How To make Ceviche Acapulco
3/4 lb Red snapper fillets; cut in
-1 x 1/2 inch pieces 8 oz Small peeled and deveined sh
-rimp 8 oz Scallops
Juice of 6 limes Marinade: 3/4 White onion; finely chopped
4 Serrano peppers; chopped
2 Tomatoes; finely chopped
3/4 c Pimento-stuffed green olives
-- finely chopped 1/4 c Parsley; finely chopped
1/2 c Cilantro; finely chopped
3/4 c Tomato juice
2 tb Olive oil
2 tb Jalapeno pepper strips, fine
-ly chopped, with juice 2 tb Worcestershire sauce
2 tb Oregano; dried and crushed
Salt to taste Garnish: Cilantro, chopped Avocado Place seafood in glass bowl. Cover with juice. Marinate 4 hours or overnight. Drain. Return seafood to bowl. Mix onion, serrano peppers, tomatoes, olives, parsely and cilantro. Stir in tomato juice, oil, jalapenos with juice, Worcestershire, oregano and salt. Pour sauce over fish, mix gently and marinate for 1 day in refrigerator. Fill serving cups with ceviche, garnishing with cilantro. Ceviche can be refrigerated for up to 5 days. Serves 6 SOURCE: Carlos O'Brien's, 3011 N. St. Mary's, San Antonio, Tx NOTE: Ceviche, or Seviche, comes originally from Polynesia and has undergone changes that make it a Mexican dish. Mexicans perfer to use fat fish as mackerel or pompano for ceviche. Limes are preferred, although lemons may be used, since both contain the citric acid that "cooks" the fish. (According to Elisabeth Lambert Ortiz, The Complete Book of Mexican Cooking) Posted by Clarence Fontish.
How To make Ceviche Acapulco's Videos
RECETA DE CEVICHE DE CAMARÓN ESTILO ACAPULCO
proporcion para 4 personas., cebolla, 150 gr cilantro, 90 gr Chile, 60 gr jitomate, 200 gr aguacate, 200 gr camarón coctelero, 400 gr clama-to una taza, jugo de limón, 60 ml, salsa soya al gusto. espero les guste facil sencillo y delicioso.
# Gastronomía Ceviche estilo Acapulco
Eunice prepara un delicioso ceviche con la tradicional receta de su familia en Acapulco
EL MEJOR CEVICHE DE CAMARON Y PULPO | FACIL Y DELICIOSO
Hola a todos bienvenidos a mi canal! Hoy vamos a preparar un ceviche de camaron y pulpo!
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INGREDIENTES:
-camarones
-cilantro
-4 jitomates
-5 limones
-3 chiles serranos
-1 cebolla morada
-sal al gusto
PARA EL PULPO:
-2 pulpos
-ojas de laurel
-1 chile guajillo
-5 clavos de olor
-1 cabeza de ajos
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#Ceviche#CevicheDeCamaronYPulpo
CEVICHE DE PULPO
#Ceviche de Pulpo
Pulpo………………………….. 1 kilo
Cebolla perla……………… ½ taza
Apio…………………………… ½ taza
Dientes de ajo…………… 2 ud
Agua…………………………. 4 litros
Orégano seco………….… 2 cucharadas
Cascara de naranja……. 1 ud
Tallos de cilantro………. 4 ud
Cebolla colorada……….. 1 ud
Tomate……………………… 2 ud
Zumo de limón…………… ½ taza
Jugo de naranja………….. ¼ taza
Caldo de cocción………… ½ taza
Cilantro…………………….. 2 cucharadas
Sal y Pimineta
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Cómo Hacer CEVICHE de Camarón Mexicano Fresco como el Mar !!!
Ceviche de camarón es un platillo tan sabroso y fácil de hacer y económico . Hola gente bonita! Hoy les voy enseñar cómo hacer ceviche de camarón Mexicano. Este ceviche de camarón esta marinado en jugo de limón y eso es que le da tanto sabor al ceviche de camaron y se sirve frio . Algunos camarones tiene dos venas las cuales deben ser retiradas (la espalda y el estómago???? ) En este video te enseñare como limpiarlo y prepararlo para que puedas disfrutar de esta verdadera delicia del mar. Si quieres probar un ceviche mexicano delicioso estas en el lugar correcto para mirar la receta. Animate y comprueba de este delicia que explota con sabores frescos del mar en tu boca incomparable .
Buen provecho!
Gracias y Bendiciones
INGREDIENTES
½ Kilo de Camarón Fresco
35 Limones
½ Cebolla Morada
2 Tomates Roma
2 Pepinos
2 Chiles Serranos
1 Mazo de Cilantro
¾ Tza de Clamato
Sal y Pimienta al gusto
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0:00 Introduction
0:36 LAVAR EL CAMARON
0:58 RETIRAR LA CASCARA DEL CAMARON
1:12 LIMPIAR EL CAMARON
2:00 CORTAR EL CAMARON
3:09 RESERVAR
3:18 LIMON 35. Limones Mexicanos
3:57 CEBOLLA MORADA
4:54 TOMATE 2 - Tomates Roma picados
5:07 PEPINO 2 - Pepinos picados
5:33 CHILE 2.Chiles Serranos picados
5:40 CILANTRO 1- Mazo picado
6:26 CLAMATO
6:37 SALY PIMIENTA A gusto
Mexican-Style Shrimp Cocktail - How to Make a Mexican-Style Seafood Cocktail
Learn how to make a Mexican-Style Shrimp Cocktail! Visit or the ingredients, more information, and many, many more video recipes. I hope you enjoy this easy, and delicious Mexican-Style Shrimp Cocktail Recipe!