How To make Flan Cheesecake

CREAM CHEESE FLAN, FLAN DE QUESO CREMA

1 PACKAGE OF 8 OZ CREAM CHEESE, 1 CAN EVAPORATED MILK, 1 CAN SWEET AND CONDENSE MILK, 4 LARGE EGGS, 1 TSP OF VANILLA

Cheesecake Flan Recipe

Cheesecake Flan is a very delicate and elegant dessert that can be prepared for any occasion. It is rich with a smooth, silky texture and the delicious caramel syrup is making it absolutely irresistible.


To print the recipe check the full recipe on my blog:


Ingredients

Makes about 10 servings
1 cup (200g) sugar
2 tsp (10ml) fresh lemon juice, optional
1 package (8oz -230g) cream cheese, room temperature
5 large eggs, room temperature
2 tsp (10g) vanilla extract
1 can (14oz- 397g) sweetened condensed milk
1 can (12oz -350g) evaporated milk


1. Preheat oven to 350F (180C).

2. In a small saucepan add sugar and lemon juice. Melt over low-medium heat until golden. Remove from heat and pour the hot caramel into the bottom of a 9 inch (23cm) pan. Swirl the pan to spread evenly. Set aside until you prepare the cream cheese mixture.

3. In a large bowl mix cream cheese until smooth. Incorporate eggs one at a time, vanilla extract, sweetened condensed milk and evaporated milk. Mix well until combined.

4. Skim off the foam using a spatula and pour the cream cheese mixture over the caramel into the pan.

5. Place the pan in a larger pan, place on oven rack and add boiling water halfway up the sides of the pan.

6. Bake for 45-50 minutes until set or until a toothpick inserted into the center comes almost clean.

7. Remove the pan from water and cool completely on a cooling rack.

8. Cover and refrigerate for at least 4 hours or better overnight.

9. Run a knife around the edges of the cake to unmold it and invert onto a serving plate.


Background music

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Creme Caramel Cheese Pudding Cake - Cheesecake Flan クリームチーズ・プリンケーキの作り方｜HidaMari Cooking

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ーーーーーー
こんばんは????動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、作ったよレポート歴代1位のプリンケーキをアレンジして
チーズプリンケーキを作ってみました＾＾

▷Ingredients（7×16cm pound mold）:
■Caramel
1 tsp water
40g sugar
1 tsp water

■Cream cheese pudding
150g cream cheese
50g sugar
3 eggs
250ml milk
100ml heavy cream
10g sugar
lemon peel

■Genoise
1 egg
30g sugar
30g cake flour

▷材料（7×16cmパウンド型1台分）：
■カラメル
水　小さじ１
グラニュー糖　４０ｇ
水　小さじ１

■チーズプリン
クリームチーズ　１５０ｇ
グラニュー糖　５０ｇ
卵　３個
牛乳　２５０ｍｌ
生クリーム　１００ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ
レモン皮

■スポンジ
卵　１個
グラニュー糖　３０ｇ
薄力粉　３０ｇ


▶作り方：
１．カラメルを作る。
鍋に水小さじ１、グラニュー糖40gを入れて火にかける。カラメル色になったら火をとめて、跳ねるので蓋を構えて水小さじ１を入れ、温かいうちにパウンド型に入れる。（カラメルが固まってしまったら弱火で溶かす）

２．チーズプリンを作る。
カラメルを作った鍋に牛乳250ml、生クリーム100ml、グラニュー糖10g、レモン皮を入れて60℃に温める。蓋をしてレモンの香りを移しておく。

３．室温に戻したクリームチーズ150gをよく練り、柔らかくなったらグラニュー糖50gを入れてよく混ぜる。

４．卵３個を１つづつ加えてその都度よく混ぜる。

５．②の牛乳を少しづつ加えて伸ばすように混ぜる。冷ましておく。

６．スポンジ生地を作る。
オーブンを160～170℃に温めておく。
ボウルに卵１個を割り入れてほぐし、グラニュー糖30gを入れて泡立てる。

７．湯煎にかけて40℃に温まったら湯煎から外す。高速で白っぽくなるまで泡立てる。

８．薄力粉30gをふるい入れて粉が見えなくなるまで混ぜる。

９．チーズプリンを茶こしで濾し、パウンド型に濾しながら入れる。（合計2回濾します。）その上からスポンジを流し入れる。

１０．バッドにパウンド型を入れ湯煎を張り、160℃に設定したオーブンで20分焼く。

１１．スポンジ部分にアルミホイルを被せ、150℃に温度を落として30分焼く。

１２．焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。

１３．竹串でスポンジ部分に空気を入れ、皿を載せてひっくり返し移す。

※もし何度かプリンケーキを作っていて、側面にス（穴のようなもの）が入ってしまうことが多ければ、オーブンの設定温度をさらに10℃下げて焼いてみてください。オーブンのクセは機種や個別によってかなり差があるので、自分の家のオーブンは温度が高めだな、逆に低いな、長時間焼くと温度が上がりやすくて焼き色がつくな、逆に長い時間焼くと温度が下がる傾向があるな、など把握しておくと、このレシピはこうしたいから予熱は何度上げておこう、などこのレシピに限らず対策を打ちやすいです。

ーーーーーー
▷よく使っている道具：
○Amazonで購入したもの
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー

○富澤商店で購入
シリコンの泡立て器、クーベルチュールチョコレート

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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3 DELICIAS / TRI IMPOSIBLE / FLAN CHEESECAKE PASTEL DE CHOCOLATE / CHOCOFLAN /

????CADA HORNO ES UN MUNDO YO LES DOY TIEMPOS APROXIMADOS A BAÑO MARIA TODO!
????350°F / 180°C

MI MOLDE ES DE 9 X 3 = 23 CM X 8CM
AQUI COMPRE EL MOLDE
⬇️CLICK AQUI⬇️


CAJITAS DE PLASTICO
????➡️

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????INGREDIENTES:????????????

????FLAN :
1 TAZA DE AZUCAR PARA CARAMELO
5 huevos
Vainilla
4 oz Queso Crema / media barra / 113G
1 taza de Crema para Batir (250 ML) o 1 Lata de Media Crema
1 Lata de Leche Evaporada
1 Lata de Leche Condensada

????CHEESECAKE:
2 barras Queso Crema (453G)
1 Taza Azucar Granulada (normal) 200G
3/4 Taza de Crema Agria ( Sour Cream) (180G)
Vainilla
1/4 Taza Crema para Batir (60G) SINO LA TIENES OMITELA
3 Huevos

????PAN DE CHOCOLATE:
1 CAJA DE PASTEL DE EL SABOR QUE GUSTES
AGREGA LOS INGREDIENTES DE TU CAJITA O PREPARA TU RECETA FAVORITA!!!!

Dulce Flan Cheesecake My New Favorite!

Hello Darlings! Let's make my new favorite, the super yummy Dulce Flan Cheesecake.

Here's what you'll need:
CRUST:
1 cup crushed graham (125g)
1/3 cup melted butter (75g)-salted

FILLING:
250g cream cheese
2 tsp lemon juice
1/3 cup of dulce de leche (107g) -you can adjust according to preferrence:)
1 cup whipping cream (250ml)
1 teaspoon vanilla extract (5ml)

Toppings:
dulce de leche (remaining in can)
leche flan-recipe

This recipe makes three 6x3 inches bowls. You can make it in one large baking dish or 12 cupcake tins.


My Dear Darlings,
I appreciate you all so much. Thank you for showing love and support in everything I do and that I will work hard to give you the best and easy to make recipes.
I hope you will enjoy this recipe. Please let me know and comment down below. Don't forget to subscribe and hit the bell button for you to be notified every time I upload new recipes. Thank you all my darling lovelies! Sending you all the love and positive vibes~ Weng ????????????

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Some of my best recipes here:
Soft And Fluffy Condensed Milk Bread
Beautiful Garlic Bread:
Raisin Bread
Brioche Bread
Honeysoft Buns
Buttersoft Buns

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Romans 12:12 Don't copy the behavior and customs of this world, but let God transform you into a new person by changing the way you think. Then you will learn to know God's will for you, which is good and pleasing and perfect.

#DulceDeLeche
#Cheesecake
#Flan

Keto Cream Cheese Flan Cake

Pan size: 7-inch (18 cm) round pan


INGREDIENTS
½ cup (100g) allulose

6 ounces (170g) cream cheese at room temperature
5 large eggs at room temperature
1 large egg yolk at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
1 cup (200g) powdered erythritol
½ teaspoon (2g) salt
1 ½ cups (375mL) heavy whipping cream

2 large egg yolks at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
3 tablespoons (35g) granulated erythritol
¼ cup (60mL) avocado oil or any oil
⅓ cup (80mL) unsweetened almond milk
zest of 1 lemon (optional)
½ cup (50g) blanched almond flour
2 tablespoons (14g) coconut flour
1 teaspoon (4g) baking powder

3 chilled large egg whites
3 tablespoons (35g) granulated sweetener
¼ teaspoon (1g) cream of tartar


Bake at 330°F (166°C) for 75-90 minutes.


Yields 10 slices (macros per slice)
NET CARBS: 3.3g
FIBER: 1.3g
FAT: 31.5g
PROTEIN: 8.5g
CALORIES: 355

NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.



#ketoserts #lowcarbflan #ketocustard #ketoflan #flancake
▶️


Tamaño del recipiente: recipiente redondo de 18 cm (7 pulgadas)


INGREDIENTES
½ taza (100 g) de alulosa

6 onzas (170 g) de queso crema a temperatura ambiente
5 huevos grandes a temperatura ambiente
1 yema de huevo grande a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
1 taza (200 g) de eritritol en polvo
½ cucharadita (2 g) de sal
1 ½ tazas (375 ml) de crema batida espesa

2 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
3 cucharadas (35 g) de eritritol granulado
¼ de taza (60 ml) de aceite de aguacate
⅓ taza (80 ml) de leche de almendras sin azúcar
ralladura de 1 limón (opcional)
½ taza (50 g) de harina de almendras blanqueada
2 cucharadas (14 g) de harina de coco
1 cucharadita (4 g) polvo de hornear

3 claras de huevo grandes refrigeradas
3 cucharadas (35 g) de edulcorante granulado
¼ de cucharadita (1 g) de crémor tártaro


Hornee a 330 ° F (166 ° C) durante 75-90 minutos.


Rinde 10 rebanadas (macros por rebanada)
CARBOHIDRATOS NETOS: 3.3g
FIBRA: 1,3 g
GRASA: 31,5g
PROTEÍNA: 8.5g
CALORÍAS: 355


Dimensioni della padella: padella rotonda da 7 pollici (18 cm)


INGREDIENTI
½ tazza (100 g) di allulosio

6 once (170 g) di crema di formaggio a temperatura ambiente
5 uova grandi a temperatura ambiente
1 tuorlo d'uovo grande a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
1 tazza (200 g) di eritritolo in polvere
½ cucchiaino (2 g) di sale
1 ½ tazza (375 ml) di panna da montare

2 tuorli d'uovo grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
3 cucchiai (35 g) di eritritolo granulato
¼ di tazza (60 ml) di olio di avocado
⅓ tazza (80 ml) di latte di mandorle non zuccherato
scorza di 1 limone (facoltativa)
½ tazza (50 g) di farina di mandorle sbollentata
2 cucchiai (14 g) di farina di cocco
1 cucchiaino (4 g) di lievito per dolci

3 albumi d'uovo grandi refrigerati
3 cucchiai (35 g) di dolcificante granulato
¼ di cucchiaino (1 g) di cremor tartaro


Cuocere a 330 ° F (166 ° C) per 75-90 minuti.


Produce 10 fette (macro per fetta)
CARBOIDRATI NETTI: 3,3 g
FIBRA: 1.3g
GRASSI: 31,5 g
PROTEINE: 8,5 g
CALORIE: 355


Taille du moule: moule rond de 7 pouces (18 cm)


INGRÉDIENTS
½ tasse (100 g) d'allulose

6 onces (170 g) de fromage à la crème à température ambiante
5 gros œufs à température ambiante
1 gros jaune d'oeuf à température ambiante
1 cuillère à café (5mL) d'extrait de vanille
1 tasse (200 g) d'érythritol en poudre
½ cuillère à café (2 g) de sel
1 ½ tasse (375mL) de crème à fouetter épaisse

2 gros jaunes d'œufs à température ambiante
1 cuillère à café (5mL) d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe (35g) d'érythritol granulé
¼ tasse (60 ml) d'huile d'avocat
⅓ tasse (80mL) de lait d'amande non sucré
le zeste d'un citron (facultatif)
½ tasse (50 g) de farine d'amande blanchie
2 cuillères à soupe (14 g) de farine de noix de coco
1 cuillère à café (4g) de poudre à pâte

3 gros blancs d'oeufs réfrigérés
3 cuillères à soupe (35g) d'édulcorant granulé
¼ cuillère à café (1 g) de crème de tartre


Cuire au four à 330 ° F (166 ° C) pendant 75 à 90 minutes.


Donne 10 tranches (macros par tranche)
GLUCIDES NETS: 3,3 g
FIBRE: 1,3 g
GRAISSE: 31,5 g
PROTÉINES: 8,5 g
CALORIES: 355