Pig Ears Never Taste this Good//How to cook pig ears/Pickle Pig Ears Recipe//Curacao Delicacy Sult
Pickle pig ears
spicy pig ears
pig ears
Antilliaan Pickle Pig Ears this is a delicacy in Curacao and Holland during the Christmas season and New Years ...
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jamaican goat head soup ????
INGREDIENTS
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Pig ears
Pimento seeds
Clove
Scotch bonnet pepper
Vinegar(white)
Bay leaf
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#pickle
#pigears
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#nicolayardstylecooking
#spicy
????Schweine-Sülze ????
Rezept für Schweine Sülze.
Das Ganze kann sogar eingefroren werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Gewürzmischung von Fuch Einmachgewürz -
Zutaten:
- 4 saftige Schweineohren ????
- Holzkohleanzünder ????
- LYONER , für die besondere Note
- Schwadenmagen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt ????
- Hähnchenmägen, aufgeschnitten
- Knackige Gürkchen ????
- Oliven ????
- Frisch gekochte Eier, in Streifen geschnitten ????
- Fuchs Einmachgewürz, für den perfekten Kick ????️
- Essig für die feine Säure ????
- Pfeffer und Meersalz nach Geschmack ????
Zubereitung:
1. Vorbereitung der Schweineohren:
- Schweineohren mit dem Holzkohleanzünder behandeln um die Härchen zu entfernen.
Kochprozess:
- Die vorbereiteten Schweineohren in einem Schnellkochtopf für 30 Minuten zubereiten.
- Gekochte Schweineohren in kunstvolle Streifen schneiden und in eine Schüssel legen.
2. Veredelung der Zutaten:
- LYONER und Knoblauch kunstvoll klein schneiden.
- Den handgemachten Schwadenmagen hinzufügen
- Hähnchenmägen in Streifen schneiden.
- Gürkchen für den Crunch-Effekt in gewünschter Menge dazugeben.
-Oliven Wurstaufschnitt schneiden.
- Frisch gekochte Eier in Streifen verwandeln.
3. Würzen und Aromatisieren:
- Mit Fuchs Einmachgewürz, Essig, Pfeffer, Kräuter, Bouillon und Meersalz nach Belieben würzen.
- BLOOM Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. Gibt es auch bei Penny als Pulverform!
4. BLOOM Gelatine für die Haltbarkeit:
- Eine zarte Schicht heißes Wasser mit BLOOM Gelatine mischen und liebevoll in die Schüssel gießen und etwas abkühlen lassen.
5. Schichtung der Sülze:
- Abwechselnd Schweineohren, aromatisches Gemüse, Kräuter und Eier in einer ansprechenden Form schichten.
- BLOOM Gelatine wieder gleichmäßig darüber träufeln.
6. Abkühlung:*l
- Die Sülze im Kühlschrank oder draußen in der Kälte abkühlen lassen.
7. Servieren:
- Durch vorsichtiges Überlaufen von heißem Wasser wird die Sülze von ihrer Form befreit und ist bereit, bewundert zu werden.
8. Varianten für Gourmets:
- Diese Sülze eignet sich perfekt zum Einfrieren und späteren Verwenden für delikate Kartofelgerichte.
9. Genuss und Teilen:
- Ein Schmaus für die Sinne! ???? Nicht vergessen zu abonnieren und das Glöckchen zu aktivieren für weitere kulinarische Kreationen! ????️????????
Viel Spaß beim Wursteln und Genießen! ????️????????????????
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Ich nehme das billigste Stück Schweinefleisch und mache gesundes Gericht! Ergebnis überraschte alle
Was kann man aus dem billigsten Teil vom Schweinefleisch, zum Beispiel Schweineohren, machen? Es stellt sich heraus, dass Schweineohren in manchen Ländern ein recht beliebtes Produkt sind und es eine Vielzahl von Gerichten dazu gibt. Dieser Teil des Schweinefleischs ist auch eine Quelle für Kollagen und Vitamine. In diesem Video zeige ich Ihnen, wie Sie aus diesem Produkt ein sehr günstiges und gesundes Gericht (Schweineohrsülze) zubereiten. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!
Zutaten und Zubereitung:
6 Schweineohren
1 Zwiebel
Karotte
2 Stangen Staudensellerie
5 Knoblauchzehen
Piment
4 Lorbeerblätter
1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
1 Esslöffel Salz (oder nach Geschmack)
1 Esslöffel Zucker
½ Teelöffel Koriandersamen
100 ml Sojasauce
2,5 Liter Trinkwasser
Kartoffelsalat:
700 g Kartoffeln
100 g Speck
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 rote Zwiebel
250 g Champignons
Schwarzer Pfeffer
Salz
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Vollkornsenf
80 ml Essiggurkenlake
5-6 Essiggurken
Sauerkraut (wahlweise)
Grüne Zwiebeln
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