오렌지 파운드케이크에 오렌지 시럽을 고르게 부어주세요. 1-2시간 상온에서 완전히 스며들도록 식혀준 다음 팬에서 꺼내줍니다. 글레이즈를 올려 마무리해줍니다.
- 보관방법
밀폐용기에 담아 상온에서 3-4일, 냉장고에서 일주일 보관가능합니다.
???? 시청해주셔서 감사합니다 ????
까사윤 인스타그램 -
#오렌지파운드케이크 #파운드케이크
Flourless Orange Cake
This is a wonderful moist Orange Cake that's literally bursting with orange flavour in a way that you can only achieve using whole oranges - rind and all! Boiling the oranges removes the bitterness from the pith. Made with almond meal instead of flour, it's a terrific easy cake to take to gatherings because it's gluten free so everyone can enjoy it!
PRINT RECIPE: