How To make Pollo Con Oregano
2 1/2 lb large chicken pieces,
-with the skin attached 2 Garlic cloves, peeled
1 sm White onion, roughly sliced
1 c Reduced chicken broth
12 Additional garlic cloves,
-peeled and minced 3 tb Dried Oaxacan or Mexican
-oregano, stems removed And roughly crumbled 2 tb Additional chicken broth
1/2 ts Sea salt (or to taste)
Grilled Chicken with Oregano Serves 4 to 6 melted chicken far or oil for broiling Put the chicken pieces into a saute pan in one layer. Add the whole garlic cloves, onion, and 1 cup chicken broth and cook, covered, over medium heat, turning the pieces over from time to time, until the broth has completely reduced and the chicken is tender - about 25 minutes. Crush the minced garlic into a mortar with the oregano, 2 tablespoons broth, and salt and work to a rough paste (or put it all into a blender jar and blend very briefly). Spread the paste over the chicken pieces, turning them so they ar evenly covered; return to the pan and cover. Set aside to season for 2 hours. Heat a broiler or grill and brown lightly, brushing with a little melted chicken fat if necessary. The Art of Mexican Cooking From the collection of Jim Vorheis
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#pollo al #oregano ????????
buena con todos una receta con pollo al oregano preparado a mi estilo, para este canal comenten y suscribirse para mas recetas.
el acompañamiento es con papa dorada lo pueden hacer asu gusto, en mi caso tiene palta y tomate. que lo disfruten.
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Pollo al limón con orégano
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Ingredientes: (Para 6 personas)
- 6 piernas o pechugas de pollo.
- 3 dientes de ajo picado.
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra.
- 1 Limón.
- 2 Cucharaditas de oregano seco.
- 1 Cucharadita de sal.
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Empezamos preparando nuestro aliño parael pollo. Primero rallaremos la cáscara de 1/2 limón y exprimimos el jugo del limón completo en un recipiente. Añadimos el orégano, el ajo picado, el aceite, la sal y la pimienta. Removemos bien.
Limpiamos el pollo, le quitamos la piel y lo ponemos a marinar 30 minutos en la nevera con el preparado anterior.
Engrasamos unafuente de horno o ponemos papel de horno para que no se pegue, colocamos nuestro pollo ya aliñado, tapamos con papel de aluminio y metemos al horno precalentado a 230ºC y dejamos que se hornee durante 30 minutos.
Nota: Si queremos darle un toque dulce al adobo podemos añadir una cucharadita de miel.
Roast Chicken with Oregano
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Pollo al ajillo, una Receta Deliciosa y muy Diferente a lo que has Probado antes!
Pollo al ajillo, la receta mas facil y con mas sabor del mundo, receta casera de pollo al ajillo. Muslos de pollo al ajillo con una rica ensalada. Esta es mi receta de pollo al ajillo que acompaño con una ensalada diferente y rica.
Ingredientes
2.5 libras de muslos de pollo sin hueso
6 dientes de ajos
2 cdas de aceite de oliva
1 cdta oregano
1 limón grande
1/2 cdta tomillo
1 cdta paprika
1 cdta de sal
1/4 cdta de pimienta negra
Luego a lo que queda en la taza donde marinaste el pollo agregas
1 cdta de azúcar
2 cdas de agua
1 cda de aceite de oliva
Ensalada
1/2 pepino
1 taza de tomates cortados
1/4 de cebolla roja
2 cebollas verdes largas
4 hojas de hierba buena
1 ají picante o pimiento rojo (opcinal)
Aderezo
1 cda de salsa inglesa
3 cdas de jugo de limón
1 cda de aceite de oliva
1 cdta de azúcar1/2 cdta de sal
pizca de pimienta negra
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-Heysel
Tinga de Pollo Receta en Español
Pollo con limón y orégano La Cocina de la Abuela
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INGREDIENTES para un Pollo asado con limón y orégano:
4 zancas de pollo.
2 limones.
2 cucharaditas de orégano seco.
3 dientes de ajo.
Aceite de oliva y sal.
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