1894 war dieser deutsche Apfelkuchen der beste der Welt. Jetzt backt niemand solche Kuchen
Probieren Sie diesen erstaunlichen Apfelkuchen, der Ihre ganze Familie begeistern wird.
Dieses Rezept war für mich verlockend, weil es nur 8 Eier brauchte, was heute wahrscheinlich nicht einmal mehr zu sehen ist. Das Rezept basiert auf einem Buch von 1894. Ich hoffe es gefällt dir und du versuchst es zu Hause nachzubacken.
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Zutaten:
100 g Butter
200 g Puderzucker
5 Eier
Zitronenschale
250 g Mehl
4 Äpfeln
3 Eier
250 g 30% Sauerrahm
1 EL Zucker
1 TL Zimt
Backen: 180°C / 356 °F 35 min.
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Der Kuchen ist so lecker, dass ich ihn 3 mal die Woche backe! Super leckeres und einfaches Rezept!
Der Kuchen ist so lecker, dass ich ihn 3 mal die Woche backe! Super leckeres und einfaches Rezept!
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????Willkommen auf meinem Kanal!
????3 Eier.
????200gr Mehl.
????1 Teelöffel Backpulver, Vanillin.
????60 g Puderzucker.
????mischen.
????60 g kalte Butter.
????mit den Händen zerkrümeln.
????3 Eigelb.
????den Teig kneten.
????1/3 des Teigs in den Kühlschrank stellen.
????Die Masse des Teigs in einer mit Backpapier ausgelegten 20 cm-Form verteilen.
????400 g Sauerrahm, 200 g Joghurt.
????1/2 Teil Zucker von 150 gr.
????30 g Stärke.
????mischen, damit keine Klümpchen entstehen.
????Das Eiweiß mit einer Prise Salz mit einem Mixer schlagen. ????allmählich den zweiten Teil des Zuckers hinzufügen.
????schlagen, bis stabile Masse.
????das ist die Masse, die wir bekommen sollten.
????vorsichtig mit der Joghurtmischung mischen.
????Den restlichen Teig mit den Händen so auf der Torte verteilen.
????Wenn der Teig gut gefriert, kannst du ihn reiben.
????bei 180 °C 40-50 Minuten goldbraun backen.
????Der Kuchen ist gut aufgegangen, aber wenn er abkühlt, geht er nach unten, was normal ist.
????komplett abkühlen.
????Vielen Dank fürs Zuschauen und Liken!
????Ich empfehle diesen leckeren und luftigen Joghurtkuchen!
????Guten Appetit!
Rezept in Tassen ????
????Welcome to my channel !
????3 eggs.
????1 cup flour.
????1 teaspoon baking powder, vanillin.
????3 tbsp powdered sugar.
????mix.
????4 tbsp cold butter.
????crumble with hands.
????3 egg yolks.
????knead the dough.
????Place 1/3 of the dough in the refrigerator.
????Divide the bulk of the dough into a 8 pan lined with parchment paper.
????2 cups sour cream, 1 cup yogurt.
????1/2 part sugar from 3/4 cup.
????3 tbsp starch.
????mix so that there are no lumps.
????beat the egg whites with a pinch of salt with a mixer. ????gradually adding the second part of the sugar.
????beat until stable mass.
????this is the mass we should get.
????gently mix with the yoghurt mixture.
????Spread the rest of the dough with your hands on top of the pie like this.
????If the dough freezes well, you can grate it.
????bake at 350 F for 40-50 minutes until golden brown.
????The cake has risen well, but when it cools down, it will go down, which is normal.
????cool completely.
????Thank you for watching to the end and liking!
????I recommend making this delicious and airy yogurt cake!
????Bon appetit!
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