라면 맛있게 끓이는 방법 총정리 베스트 7
해장 라면 맛있게 끓이는 방법 총정리 베스트 7
라면 맛있게 끓이는 방법 총정리 베스트 7
00:00 - 0. 요새 라면이 맛이 없어진 이유?
00:48 - 1. 스프 나중면
02:00 - 2. 뜸 들이면
03:27 - 3. MSG라면
05:05 - 4. 스프 뽀까면
06:54 - 5. 최소 짬뽕라면
08:34 - 6. 추억의 신라면
10:05 - 7. 두태 라면
1. 스프 나중면
레시피
1. 라면봉지 뒷면 조리법의 물의 양을 넣어줍니다 : 진라면 매운맛 550ml
2. 건더기 스프는 탈탈탈 먼지나게 털어서 넣어줍니다
3. 물이 끓으면 라면봉지를 뽀시락대면서 면을 넣어줍니다
4. 면을 익히는 시간도 봉지 뒷면에 적힌 시간대로 끓여줍니다
5. 면을 다 익힌 후 불을 끄고, 스프를 넣고 잘 저어서 먹으면 됩니다
2. 뜸 들이면
레시피
1. 물은 라면봉지 뒷면 조리법대로 넣어줍니다 : 열라면 500ml
2. 건더기 스프는 탈탈탈 먼지나게 털어서 넣어줍니다
3. 물이 끓으면 무심한 듯 시크하게 면을 넣어줍니다
4. 라면의 조리법 시간에 1분 20초 남기고, 달걀을 넣어주고 가만히 둡니다
1분은 완전반숙, 1분 30초는 완숙에 가까워지려는 반숙
5. 라면의 조리법 시간에 30초를 남겨두고, 분말스프를 넣고 불을 꺼줍니다
6. 뚜껑을 닫고 30초간 뜸을 들인 후, 뚜껑을 열고 비벼서 드시면 됩니다
3. MSG라면
레시피
1. 라면봉지 뒷면 조리법의 물의 양을 넣어줍니다 : 진라면 순한맛 550ml
2. 건더기스프와 분말스프, 미원 1/2t 넣고 끓여줍니다
라면 스프의 향이 강한 걸 좋아하는 사람은 다시다를 1/2t
3. 물이 끓으면 면을 넣고 끓여줍니다
4. 라면의 조리법 시간에 1분 20초 남기고, 달걀을 넣어주고 가만히 둡니다
1분은 완전반숙, 1분 30초는 완숙에 가까워지려는 반숙
5. 라면의 조리법 시간에 맞춰서 끓이고, 마무리로 계란위에 후추 톡톡 넣어줍니다
4. 스프 뽀까면
레시피
1. 식용유를 2T를 넣고, 분말스프를 넣고 고추기름처럼 내줍니다
2. 라면봉지 뒷면 조리법의 물의 양을 넣어줍니다 : 모듬 해물탕면 550ml
3. 건더기 스프도 물과 함께 넣어주시고, 끓여줍니다
4. 물이 끓으면 면을 넣고 끓여줍니다
5. 면은 약 70~80% 익었을때 꺼내줍니다 : 대략 면을 넣고 3분~3분 30초 후
6. 계란을 풀어서 휘휘 둘러줍니다
7. 라면의 조리법 시간에 맞춰서 끓이고, 마무리로 후추 톡톡 넣어줍니다
5. 최소 짬뽕라면
레시피
1. 대파 반개를 육개장에 넣듯이, 반으로 가른 후 큼지막하게 3등분합니다
2. 마늘 3개는 편으로 썰어줘서 내 편으로 만들어 줍니다
3. 식용유 2T를 넣습니다
4. 편마늘과 대파, 분말스프를 넣고 튀기듯이 볶습니다
5. 스프가 잘 녹았으면, 조리법의 물의 양을 넣어줍니다 : 오징어짬뽕 550ml
6. 물이 끓으면 면을 넣고 끓여줍니다
7. 라면의 조리법 시간에 1분 20초 남기고, 달걀을 넣어주고 가만히 둡니다
1분은 완전반숙, 1분 30초는 완숙에 가까워지려는 반숙
8. 라면의 조리법 시간에 맞춰서 끓이고, 마무리로 후추 톡톡 넣어줍니다
6. 추억의 신라면, 표고버섯 라면
레시피
1. 표고버섯 2개를 꼭지를 따고 편으로 썰어서 준비해줍니다
2. 라면봉지 뒷면 조리법에 나온 물의 양보다 50ml 더 넣어줍니다 : 신라면 550ml - 600ml
3. 표고버섯 2개 분량과 건더기스프를 넣고, 미원 1/2t를 넣고 끓여줍니다
4. 표고물이 나오면 : 약 7~8분, 면을 넣고, 라면의 조리법 시간에 맞춰서 끓입니다
5. 라면의 조리법 시간에 1분 20초 남기고, 달걀을 넣어주고 가만히 둡니다
1분은 완전반숙, 1분 30초는 완숙에 가까워지려는 반숙
6. 라면의 조리법 시간에 30초를 남겨두고, 분말스프를 넣고 불을 꺼줍니다
7. 두태 라면, 고오급진 라면
두태기름 레시피
준비물 : 두태지방 500g, 고추가루 5T, 대파 흰부분만 1/2개, 마늘 3개, 생강 1개 : 생강은 없어도 됩니다
1. 대파는 흰부분만 1/2개를 촙촙촙 잘게 다져줍니다
2. 마늘 3개와 생강 1개도 잘게 다져줍니다
3. 두태 지방 500g을 팬에 넣고, 불을 켜고 기름을 빼줍니다
4. 두태지방 부위가 노릇노릇 잘 튀겨졌을때 불을 끄고, 기름을 걸러줍니다
5. 걸러낸 기름에, 대파 흰부분만 1/2개, 마늘 3개, 생강 1개를 넣고 끓여줍니다
6. 기름이 끓으면 고추가루 5T를 넣고 살짝 볶다가 불을 꺼줍니다
오래 볶으면 고추가루가 탑니다
7. 거름망에 다시 한번 걸러주면 완성입니다
레시피
1. 라면봉지 뒷면 조리법에 나온 물의 양보다 50ml 더 넣어줍니다 : 신라면 550ml - 600ml
2. 편으로 썬 표고버섯 2개 분량과 건더기 스프를 넣고 끓여줍니다 : 미원 1/2t 선택
3. 표고물이 나오면 : 약 7~8분, 면을 넣습니다
4. 두태기름 1/2T를 뿌려줍니다
냉동상태일 경우, 잘 녹을 수 있도록 면 밑으로 넣어줍니다
5. 조리법에 나온 시간대로 끓여주면 완성입니다
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