Se hai 1 mela ???? e 1 uovo! fai questo famosi Biscotti, chi sta facendo impazzire il mondo si scioglie
Se hai 1 mela ???? e 1 uovo! fai questo famosi Biscotti, chi sta facendo impazzire il mondo si scioglie in bocca
✔ingredienti:
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1 mela
cucchiaio di burro
2 cucchiai di zucchero semolato
un po' di cannella
◾
1 uovo
pizzico di sale
8g di zucchero vanigliato
50g di zucchero semolato
2 cucchiai di latte
50g di burro fuso
4g di lievito per dolci
250g di farina 00
◾
zucchero a velo
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Ingredients:
2 3/4 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
1 cup sugar
1 stick unsalted butter
2 1/2 teaspoons ground anise
3 large eggs
1 1/2 teaspoon pure vanilla extract
1 cup whole almonds with skin, lightly toasted, cooled, and coarsely chopped
Directions:
1. Position rack in center of oven and preheat to 350°F.
2. Put the 1 cup of almonds on clean baking sheet, roast for 10 mins ok bottom rack. Then take out of oven, put in bowl and cool.
3. Line the same baking sheet with parchment paper, spray with cooking spray or butter it. Sift flour, baking powder and salt into medium bowl.
4. Mix sugar, melted butter, 3 eggs, vanilla extract and ground aniseed in another bowl. Add flour mixture to egg mixture and stir with wooden spoon until well blended. Put bowl with dough in freezer for 10 minutes.
5. Chop almonds coarsely and mix in after you take out of freezer.
6. Divide dough in half. Using wet hands, shape each dough half. Transfer both logs to prepared baking sheet, spacing apart. Bake logs until golden brown (logs will spread), about 25-30 minutes. Cool logs completely on sheet on rack, about 15-20 minutes. Maintain oven temperature.
7. Transfer logs to work surface; discard parchment paper. Using serrated knife, cut logs on diagonal into 1/2-inch-wide slices. Arrange slices, cut side down, on same baking sheet.
8. Bake 8 minutes. Turn biscotti over; bake until just beginning to color, about 8 minutes. Transfer to rack and cool.
RECIPE:
Italian Afternoon by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Artist:
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