How To make No Bake Apple Cheesecake
6 tb Unflavored gelatin
1 c Boiling water
2 lb Cream cheese
room
Temperature 2 c Confectioners' sugar
1 c Heavy cream :
lightly
Whipped Crumb base: 2 c Graham cracker crumbs
2 tb Sugar
2 Red apples -- cored, sliced
Chopped 1/2 c Chopped walnuts
Caramel topping
Grease a 12-inch springform pan and line bottom with waxed paper. In a small bowl, dissolve gelatin in water and let it cool. Beat together cream cheese and confectioners' sugar until light and fluffy. Add gelatin and beat until thoroughly mixed. Fold in heavy whipped cream and turn mixture into prepared pan and chill. Blend together graham cracker crumbs, sugar and butter. Sprinkle mixture over chilled cheese cake. Press crumbs into surface lightly. Turn cheesecake over, crumb-side down and remove from pan. Top with chopped apples and walnuts. Generously pour caramel sauce over the top. Recipe By : DESSERT SHOW #DS3008 Cake: Date: 09/26/96
How To make No Bake Apple Cheesecake's Videos
How To Make No Bake Cheesecake Caramel Apple Parfait (No Bake Cheesecake Recipe) - Tastylicious
How To Make No Bake Cheesecake Caramel Apple Parfait (No Bake Cheesecake Recipe)
This parfait is a perfect blend of cheesecake, delicious apple flavor, and a burst of caramel. They are super fun and easy to make. You'll enjoy them as tasty after-dinner treats or simply as a sweet-tooth quick fix. Learn how to make the perfect apple cheesecake parfait today!!
#appletreat #apples #caramel #howtomakeparfaits #dessert #cheesecake
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ABOUT TASTYLICIOUS
Tastylicious is a channel where we want to make cooking FUN as well as TASTYLICIOUS. On this channel you'll find a nice assortment of interesting home cooking videos, from desserts and appetizers, to breakfast and dinner dishes. We created this cooking channel with you in mind, and if you have any dishes you'd like us to try, feel free to drop us a message!!
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Ingredients for Crust
8 cinnamon graham crackers crushed
Ingredients for Cheesecake Filling
6 oz of cream cheese softened
½ cup of powdered sugar
½ teaspoon of vanilla extract
½ teaspoon of lemon juice
3 Tablespoons of sour cream
5 tablespoons of whipped cream
Ingredients for Apple Filling
1 Apples washed, peeled, and diced
¼ Tsp of ground cinnamon
1 Tbsp of white sugar
1 ½ Tbsp of brown sugar
¼ cup of water
Garnish
Whipped cream
caramel
Directions for Apple Filling
Add all your apple ingredients to a saucepan.
Cook on medium heat for about 8 minutes or until apples are tender.
Stir it often.
Remove from heat and set aside until ready to build parfait.
Directions for Crust
Crush cinnamon graham crackers until finely ground into crumbs { in a ziplock bag with a rolling pin or in a food processor }.
Set aside
Directions for Cheesecake Filling
To a bowl add cream cheese and sour cream, and beat with an electric hand mixer until smooth.
Add powdered sugar, vanilla extract, and lemon juice and mix together.
Fold in whipped cream.
Set aside.
Directions for Building Parfait
Add 3 heaping tablespoons of crushed graham crackers to a 5 oz cup.
Then add 4 Tablespoons of your cheesecake filling to the cup.
Add a thin layer of crushed graham crackers.
Add a layer of caramel sauce.
Add ⅓ of your apple mixture to the top of the caramel sauce.
Garnish with whipped topping and sprinkles of crushed graham crackers.
Enjoy!!
Apple Cheesecake: a unique and delicious dessert!
Ingredients:
12 biscuits
50g melted butter
2 packets philadelphia
1 packet mascarpone
100g sugar
2 eggs
1 tsp vanilla
4 peeled and chopped apples
100g dark brown sugar
1 tbsp cinnamon
75g sultanas
100g brown sugar
100g plain flour
100g butter
50g oats
Mix apples, sugar, cinnamon and sultanas
Bake for 25 min at 180°C/350°F
Crush the biscuits and mix them with melted butter
Mix together brown sugar, flour, butter and oats until it becomes a crumble
Beat mascarpone, philadelphia and sugar, add eggs and vanilla.
In a spring form press down the biscuit base, then add the cheesecake filling, add the chopped apples in a layer, then sprinkle over the crumble topping.
Bake for 1 hour at 160°C/320°F
Allow to cool for at least three hours in the fridge
No Bake Apple Caramel Cheesecake Recipe
Bake like Rushion with your own Perfect Bake Smart Scale + Recipe App:
りんごのレアチーズケーキの作り方 No-Bake Apple Cheesecake*No Oven|HidaMari Cooking
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
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おはようございます????動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、りんごをまるごと使ったレアチーズケーキのレシピです。
りんごの果肉はコンポート煮にしてあっさりと、
皮は煮出すときれいな色が出るのでトップのゼリーに使いました。
▷Ingredients:
■Apple compote
2 apples
50g sugar
15ml lemon juice
500ml water
5g sheet gelatin
200g compote syrup
180g apple compote
■Apple peel jelly
apple peels
30g sugar
10ml lemon juice
500ml water
3g sheet gelatin
120g apple peel syrup
■Rare cheesecake
200g cream cheese
30g sugar
240g apple compote
6g sheet gelatin
30ml hot water
200ml heavy cream
20g sugar
▷材料:
■りんごのコンポート
りんご 2個(皮をむいた状態で約400g)
グラニュー糖 50g
レモン汁 15ml
水 500ml
板ゼラチン 5g
コンポートのシロップ 200g
りんごのコンポート 180g
■りんごの皮のゼリー
林檎の皮 2個分
グラニュー糖 30g
レモン汁 10ml
水 500ml
板ゼラチン 3g
シロップ 120g
■レアチーズケーキ
グラハムクラッカー 80g
無塩バター 30g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
りんごのコンポート 240g
板ゼラチン 6g
お湯 30ml
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20g
りんごのコンポート 60g
▷作り方:
1.りんごのコンポートと、りんごの皮のシロップを作る。りんご2個は皮を洗って芯を取り除き、角切りにする。2個で約400gの角切り????になります。
2.角切りにしたりんごにグラニュー糖50g、レモン汁15mlを加えて混ぜておく(変色防止のため)
3.りんごの皮にグラニュー糖30g、レモン汁10ml、水500mlを加えて中火にかけ、沸騰してから10分ほど煮る。シロップを濾して皮を取り除き、冷ましておく。
4.②のりんごに水500mlを加えて中火にかけ、沸騰してから10分ほど煮る。トッピング用に60g、真ん中のりんごゼリーに180g、レアチーズの中に入れるように残り全部(約240g)取り分けておく。
5.グラハムクラッカー80gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えてなじませ、φ15cmの型の底に敷き詰める。
6.レアチーズケーキを作る。板ゼラチン6gを氷水に入れてふやかしておく。
7.クリームチーズ200gを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖30gを加えてなめらかになるまで混ぜる。りんごのコンポート240gを加えて混ぜる。
8.お湯30mlに⑥でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。⑦に加え混ぜる。
9.生クリーム200mlにグラニュー糖20gを加え、氷水に当てながらとろっとするまで泡立てる。⑧に加え混ぜる。
10.⑤のグラハムクラッカーを敷いた型にレアチーズケーキを半分くらい入れ、表面を平らにならし、冷凍庫で30分ほど冷やし固める。
11.りんごのゼリーを作る。板ゼラチン5gを氷水に入れてふやかしておく。
12.鍋にりんごのコンポートのシロップを200g入れて、中火で50〜60℃に温める。⑪でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。
ゼリー液を20〜25℃まで冷やす。
13.レアチーズケーキの表面が固まったら、りんごのコンポート180gを表面に乗せて、冷やしたゼリー液を流し入れる。冷凍庫で30分冷やす。
14.ゼリーが固まったらレアチーズケーキを流し入れ、冷凍庫で30分または冷蔵庫で5時間冷やす。
15.りんごの皮のゼリーを作る。板ゼラチン3gを氷水に入れてふやかしておく。
16.鍋にりんごの皮のシロップを60g入れて、弱火〜中火で50〜60℃まで温める。
17.火から下ろして、⑮でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。りんごの皮のシロップを60g加えて混ぜる。
18.レアチーズケーキの表面が固まったら、⑰のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で5時間冷やす。
19.型から外し、りんごのコンポートを飾り付けて完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
Who is HidaMari Cooking?
お仕事のご依頼はこちら
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
道具編
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:
▷instagram:
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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公開していますので、よかったらフォローしてください。
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How to Make a No-Bake Apple Cheesecake
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No Bake Apple Caramel Cheesecake by Rushion McDonald
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