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How To make Croquettes De Couscous Et Pois Chiches
2/3 c Hulled, raw sunflower seeds
2 c Cooked and drained chickpeas
1 c Uncooked couscous
1/2 c Tomato juice
1/2 c Dry red wine
3 tb Soy sauce
2 tb Dijon mustard
2 tb Red wine vinegar
2 ts Dried rosemary
1 ts Dried thyme
1/2 ts Black pepper
3 tb Minced fresh parsley
3 Garlic cloves; pressed
1 tb Olive oil
Preheat oven to 350F. Spread sunflower seeds on a baking tray. Remove any shells or discolored seeds. Bake 5-7 minutes until seeds smell nutty and darken slightly. Grind seeds in a food processor for 30 seconds until coarsely chopped. Add chickpeas and process until well mixed. Keep mixture in the food processor. In a heavy, 1 quart pot, combine couscous, tomato juice and red wine. Stir & bring to a boil. Lower heat, cover and simmer for 2-3 minutes until the couscous has absorbed all the liquid. Let sit 5 more minutes. Add cooked couscous to chickpea mixture along with remaining ingredients except oil. Mix well, stopping the processor and scraping down the sides once or twice, until smooth. Lightly oil your hands. Shape 2 to 3 Tb of chickpea mixture between your hands to form a ball. Repeat with remaining mixture until you have 24 balls. Flatten balls to form patties about 2" wide and 1/2" thick. Brush croquettes with olive oil and place on a lightly oiled baking tray. Bake for 15 minutes, turn the croquettes over, brush with oil and bake another 10-12 minutes.
These may be served in a sandwich, as an appetizer or as a main dish with pasta and tomato sauce. "Vegetarian Times", January, 1993
How To make Croquettes De Couscous Et Pois Chiches's Videos
Recette Croquettes de farine
Des croquettes de farine sucrees ideales pour le gouter ou en apperitif.
Comment faire des galettes de pois chiches ?
Coucou tout le monde !
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
Aujourd'hui je vous retrouve dans une
nouvelle vidéo où je vais vous montrer comment faire des galettes de pois chiches ????
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
Pour les ingrédients :
- 200g de pois chiche
- 1 œuf ????
- 1 oignon
- Du sel ????
- Du poivre
- Du cumin
- De la coriandre
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
J’espère que la vidéo ta plu si c’est le cas , n’hésite pas à liker ???????? et à t’abonner sans oublier la ???? pour ne rater aucune de mes vidéos ????
Lamyae ❤️
Nouvelle recette de couscous au poulet et pois chiche ???????? (idée repas)
Dans cette vidéo, nous allons réaliser un couscous au poulet et pois chiche ???????? Clique ici pour t'abonner c''est gratuit
Crashtest en cuisine : les pois chiches NOIRS | Friendly Beauty
➳ Plus d'infos sur cette vidéo?
Bon je pense qu'on l'aura compris : je suis déçuuuue =D Je dois avouer que je m'attendais à une couleur bien plus vive et à un goût un peu différent. Au final, autant faire des économies (parce que les noirs sont plus chers) et acheter des pois chiches classiques en vrac (et en plus c'est mieux pour la planète) ;-)
Purée de noix de cajou Koro (
Il n'y a plus de coriandre! SNIF! Dans tous les cas les épices sont dans la partie Cuisine et pâtisserie :
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➳ A propos de moi :
Je m'appelle Julie, j'ai 27 ans et je vis dans un petit coin de verdure en Bretagne, près de Rennes. Gourmande et adepte d'une beauté plus saine et naturelle, je suis végétarienne à forte tendance végane.
J'aime la nature, les voyages et les animaux aussi fort que des cookies au chocolat qui sortent du four. Et j'essaie de faire de mon mieux pour utiliser des produits sains, naturels et respectueux dans mon quotidien.
Dans la vie, je suis créatrice de contenus web et community manager.
Je filme avec un Samsung NX500. Je prends mes photos avec un Canon eos600D.
Croquettes d'Épinards À l'Italienne ????????
On se retrouve aujourd'hui pour ma fameuse recette Croquettes d'épinards à l'italienne. Vous verrez, c'est un vrai régal et ça plaît à toute la famille, même aux plus petits !
Attention: recette hautement addictive !
On commence notre voyage en Italie en préparant les ingrédients suivants:
1 kg d'épinards
1 oignon
2 jaunes d'oeufs
1 Cuillère à soupe de parmesan râpé
1 Cuillère à soupe de pecorino Romano
de la chapelure
1 oeuf
3 gousses d'ail
sel et poivre du moulin
de l'huile d'olive
pour la sauce béchamel:
50 cl de lait froid,de la muscade râpée
50 gr de beurre
50 gr de farine
sel et poivre du moulin
La recette pour élaborer vos croquettes:
Dégermer et couper finement l'ail en lamelles
Éplucher l'oignon et le couper en petits dés
Mettre une poêle à chauffer avec de l'huile d'olive, faire revenir les oignons sans les colorer, ajouter l'ail
Cuire 2 mn à feu moyen
Ajouter les épinards et les faire revenir 8 mn, rectifier l'assaisonnement
Dans une casserole, ajouter le beurre et laisser fondre
Ajouter la farine et faire le roux, bien mélanger
Faire cuire quelques mn pour éviter d'avoir un goût de farine dans la sauce
Ajouter le lait froid petit à petit, remuer tout le temps.
Ajouter la noix de muscade râpée
Ajouter les jaunes d'oeufs, remuer énergiquement pour ne pas les cuire,
Ajouter le parmesan et le pecorino
Dans un saladier, mélanger la béchamel avec les épinards, bien mélanger
Sur un plateau mettre une feuille de papier sulfurisé et étaler la préparation dessus,
remettre une feuille de papier sulfurisé dessus et stocker au réfrigérateur le temps que la préparation durcisse.
Ensuite les sortir et découper des carrés,
Mettre une poêle à chauffer avec de l'huile,
préparer une panure à l'anglaise, œuf battu, chapelure, et farine
passer les carrés d'épinards dans la farine, puis dans l'œuf battu puis dans la chapelure,
Cuire dans l'huile et retourner à mi-cuisson
Mettre dans un plat de service et manger avec un jus de citron et une salade verte.
Bon appétit !
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Phil
Meilleures recettes avec des pois chiches
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