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How To make Georgia Peach Shortcake
8 Lg. ripe peaches
3 c Sifted flour
4 ts Baking powder
1 ts Salt
1 ts Cinnamon
1/2 c (packed) brown sugar
3/4 c Margarine
1/2 c Pecan peices
1 Egg
3/4 c Milk
Sugar 1 c Heavy cream, whipped
1/4 ts Almond flavoring
Peel and slice peaches. sif flur, baking powder, salt and cinnamon inot large bowl; stir in brown sugar. Cut in margarine with pastry blender until crumbly; stir in pecans. Beat eggs slightly with milk; add all at one o heflour mixture. Stir with fork until blended. spred dough on 2 greased 9" an t wthn /2" of edge. Bake at 450 degrees fro 20-25 mintes r ntil golden. Sweeten peaches to taste with sugar. Flavor whipped cram with almond flavoring. Plave 1 shortake layer on serving plattr. Tp it peaches and whipped cream. Add remaining shortcake layer. Spoon remaing peaches and whipped cream over top layer. Serve immediately. From: American Cookery: Favorite Recipes of Home Economics Teachers (1971). Submitted by: Hanie Humphries, Conroe H.S., Conroe, TX Posted with love by: Bud Enjoy!
How To make Georgia Peach Shortcake's Videos
【コーヒーと共に】桃のショートケーキの作り方 〜 Peach Shortcake Recipe〜 | Cooking ASMR|料理レシピはParty Kitchen ????
----- お知らせ -----
2021年1月3日で、吾郷オリジナルブレンドコーヒーは
販売終了となりました!
購入いただいた皆様ありがとうございました。
オリジナルコーヒーを作るに至った経緯や
私の思いなど、まとめてます。
▶
たくさん悩んで試行錯誤した結果、コーヒーの向こう側にたどり着きました。
協力:Cottea
-------------------------
level 「★★★★☆」
<オリジナルコーヒーを作りました!>
チョコレートに合うコーヒー( #チョコーヒー )
チーズケーキに合うコーヒー( #チーズコーヒー )
ケーキに合うコーヒー( #ケーキコーヒー )
これらのスイーツと一緒にこのコーヒーを飲むと、より美味しい!になるように、
Cotteaさんの焙煎所に行って色々な豆の組み合わせを試して、完成したコーヒーたちです。
スイーツとコーヒーで、皆さんのおうちじかんがより楽しいものになりますように☕️❣️
飲んだよ〜食べたよ〜は、ぜひSNSやコメント欄で教えてね????☕️ by吾郷ちゃん
ケーキの中に塗った「奇跡のジャム」
#お菓子のじかん
#家で一緒にやってみよう
00:00 オープニング
00:53 桃のコンポート
05:50 スポンジ
11:30 サンド
17:12 ナッペ
18:30 デコレーション
20:10 Coffeeタイム
22:22 ケーキカット
23:36 いただきます。
◆量 18cm(6号)の丸型1台分
◆時間 01:00
▽道具
片手鍋
包丁
まな板
オーブン
ボウル
ハンドミキサー
ふるい
スパチュラ
ケーキクーラー
ホイッパー
I字パレット
回転台
▽桃のコンポートの食材
水 400g
グラニュー糖 200g
レモン汁 30g
白桃 2個
▽スポンジの食材
全卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 15g
牛乳 15g
▽デコレーションの食材
生クリーム 300ml
グラニュー糖 30g
桃のリキュール 小さじ1
ベリー系のジャム 適量
粉ゼラチン 5g
▽桃のコンポートの手順
1. 水、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れる。
2. 桃の皮をむいて、皮をお茶パックに詰め(そのままでも良い)桃はお好みの大きさに切って、どちらも①の鍋に入れる。
3. ②を中火で加熱し、グツグツしてきたら弱火にして10分煮込む。アクを取ったら、煮沸消毒した瓶に入れて、常温で1日おく。
▽スポンジ生地の手順
1. まずは準備から。湯煎を用意する、ケーキ型に紙を敷く、薄力粉はふるっておく、オーブンを予熱する。
2. ボウルに牛乳とバターをいれて、湯煎にあてる。
3. 冷蔵庫から出したばかりの全卵をボウルにいれ、ハンドミキサーの中速でほぐしたら、グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
4. 3分くらい混ぜたら、低速に切り替えて白っぽくリボン状になるまで更に混ぜ続ける。
5. ④にふるった薄力粉を加えて、スパチュラで下から上へすくい上げるように混ぜる。
6. ②の溶かしバターに、⑤をスパチュラで2すくい加えて混ぜる。
7. ⑤に⑥を加えて、スパチュラで手早くさっくりと混ぜる。
8. ⑦を型に流し込んで、160℃のオーブンで30分焼く。
9. 焼きあがったら、天板を台に1度打ち付けて空気を抜いてから、逆さにして型を外し、ケーキクーラーなどの上にのせ冷ます。
10. 完全に冷めたら、焼き面をうえにしてラップなどに包み涼しい場所で、一晩休ませる。
▽デコレーションの手順
1. ボウルに、生クリームをグラニュー糖を入れ、ボウルの底に氷水を当てながら、ホイッパーでギリギリすくえるくらいの硬さになるまでホイッパーで泡立てる。
2. スポンジ生地の一番上に薄く刃を入れて、焼色がついた部分を取り除く。(乾燥させて網で漉して、ケーキクラムを作る)
3. スポンジ生地を均一な厚さで3枚にスライスする。
4. 桃を漬けていたシロップ30gと、桃のリキュール小さじ1を混ぜ合わせたものを、スポンジ生地に満遍なく塗る。
5. サンドする。(生クリームとフルーツをスポンジの間に挟むこと。詳細は映像にて)
6. ナッペをする。(スポンジの上面と側面をホイップクリームで塗ること、詳細は映像にて)
7. 上面に桃とケーキクラムを飾る。
8. ナパージュを作る。桃を漬けていたシロップ60mlを小鍋で沸騰させて火を止め、粉ゼラチン5gを振り入れて溶かす。
9. ケーキの上にのせた桃にナパージュを塗る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
包丁
まな板
オーブン
ボウル
ハンドミキサー
スパチュラ
ホイッパー
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How to make a southern peach cobble dessert
Step by step ingredients and technique for making a traditional southern peach cobbler dessert
Nur 3 Zutaten! Das beliebteste Dessert dieses Frühlings.
Ein Dessert mit Kondensmilch, Erdbeeren und Bananen ist ganz einfach zuzubereiten, und jetzt lernen Sie, wie Sie es in buchstäblich 5 Minuten ohne Backen zubereiten können! Wir zeigen Ihnen ein Rezept, für das Sie nicht viel Erfahrung im Kochen benötigen, sodass absolut jeder dieses Dessert wiederholen kann! Mit nur wenigen Zutaten, darunter Kondensmilch, Bananen und Erdbeeren, können Sie einen köstlichen Kuchen backen, von dem jeder begeistert sein wird! Sehen Sie sich also dieses Video von Anfang bis Ende an, um dieses einfache und köstliche Dessertrezept in 5 Minuten zu lernen!
Erdbeeren 8-9 Stück
Banane
Sahne 33% 200 ml
Kondensmilch 6 Esslöffel
Peach Cobbler stuffed Brioche | a peach cobbler lovers dream!! #shorts
Full detailed recipe and instructions are on my blog!
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---Dairy free option in recipe notes of blog post
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