How To make Paprikahuhner (Paprika Chicken)

跟着老外学做辣椒鸡Folgen Sie Ausländern, um zu lernen, wie man zubereitet Paprika Hühner

Rezept Paprikahuhn

Alle Angaben für 4 Portionen

Zutaten Paprikahuhn:

Ca. 1000 -1200 g Hünerfleisch oder Hühnerkeulen

500 g Zwiebel

40 g Paprikapulver süß

ca. 1-2 EL Tomatenmark

ca. 2 EL Majoran

2 Knoblauchzehen

2 Suppenwürfel

1 l Wasser

Ca. 200 g Sauerrahm

Schale von einer halben Zitrone

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch waschen, salzen und pfeffern auf beiden Seiten.

In der Pfanne auf beiden Seiten anbraten bis es leicht braun ist.

Das Fleisch wieder heraus nehmen und für später aufheben.



Zwiebel fein hacken und im gleichen Topf wo das Fleisch drinnen war anrösten bis sie leicht braun sind.

Paprikapulver dazugeben

Tomatenmark dazu geben

Weiter anrösten aber bei kleiner Flamme, damit es nicht anbrennt.

Mit Wasser aufgiesen

Knoblauch, Majoran und die geriebenen Zitronenschalen dazu

Das Fleich nun wieder in die Soße geben und ca. 45-50 Minuten bei kleiner Flamme dünsten.

Danach das Fleich wieder herausnehmen.

Den Sauerrahm zur Soße geben

Die Soße mit dem Stabmixer fein pürieren.

Wenn man möchte kann die Soße durch ein Sieb noch verfeinert werden, ist aber nicht notwendig.

Das Fleisch wieder in die fertige Soße geben und bei kleiner Flamme weiter ziehen lassen

Das Paprikahuhn ist nun fertig.

Nun die Butternockerln zubereiten.



Zutaten Butternockerl

400 g Mehl (glatt)

40 g Butter

2 Eier

1 Teelöffel Salz

Ca.250 ml Sodawasser



Die Zutaten verrühren bis ein sehr dicker Teig enststeht.

Nun Löffelweise den Teig auf ein Schneidbrett geben

Und mit einem Messer ca 2-3 cm große Nockerl abschneiden und in den Topf ,mit kochenden Wasser geben.

Die Nockerl sind fertig wenn sie an der Oberfläche schwimmen und etwas größer geworden sind.

Das dauert nicht länger als 2-3 Minuten.


English:



Recipe paprika chicken



All information for 4 servings



Ingredients paprika chicken:

Approx. 1000 -1200 g chicken meat or chicken drumsticks

500 g onion

40 g paprika powder sweet

approx. 1-2 tablespoons tomato paste

approx. 2 tablespoons marjoram

2 garlic cloves

2 soup cubes

1 l water

approx. 200 g sour cream

zest of half a lemon



Preparation:

Wash the chicken, salt and pepper on both sides.

Fry it in a pan on both sides until it is slightly brown.

Remove the meat and save it for later.



Finely chop the onion and fry in the same pan where the meat was inside until lightly browned.

Add paprika powder

Add tomato paste

Continue to sauté but on low heat so it doesn't burn.

Add water

Add garlic, marjoram and grated lemon peel.

Add the meat to the sauce and cook for 45-50 minutes on a low flame.

Then remove the meat.

Add the sour cream to the sauce

Blend the sauce with a hand blender.

If you wish, you can refine the sauce through a sieve, but it is not necessary.

Put the meat back into the sauce and let it simmer at low heat

The paprika chicken is now ready.

Now prepare the butter dumplings.
Ingredients butter dumplings

400 g flour (smooth)

40 g butter

2 eggs

1 teaspoon salt

Approx.250 ml soda water

Mix the ingredients until a very thick dough is formed.

Now spoon the dough onto a cutting board

Cut the dumplings with a knife about 2-3 cm and put them in the pot with boiling water.

The dumplings are ready when they float on the surface and have become slightly larger.

This takes no more than 2-3 minutes.
食谱辣椒粉鸡



4 份的所有信息



材料辣椒鸡：

大约。 1000 -1200 g 鸡肉或鸡腿

500 克 洋葱

40 克 甜椒粉

大约1-2汤匙番茄酱

大约2汤匙马郁兰

2瓣大蒜

2个汤块

1升水

大约200 克 酸奶油

半个柠檬皮



准备：

将鸡肉洗净，两面盐和胡椒粉。

在平底锅里煎至两面微黄。

取出肉并保存以备后用。



将洋葱切碎，放在肉所在的同一个平底锅中煎至浅棕色。

加入辣椒粉

加入番茄酱

继续炒，但用小火炒，以免烧焦。

加水

加入大蒜、马郁兰和磨碎的柠檬皮。

将肉加入酱汁中，用小火煮 45-50 分钟。

然后取出肉。

将酸奶油加入酱汁中

用手动搅拌器混合酱汁。

如果您愿意，可以通过筛子精制酱汁，但这不是必需的。

将肉放回酱汁中，小火慢炖

辣椒粉鸡已经做好了。

现在准备黄油饺子。



配料黄油饺子

400克面粉（光滑）

40 克 黄油

2个蛋

1茶匙盐

约 250 毫升苏打水



混合成分，直到形成非常厚的面团。

现在把面团舀到砧板上

用刀将饺子切成2-3厘米左右，用开水放入锅中。

饺子浮在水面上，稍微变大一点，就做好了。

这需要不超过2-3分钟。

Hähnchen Paprika Pfanne

Rezepte mit Hähnchenbrustfilet, Hähnchenbrust, Hähnchen

Zutaten

1 Ei, 800g Hähnchenbrust, 70g Mehl, 1 rote, gelbe und grüne Paprika, 4 Knoblauchzehen, 4 EL Sojasauce, 4 EL Tomatenmark, 240ml Wasser, Salz und Pfeffer

Zum Drucken



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Zutaten für 2 Portionen:
2 Paprika
200 g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
150 Tomaten
3-4 EL Joghurt 50 Käse
Petersilie
Salz
Pfeffer
Italienische Kräuter Olivenöl

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Carefree von Kevin MacLeod unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz Namensnennung 4.0.

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