How To make Green Pea Phyllo Purses
3 3/4 c Frozen petit peas, defrosted
1 tb Extra virgin olive oil
2 ea Jalapeno peppers, seeded &
-- minced 1 tb Grated ginger
1/2 tb Lemon juice
1 ts Honey
1 tb Cilantro, minced
1 tb Mint, minced
10 ea Phyllo sheets
Olive oil spray Place peas between several layers of kitchen towels to absorb excess liquid. Place in a food processor & pulse until reduced to a coarse pulp. Combine with oil, peppers, ginger, lemon juice & honey in a large skillet. Saute over moderate heat for 2 to 3 minutes. Stir in the herbs. Let cool & divide into 24 portions.
Preheat oven to 350F. Cut phyllo sheets in half lengthwise & fourths crosswise, forming 80 4" X 6" squares. Cover phyllo with slightly damp towel. Lay one square on a sheet of waxed paper. Spray it with olive oil. Repaet with 2 more squares. Place a portion of the filling in the centre. Bring up the opposite corners of the phyllo, crimp firmly & twist the ends to form purses, each with a pointed top. Repeat with remaining phyllo. Spray baking sheets with oil. Transfer pastries to sheet & bake until golden brown, 20 to 25 minutes. Transfer to a platter & serve at once.
How To make Green Pea Phyllo Purses's Videos
МОЦАРЕЛА в тісті філо від якої ЗРИВАЄ ДАХ - Як приготувати ХРУСТКУ МОЦАРЕЛУ в тісті філо - шеф Клюс
МОЦАРЕЛА в тісті філо від якої ЗРИВАЄ ДАХ - Як приготувати ХРУСТКУ МОЦАРЕЛУ в тісті філо - шеф Клюс
Мене звати Андрій Клюс
Я шеф кухар
Сьогодні продовжуємо тему сезону гарбуза і приготуємо цікаву страву
Це хрустка моцарела в тісті філо з гарбузовим кремом, запеченими овочами, гарбузовим насінням та бальзамічним кремом
Рецепт тут⬇️
- Моцарела в розсолі 1 шт
- Тісто філо 40 г
- Мед 5г
- Гарбузовий крем суп 100мл(рецепт є на моїй сторінці)
- Броколі см(або свіжий) 15г
- Запечений буряк 15г
- Запечений гарбуз 15г
- Запечена морква 15г
- Запечений корінь селери 15г
- Зелений горошок см(або свіжий) 15г
- Вершкове масло 20г
- Часникова олія 10г
- Сіль 3г
- Гарбузове насіння 5г
- Бальзамічний крем 5г
Технологія:
1. Берем два шматки тісто філо і кладемо навхрест один на одний, в центр кладемо моцарелу, солимо .поливаємо медом, защіпуємо мішочком і обсмажуємо до золотистого кольору і хрусткості в розігрітому до 180 градусів фритюрі на протязі 3 хвилин. 2. Прогріваємо запечені овочі з маслом та часниковою олією. 3. Прогріваємо гарбусову основу. 3. Викладуємо в тарілку гарбузову основу, наверх кладемо моцарелу, навколо овочі, посипаємо гарбузовим насінням, поливаємо бальзамічним кремом
Як вам рецепт? Куштували таку моцарелу? Як любити куштувати моцарелу ви?
Діліться відео з друзями, зберігайте рецепт, коментуйте, лайкайте????
Хай якомога більше людей побачить цей рецепт????
Для мене це найбільша нагорода за мою роботу????
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
⚠️Тик ток:
⚠️Телеграм:
⚠️Facebook:
⚠️Обовязково подивіться інші мої відео⬇️:
Шашлик -
Гарбузовий крем суп -
Ліниві вареники -
Авокадо тост -
Сирники -
Сирне Різотто -
Омлет Фрітата -
Теплий тост з яблуками та сиром -
Поїздка в Карпати 2022 -
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
⚠️Допоможемо нашим ЗСУ - Кожна гривня важлива!⬇️
Фонд Сергія Притули -
Слава Україні!
#моцарелла #АндрійКлюс #тестофило #хрусткамоцарела #моцареларецепт #рецепт
Pea and Feta Tart - Goodman Fielder Food Service.
Pea and Feta Tart - Goodman Fielder Food Service.
Chef Ben gets his creative hat on in this video. He shows us how to construct the ultimate pea and feta tart - vibrant colours and creamy mouth-watering flavours? Yep! Be sure to add this one to your menu.
Get the photo recipe instruction here:
Subscribe To Goodman Fielder Food Service Here:
Like Our Facebook Page:
Follow us on Instagram:
Follow us on Twitter:
Making Greek Filo Dough Pastries: Spanakopita, Galaktoboureko and More!
Get the recipes:
In this classic episode from 1993, Arlene is joined by Malamo Countouris, who shows her how to make some classic Greek recipes using the paper-thin sheets of pastry dough known as Filo or Phyllo. You make recognize the name Countouris, as her son Jerry was also a good friend of Arlene's and a guest many times on At Home.
Follow us on Facebook:
Greek Filo Pastries with Malamo Countouris - 1993 - At Home with Arlene Williams
Episode: AH9314
RICE AND VEGETABLE PHYLLO PIE by Mila and Vlada
Healthy and tasty side dish your friends and family will enjoy!
Greek Style Green Peas and Potato Stew/ Arakas
Αρακάς
Get this recipe and more on my website:
Official Facebook Page:
Instagram:
Pinterest:
Twitter:
Here are links to some of my favorite cooking tools. The links take you to Amazon where I'm proud to be an affiliate partner :)
My cutting board:
Kitchen Aid Mixer:
Food Processor:
Microplane:
Madeleine Pan:
Cheesecake Pan:
Vitamix Blender:
Nonstick pan:
Cast iron pan:
Pastry Bag:
Half sheet baking pans:
Thanks for watching! I'd love to see your recreations of these dishes so please share pics with me on social media :)
Don't forget to SUBSCRIBE and spread the word so that we can make the world more delicious!
Artichoke & Green Pea Stew Ready in under 30 mins!!!
Get the Recipe here:
Ingredients
1/4 cup olive oil
5-6 scallions, thinly sliced
1 pound (about 500g) green peas, frozen or canned
38 oz (800g) canned artichokes, drained
1/4 cup finely chopped fresh dill
3-4 tablespoons fresh lemon juice
salt, to taste
freshly cracked black pepper
1/4 cup water, or more
Instructions
Add the scallions and olive oil to a pot and cook over medium heat until softe. About 3-5 minutes. Season with a pinch of salt.
Add the peas, dill, salt and pepper and cook over medium heat for 8-10 minutes util tender.
Add the artichoke hearts and season with salt and pepper. Add the water and lemon juice and warm through. Taste and adjust the seasoning if needed.
Kali Orexi!
Music Used:
Greek Sun Time (With Intro)
ITEM ID: 66582698
By: tonyanthony
Its All Greek
ITEM ID: 84456733
By: LowNotes
Official Facebook Page:
Instagram:
Pinterest:
Twitter:
Here are links to some of my favorite cooking tools. The links take you to Amazon where I'm proud to be an affiliate partner :)
My cutting board:
Kitchen Aid Mixer:
Food Processor:
Microplane:
Madeleine Pan:
Cheesecake Pan:
Vitamix Blender:
Nonstick pan:
Cast iron pan:
Pastry Bag:
Half sheet baking pans:
Thanks for watching! I'd love to see your recreations of these dishes so please share pics with me on social media :)
Don't forget to SUBSCRIBE and spread the word so that we can make the world more delicious!