Octopus RECIPE Drowns OCTOPUS in Tomato Italian Food Polipetti Affogati #italian #food #italianfood
Italian Food Octopus Drowns in Tomato???? Polipetti Affogati
ingredients:
octopus
garlic
salt
parsley
Cherry tomatoes
extra virgin olive oil
ingredienti:
polipetti
aglio
sale
prezzemolo
pomodori ciliegini
olio extravergine d'oliva
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Italian Food. The best recipes of the Italian cuisine for dinner recipes. Easy recipes and healthy food recipes.
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Octopus ragù pasta - Pasta al ragù di polpo | ReKitchen
HOW TO MAKE: Octopus Ragù #shorts
With Good Friday right around the corner, this dish is a tradition in our home. See recipe below.
4 tablespoons extra-virgin olive oil, extra for drizzling
3 cloves garlic, crushed
2 tsp red chilli flakes
1 red chilli
5 anchovy fillets
1/3 cup capers, drained
1 jar passata
1 kg octopus, washed
500g paccheri pasta
1 bunch fresh flat-leaf parsley, leaves picked and chopped
In a pot, heat up olive oil. Add the anchovies, garlic, chilli flakes, and capers and stir. Then, add the octopus, red chilli, and passata. Bring the sauce to a light boil and then reduce to medium-low and cook for approx. 4 hours, stirring occasionally. Remove octopus from the pot and chop it into pieces and put back into the sauce.
In a pot of boiling salted water, cook pasta until just shy of al dente.
In a large pan, add your octopus sauce, pasta, parsley, and a drizzle of olive oil. Toss and serve.
Serves 5
WatchMeCooking.Com - Baby Octopus in a Tomato and Basil Sauce
Tender Baby Octopus in Tomato Basil, white wine sauce.
If you love seafood, a must to try. Even the sauce, can be eating without the octopus with some bread.
Looks good, and impressive when friends see it as well.
more videos can be found on WatchMeCooking.com
INSALATA di POLPI ???? #chefmaxmariola
???? Come si fa bolire il polpo per fare una succulenta INSALATA DI POLPO? Guarda il video di questa ricetta facile e veloce! Oppure quest'altra fantastica ricetta! ▶️
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Il polpo a insalata è una deliziosa ricetta per un antipasto di mare rapido ma tanto buono, tipico della cucina mediterranea e apprezzato proprio da tutti grazie alla sua freschezza e al sapore genuino.
#polpo #insalata #ricettafacile #shorts
Come fare l'insalata di polpo? Beh, non è per niente difficle, anzi. Ci vuole giusto qualche piccolo accorgimento. L'importante è raggiungere la giusta cottura del polpo in modo che diventi tenero e non gommoso. E poi mi raccomando, deve essere verace, freschissimo!
Il tocco finale? Una salsetta semplice semplice a base di succo di limone, prezzemolo, olio e peperoncino, per dare il giusto sprint.
Vuoi sapere come bollire il polpo per essere tenero? Guarda il video!
E ricorda che sul mio canale ho già preparato tante ricette con il polpo. Ne ho fatta una davvero ma davvero buonissima! Guardala a questo link! ➡️
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Pennette al sugo di polpi - Penne in Octopus Sauce
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Pennette al sugo di polpi - Penne in Octopus Sauce
°°°Check out the recipe in English! You can find it on the information below!°°°
Ingredienti:
Acciughe
Aglio
Basilico
Olio extravergine di oliva
Origano secco
Peperoncino intero
Pennine
Polpetti freschi
Pomodori pelati
Prezzemolo fresco
Sale
Zucchero
Preparazione:
Pulite i polpetti rimuovendo il becco e rivoltando la testa per eliminare le viscere. Tagliate i polpetti a pezzetti e teneteli da parte.
Rimuovete l'anima da mezzo spicchio d'aglio e tritatelo molto finemente.
In una pentola fate scaldare a fiamma bassa poco olio extravergine di oliva, aggiungete l'aglio e l'acciuga sott'olio. Con un cucchiaio delicatamente sfaldate il filetto d'acciuga prima di aggiungere i pomodori pelati frullati con qualche foglia di basilico e un peperoncino intero.
Quando il sugo comincerà appena a bollire aggiungete i polpi, un pizzico di sale, una puntina di zucchero per correggere l'acidità dei pomodori e un pizzico di origano secco.
Sigillate il coperchio in modo da non far uscire il vapore. Mettete sopra il tappo un batticarne in modo da tenerlo chiuso per bene.
Fate cuocere il sugo per circa 50 minuti a seconda della dimensione dei polpi che usate.
Cuocete le pennine in acqua leggermente salata e scolatele molto al dente. Versate la pasta scolata nel tegame del sugo e portate a cottura.
Aggiungete il prezzemolo fresco tritato e servite.
NB: Per avere dei polpi ancora più morbidi puliteli, lavateli e congelateli per una notte.
°°°In English,Please!°°°
INGREDIENTS:
Anchovies
Basil
Chili Pepper
Extra-virgin Olive Oil
Fresh Octopuses
Fresh Parsley
Garlic
Oregano
Penne
Salt
Sugar
Whole Peeled Tomatoes
METHOD:
Wash well the octopuses, remove their beaks and turn their heads inside out in order to get rid of the internal organs.
Now cut them into pieces and set them aside.
Mince thinly half of a garlic clove.
Heat over a low flame a bit of extra-virgin olive oil, then add both the garlic and an anchovy.
With a spoon, scale the anchovy, then add whipped whole peeled tomatoes with some basil leaves and a chili pepper.
When the sauce boils, add the octopuses, a bit of salt, a bit of oregano and, in order to adjust the bitterness of the tomatoes, a bit of sugar.
Cover well in order not to allow the steam to escape from the pot.
Cook the sauce for about 50 minutes, depending on the size of the octopuses you use.
Cook penne in slightly salted water. Drain the pasta, which has to be firm.
Add the pasta to the pot where the sauce is and cook.
Add fresh minced parsley and serve warm.
NOTE: In order to have softer octopuses, wash them and freeze them for one night.