How To make Alaska Gratin
213 g Canned pink Alaska salmon
90 ml Milk
3 tb Greek yogurt
450 g Old potatoes
- peeled and thinly sliced 15 g Butter or margarine
100 g Button mushrooms, sliced
100 g Courgettes; chopped
1 tb Freshly chopped chives
100 g Cheddar cheese, grated
Drain can of salmon. Mix juice with milk and yogurt. Melt butter on HIGH POWER for 30 seconds. Stir in mushrooms, courgette and chives, cook for 2 minutes on HIGH POWER.
Flake in salmon. Arrange one third of potato slices into base of microwave proof dish. Spread half salmon mixture over. Top with third of potatoes. Add remaining salmon, cover with rest of potatoes. Pour over salmon stock. Sprinkle with cheese and cover. Cook on MEDIUM POWER for 15 minutes. Uncover and cook for 5 minutes. Stand for 5 minutes. Brown
under a conventional grill before serving. Serves 4. Approx. 340 kcals per serving From: On the Wild Side - Alaska Canned Salmon Recipes Reprinted with permission from Alaska Seafood Marketing Institute Meal-Master compatible recipe format courtesy of Karen Mintzias
How To make Alaska Gratin's Videos
Scallop Gratin - Fast & Easy Broiled Scallop Gratin
Learn how to make a Scallop Gratin recipe! Go to for the ingredient amounts, extra information, and many, many more video recipes! I hope you enjoy this easy Scallop Gratin video!
EPINARDS A LA CREME #84
Bonjour, dans cette vidéo, je vous montre ma recette d' EPINARDS A LA CREME. Vous avez des épinards et de quoi faire une béchamel ? Alors c'est parti, on part en cuisine pour préparer cette recette facile et rapide qui en réconciliera plus d'un avec les épinards !
La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- 500g d'épinards frais
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine
- 60 g de gruyère Suisse (ou n'importe quel autre fromage râpé, mais c'est quand même bien meilleur avec le gruyère Suisse )
- Noix de muscade
- Sel et poivre
La recette A La Loupe (étape par étape)
1. Laver les épinards dans de l'eau vinaigrée pour tuer des petites bébêtes et retirer tout le sable. Pour précaution, rincer les épinards dans une deuxième eau. Essorer les feuilles comme de la salade.
2. Placer les épinards dans un grand wok (a défaut une casserole ou un poêle fera l'affaire), et les faire fondre à feu moyen. Remuer régulièrement
3. Placer les épinards dans une passoire et presser à l'aide d'une cuillère en bois pour extraire un maximum d'eau.
4. Préparer la béchamel : Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 1 minute en remuant. Ajouter le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. mélanger. Ajouter le lait petit à petit tout en remuant. Laisser cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Gouter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
5. Raper le fromage.
6. Ajouter la moitié du fromage à la béchamel et remuer.
7. ajouter les épinards à la béchamel et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8. placer la préparation dans un plat allant au four.
9. Mettre le reste de fromage râpé par dessus.
10. Cuisson au four 180°C pendant 20 minutes environ (jusqu'à ce que le fromage gratine)
11. Régalez vous !
Je vous souhaite un excellent appétit, et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : ThomasPosluszny
Musique : Epidemic sound - ES_Move Like This - Jules Gaia
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California :
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) :
Global GSF 22 (petit couteau d’office) :
Fourreaux de couteaux en cuir :
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible :
Moule à cake 15 cm :
Cercle à tarte 22 cm :
Moule à pudding 16 cm :
Ramequins lisses 8 cm :
Les robots :
Bol robot en verre :
Rice cooker Tefal :
robot pâtissier Kitchenaid :
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L :
Verre mesureur :
Plaque pâtisserie/pizza :
Balance numérique :
Verres 34 cl :
Maryse :
Cuillère à falafel :
Kit découpe Halloween :
Cuit vapeur inox :
Rape à fromage :
Les épices :
Citronelle en poudre :
Paprika fumé :
Gousses de vanille :
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage :
Cahier de recettes :
petits trépied :
Trépied caméra :
Micro :
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france :
Petit Larousse cuisine Light :
Tartes couronne :
Toute la pâtisserie avec mon robot :
Petits vapeurs :
Petits roulés et mini farcis :
Petites mousses :
Houmous et dips :
Les nouveaux risottos :
Gâteaux nuage :
Plats préparés à l’avance :
Pelées complètes :
Pains apéros :
Plats pour 4 à moins de 5 euros :
Moelleux fondants coulants :
Pains et viennoiseries :
Julia Child's Cauliflower au Gratin is the Side Dish of the Year
Julia Child's Famous Cauliflower au Gratin - recipe from Mastering the Art of French Cooking volume 1. #juliachild #jamieandjulia #antichef #cauliflower
????Support the Channel on Patreon!
????I'm on Instagram
????What I Use (Amazon Store)
Mastering the Art of French Cooking Vol 1 & 2:
Music:
Pan Potato Gratin || Stove-Top Potato Gratin
My version of stove-top Potato Gratin.
Welcome to the family. I hope you can subscribe to our channel. *Turn on the bell notification button*
Please like, share, comment, and subscribe for more videos! See yah!
Song: LAKEY INSPIRED - Chill Day (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:
Julia Child's Gratin Dauphinois (Cheesy Scalloped Potatoes) | Jamie & Julia
Making my way through Julia Child's Mastering the Art of French Cooking cookbook... like the movie Julie & Julia. Today I make the best side dish ever (?) Gratin Dauphinois (Cheesy Scalloped Potatoes)!
Julia Child's Cookbook:
Patreon Support:
Merch:
Mailing List:
Follow Me Here:
Instagram:
Facebook:
What I Use (Amazon Store):
Music:
__________________________________________________
Recipe:
2 lbs. “boiling” potatoes, peeled
1 cup milk
A 6-cup flameproof baking dish, 2 inches deep
1 small clove mashed garlic
1 tsp salt
1/8 tsp pepper
3 to 4 Tb butter
Filet de Cabillaud à la moutarde Tiktok