CRISPY YUMMY Air Fryer Sausage, Potatoes, and Vegetables | Air Fryer Recipes
This sausage and vegetable dish is the perfect healthy lunch or dinner. It’s my go-to meal when I don’t have the time to cook and still want something homemade, satisfying, and healthy.
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Ingredients,
1 pound sausage chicken or pork/any, sliced into 1/2 inch thickness
(I used precooked sausage)
2 medium size potatoes, thin cut
1 red bell pepper cut into 1-inch pieces
1 orange bell pepper cut into 1-inch pieces
½ large red onion cut into 1-inch pieces
1 medium zucchini cut into 1-inch thick pieces
1 tbsp olive oil
1 tsp garlic powder
1/2 tsp onion powder
1 tsp Italian seasoning
1/4 tsp ground cumin
1 tsp paprika
½ tsp salt
1/2 tsp pepper
Instructions,
chop zucchini, onion, bell peppers, potatoes, and sausages.
add chopped veggies and sliced sausage to a large mixing bowl.
drizzle olive oil on top and add salt and pepper.
mix together ground cumin, paprika, and Italian seasoning and sprinkle over the sausage and vegetables and mix well.
add seasoned sausage and vegetables to the air fryer basket and
Air Fry at 380F for 13-15 minutes, halfway through give the basket a gentle shake. cook to the desired doneness.
Serve with a side of white or brown rice
ENJOY!
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PÖRKÖLT | Traditional Hungarian MEAT STEW | Derived from GOULASH | Episode 11 |
Today we will cook a meat stew which is called Pörkölt. Pörkölt is a Hungarian stew with boneless meat, paprika, and some vegetables. This dish evolved from a another well known recipe called Gulyás or Goulash in the 18-th century when paprika found its way in Hungary. Gulyás or Goulash traces back to the 9th century to stews eaten by Hungarian shepherds. Any kind of meat can be used when making pörkölt. A popular meal in traditional Hungarian cuisine is a pörkölt made of tripe, called
pacalpörkölt. At that time, the cooked and flavored meat was dried with the help of the sun and packed into bags produced from sheep's stomachs, needing only water to make it into a meal. Today, gulyás refers both to the herdsmen, and to the soup. From the Middle Ages until well into the 19th century, the Puszta was the home of massive herds of cattle. They were driven, in their tens of thousands, to Europe's biggest cattle markets in Moravia, Vienna, Nuremberg and Venice.
Most common are beef, lamb, chicken and pork, but game, tripe and liver can also be used.
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~ PÖRKÖLT | TRADITIONAL Hungarian MEAT STEW | Derived from GOULASH | Episode 11 | ~
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There are many variations of this dish through Hungary but the base is the same for all.
For this recipe we used:
150 gr / 5.3 oz Pork fat
50 gr / 1.7 oz Roasted Red pepper sauce
2 White onions
2 small Tomatoes
3 cloves of Garlic
1 tbsp Salt
1 tsp Cumin ( if you like it spicy then you can add more)
1 tsp Marjoram ( if you like it spicy then you can add more)
1 tsp Ground black pepper
2 tbsp Paprika
2000 gr / 70 oz Lean pork meat
You can adapt the spice quantities to your taste.
For the Pasta (Nokedli):
400 gr / 17 oz Plain Flour
5 tbsp Water (or to match the consistency in the video)
2 large eggs
1 tsp Vegetable Oil
1/4 tsp Salt
We use yellow peppers. Many don`t use any kind of peppers, but we like the flavor that it brings to the dish. They are in the middle of the spectrum. They are not too sweet like the red ones and don`t have a bitter taste like the unripe green peppers. If you like it hot and spicy you can add any kind of hot peppers you like. We dice the meat in medium chunks. We continue by dicing the white onions. We dice some yellow peppers. We proceed by setting up our cauldron or bogrács as Hungarians call it. We add some fat and we wait until it melts. We add the white onions and we fry them until translucent. On low heat we add the paprika and we continue by adding the meat. We do it this way but many make it by adding the paprika after the meat is seared. We like to do it this way. We add some water. Not much, just to cover the meat. We give it a mix and we let it boil for a few minutes. We continue by adding some yellow peppers, tomatoes and bay leaves. When it is half done we add some paprika paste. Salt, ground
black pepper, marjoram, cumin and a hot pepper. Meanwhile we add some water to boil for our side dish. We will make a Hungarian traditional side dish for our pörkölt which is called nokedli. It is a simple boiled type of pasta made with fresh eggs. We pour some plain flour in a bowl. We add some salt. We add a few whole eggs. We mix it well together and we add some water. Not too much because we don`t want it too runny. This is the consistency we want. Our pörkölt is almost done so we add some crushed garlic to enhance the flavors. When the water is boiling we add some salt. For our nokedli we use a special tool which makes small pieces of pasta. We boil them until they are fully cooked. We don`t want it to have raw flour taste. When done we strain them and we are done. This dish is amazing and even better if it is made on fire. It goes well with pickles. They counterbalance the heavy stew with a touch of sour. We used pickled honey mushrooms that we`ve picked ourselves and some pickled beets.
See you next time
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The music we use:
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Minutni Odresci u Panceti i Pečenom Povrću | Bacon Wrapped Pork Chop with Roasted Vegetables
#recepti #soskuhinja #recipes
Minutni Odresci u Panceti i Pečenom Povrću | Bacon Wrapped Pork Chop with Roasted Vegetables
⬇SASTOJCI / INGREDIENTS⬇
▪️ mrkva......150g
carrot.......150g
▪️ tikvice......200g
zucchini...200g
▪️ poriluk......100g
leek...........100g
▪️ patlidžan.....250g
eggplant......250g
▪️ paprike............200g
bell peppers....200g
▪️ luk........200g
onion....200g
▪️ rajčice.........200g
tomatoes....200g
▪️ češnjak.....3 režnja
garlic.........3 cloves
▪️ sol i papar
salt and black pepper
▪️ ulje (maslinovo)
oil (olive)
▪️ 4 svinjska odreska/kotleta (debljine 1,5cm)
4 pork chops (thick 1,5cm)
▪️ češnjak u prahu......1/2 žličice
garlic powder..........1/2 tsp
▪️ ljuta paprika..............1/4 žličice
hot pepper powder....1/4 tsp
▪️ slatka paprika................1 žličica
sweet pepper powder....1 tsp
▪️ sušeni origano...1/2 žličice
dried oregano.....1/2 tsp
▪️ panceta
bacon
▪️ pola limuna
half lemon
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My Italian friend gave me a recipe for Easy Bean Soup! So delicious you'll want more!
My Italian friend gave me a recipe for easy bean soup! So delicious you want more!
This is a very simple and light Italian bean soup that is quick and easy to prepare. This easy bean soup is so tasty that you will definitely want more.
Recipe:
2 carrots
2 small onions
1 large onion
2 garlic cloves
1.5 liters (6 glasses) water
3 black peppercorns
olive oil
1 celery stalk
1 can of chopped tomatoes
2 cans of white beans
100 g spinach
2 teaspoons dried basil
1 teaspoon dried oregano
salt to taste
pepper to taste
100 g spinach
Parmesan
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#HotFood #recipe #soup #soup recipe
So leckere Schweinekoteletts, dass mein Mann mich bittet, sie jeden Tag zu machen! Einfaches Rezept
Es ist so einfach und köstlich, dass dieses Rezept mit Sicherheit einen Platz auf Ihrer Speisekarte finden wird. Sie brauchen nicht viel Zeit, um diese Schweinekoteletts zuzubereiten, und schon haben Sie ein unvergesslich leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Die ganze Familie wird diese saftigen, in der Pfanne gebratenen Fleischstücke mit Pilzsoße lieben. Kombiniert mit Krautpfannkuchen ist es eine köstliche Beilage zum Fleischgericht. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Freude!
Zutaten und Zubereitung:
4 Schweinekoteletts (900g)
Salz
Unbedingt die Fettschicht salzen
Schwarzer Pfeffer
Auf beiden Seiten
Eine Bratpfanne gut erhitzen
30 g Butter
2 Esslöffel Olivenöl
Braten Sie die Schweinekoteletts bei mittlerer Hitze
Die Bratzeit hängt von der Größe des Koteletts ab
Ich habe sie etwa 8 Minuten auf jeder Seite gebraten und dabei die Hitze allmählich reduziert, damit das Fleisch nicht verbrennt
7-10 Champignons
Vergessen Sie nicht, die Fettschicht zu bräunen
Auf einen Teller legen und mit Folie abdecken
Die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind
Falls erforderlich, Olivenöl hinzufügen
1 Zwiebel
Zwiebel 2-3 Minuten anbraten
3 Knoblauchzehen
Knoblauch ca. 1 Minute anbraten
1 ½ Esslöffel Mehl
Gut umrühren und 1-2 Minuten anbraten
330 ml heiße Hühnerbrühe (oder andere Brühe)
Zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen
Salz
Schwarzer Pfeffer
Schweinesteaks zurück in die Pfanne geben
3 bis 5 Minuten anbraten
Petersilie dazugeben und das Gericht ist fertig
Als Beilage schlage ich vor, Kohlpfannkuchen zu machen
300 g Weißkohl
Mit kochendem Wasser übergießen
Zum Kochen bringen und 10 Minuten lang kochen lassen
½ große Zwiebel
Weich braten
1-2 Knoblauchzehen
Weitere 30 Sekunden anbraten und dann vom Herd nehmen
Den Kohl abgießen und etwas abkühlen lassen
Die Zwiebeln dazugeben
½ Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Salz
schwarzer Pfeffer
2 kleine Eier (oder 1 großes Ei)
35 g Weizenmehl (2-2 ½ Esslöffel Mehl)
Gut mischen
Bratpfanne mit Bratöl erhitzen
Auf beiden Seiten 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten
Mit saurer Sahne oder Joghurt servieren
Guten Appetit!
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Hast du Kohl zu Hause? Ein Freund aus Deutschland hat mir beigebracht, wie man Kohl so lecker kocht!
Ein einfaches und leckeres Kohlrezept! Warum kannte ich dieses Kohlrezept nicht? Dies ist ein tolles und einfaches Kohlrezept. Eine wunderbare Kombination aus Kohl, Reis und Pilzen! Duftend und unglaublich lecker! Kohl ist sehr gut zum Mittag- oder Abendessen! Dieses köstliche Rezept ist perfekt für einen festlich gedeckten Tisch oder für das neue Jahr. Denken Sie an dieses Kohlrezept! Wir machen dieses Rezept für die ganze Familie – genug für alle! Lecker und einfach! Hast du Kohl zu Hause? Ein Freund aus Deutschland hat mir beigebracht, wie man Kohl so lecker kocht!
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REZEPT UND ZUTATEN:
1 Kohl.
Schneiden Sie die Oberseite aus.
Milch 300 ml. / 1 1,2 Tassen.
Sie werden Ihre Familie und Freunde mit diesem Leckerbissen überraschen!
Wasser 500 ml. / 2 Tassen.
Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten garen.
2 Zwiebeln.
Olivenöl.
Pilze 320 gr. / 2 Tassen.
Salz 1 Teelöffel.
Sojasauce 2 Teelöffel.
Zwischendurch umrühren.
10-12 Minuten kochen.
Tomatenmark 3 Esslöffel.
Reis 1 Tasse.
Gut mischen.
Kühler Reis.
Petersilie.
Getrockneter Knoblauch.
Minze.
Getrockneter Paprika.
Kräuter der Provence.
Kümmel.
Gut mischen.
Tomatenmark 2 Esslöffel.
Olivenöl 3-4 Esslöffel.
Wasser 600 ml. / 3 Tassen.
Der Kohl ist fertig!
Kühler Kohl.
Nehmen Sie einige Kohlblätter.
Schneide den harten Teil aus.
Reis setzen.
So viele habe ich!
Sie können mehr Beläge für mehr Portionen zubereiten!
Gießen Sie die Mischung.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 Minuten garen!
Das ist alles!
Guten Appetit!
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