Cooked Juicy Chicken On A Unique Barbecue! Life In The Mountains Of Azerbaijan
Wilderness - ???? Our special Knives and Cookware -
???? Make sure that you have the bell turned on, so you will definitely not miss any of our videos!
???? Our other profiles:
▶ Instagram:
▶ Facebook:
If you want to support us:
❓ ABOUT US:
Wilderness Cooking channel about cooking delicious dishes in the wild.
We live in a village and try to find very beautiful places to shoot.
⏩ A few ultimate-delicious recipes from my channel:
◼ Guinea fowl cooking in oven:
◼ Bull tail stew with chestnut:
◼ Chestnut dish with lamb meat:
◼ Bull heart dish recipe:
◼ Liver kebab of lamb:
◼ Cooking lamb brains recipe:
◼ Lamb testicles kabob:
◼ How to cook rabbit in the wilderness:
◼ Vegetables and lamb bbq kebab:
◼ The best buglama recipe:
◼ Spicy lamb shish kebabs recipes:
◼ Garlic Grill Lamb Caucasian style:
#chicken #recipe #village
Chicken Shashlik with gravy and without gravy | English subtitles by cooking time with Zoya
Shashlik, or shashlyk, is a dish of skewered and grilled cubes of meat, similar to or synonymous with shish kebab.
Shashlik is basically like a shish kebab, which translates to skewered meat and is a dish that was popular in central and South Asia. Shish were generally made using chunks of lamb, but chicken kebabs have become just as popular. ... For this dish, it's all about balancing the sweet, sour, salt and chilli flavours.
Shashlik is a hugely popular picnic food across Central Asia, the Caucasus, and Russia. Alternatively known as shish kebab, it simply consists of marinated meat grilled over hot coals and has been part of Central Asian food culture for thousands of years, with variations of this dish being popular with the Romans!
#Shashlik is derived from Turkish word shish which means #skewer.
#turkishcusine
They are thought to have originated in Turkey when soldiers used to grill chunks of freshly hunted animals skewered on swords over open field fires. This origin is backed up by a Turkish script of Kyssa-I Yusuf in 1377 and is now the oldest known source where kebab is stated as a food item
In Pakistan no doubt Pathans make the best Kebabs, their influence is from central asia.
#shashlikwith gravy #turkishfood #turkishcuisinerecipes
#shashlikwithoutgravy
Azerbaijan. Cities, Sights and People | Travel Documentary
Azerbaijan proclaimed its independence from the USSR in 1991. Since then, it has come a long way. Let's see what the major cities and the countryside look like in 2022.
Time codes
0:00 Where is Azerbaijan?
1:40 Baku
10:18 Sumgait
11:52 Ganja
18:31 Lankaran
22:16 Sheki
27:10 Qabala
28:19 Quba
33:13 Khinaliq
33:03 Food in Azerbaijan
35:15 Politics
36:40 People
Хорошие люди Ибрагим и Айша готовят Сискалш - чеченские пирожки с черемшой и с сыром
Во время путешествия по Чечне мне встретилось много очень хороших, добрых, удивительных людей. Мы подружились с Ибрагимом и его супругой Айшой, которые каждый день старались нам помочь и даже угощали - то пахлавой, то чеченскими пирожками сискалш, которые нам всем очень понравились.
Поэтому мы попросили Ибрагима, чтобы Айша приготовила такие пирожки и для вас - поделилась рецептом.
Для приготовления таких пирожков, как в оригинале, понадобится кукурузная мука, которую, может быть, не везде найдешь. А давайте попробуем заменить ее обычной, пшеничной? Или вот... ржаной! Точно - заменить кукурузную муку ржаной, это очень хорошая идея, потому что ржаная мука ведет себя очень похоже, точно так же, как кукурузная!
Понадобится подогретый кефир, пара яиц, немного соды и соль. И я точно говорю - все получится!
Для начинки с зеленью использовали черемшу и крапиву, к ним добавляли сухой бараний жир. Но кто мешает изготовить начинку аналогичную, но из того, что есть? Я бы взял зеленый лук, какую-то ароматную, пряную зелень по вкусу, слегка пропарил или отварил, добавил немного сливочного масла, а то и рубленое вареное яйцо. Точно вам говорю - это получится тоже очень вкусно! А уж когда пойдет черемша, которая растет и по всей России, и в Сибири - только сумей найти!
Замесить тесто, как показано на видео, смазанными в масле руками скатать шарики, заготовки под сочни будущих пирожков, расплющить их на ладони и уложить начинку. Слепить сначала как вареник, а потом расплющить, чтобы шов оказался сверху.
Обжарить в жире или растительном масле.
Поверьте, это очень вкусно!
Мои книги можно купить здесь stalic.ru
Еще несколько видео из поездки в Чечню:
- начало! Природа, тандцы, угощение!
- Нохчи-плов
- шашлык на Кавказе для аксакала
- суп из конины
Caucasian cuisine | Wikipedia audio article
This is an audio version of the Wikipedia Article:
Caucasian cuisine
Listening is a more natural way of learning, when compared to reading. Written
language only began at around 3200 BC, but spoken language has existed long ago.
Learning by listening is a great way to:
- increases imagination and understanding
- improves your listening skills
- improves your own spoken accent
- learn while on the move
- reduce eye strain
Now learn the vast amount of general knowledge available on Wikipedia through
audio (audio article). You could even learn subconsciously by playing the audio
while you are sleeping! If you are planning to listen a lot, you could try using
a bone conduction headphone, or a standard speaker instead of an earphone.
You can find other Wikipedia audio articles too at:
In case you don't find one that you were looking for, put a comment.
This video uses Google TTS en-US-Standard-D voice.
SUMMARY
=======
The cuisine of the Caucasus includes the traditional cuisines of Armenia, Georgia, Azerbaijan.