How to Make Spritz Cookies!! Classic Spritz Cookie Recipe
Learn how to make classic spritz cookies! Including how to use both new and old cookie presses. These cookies are slightly crunchy, buttery, not too sweet and absolutely, the most addicting cookies you will ever have! They are a tradition on many holiday tables but many folk have problems making them. Let me take all the guess work out of it!
What you'll need:
2 sticks (1 cup) unsalted butter, softened
2/3 cup granulated sugar
2 large egg yolks
2 tsp milk
2 tsp vanilla extract
1/2 tsp almond extract
2-1/4 cups all-purpose flour
1/4 tsp salt
Cream together butter and sugar in a large bowl until creamy. Add in wet ingredients and mix well. Add in flour and salt and mix to combine. Color the dough if you wish to do so or leave it plain. **DO NOT REFRIGERATE DOUGH** Put into a cookie press and press out onto an ungreased, room temp cookie sheet. Decorate if desired with colored sugar, dragees, nonpareils, sprinkles, etc. Bake in a preheated 350*F oven for 9-11 minutes or until done but not browned. Let cool a few minutes on the cookie sheet and then remove to a wire rack to cool completely. Let cookie sheet cool before pressing out more cookies. If using a new press, makes 7-8 dozen cookies. If using an old press, makes 3-4 dozen cookies. Store in an airtight container. Enjoy!
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Music is Wish Background by Kevin MacLeod (incompetech.com)
???? Spritz cookies! #christmascookies
1 TEIG - 10 MÜRBE PLÄTZCHEN - SPRITZGEBÄCK -GEBÄCKPRESSE & SPRITZBEUTEL - BEST SPRITZ COOKIES RECIPE
Ich glaube, es gibt keine Kekse, die schneller gebacken sind und besser schmecken als diese. Ich liebe alle Rezepte aus meinem Winterspecial, doch mein diesjähriger Favorit sind diese hier. Es macht so viel Spaß mit einer Gebäckpresse zu arbeiten – als würdet ihr die Kekse der Reihe nach drucken. Schaut euch das Video an und ihr wisst, was ich meine. Wenn ihr dann noch das Endresultat seht und so viele bunte Versionen von einem einzigen Teig, dann ist das einfach wunderschön. Im Video zeige ich euch nicht nur die Version mit der Gebäckpresse, sondern auch mit Spritzbeutel, damit sie auch jeder ausprobieren kann. Ihr bekommt am Ende aromatische Kekse, die so mürbe sind, dass sie auf der Zunge zergehen.
●PRODUKTE AUS DEM VIDEO oder Ähnliche*:
Küchenwaage digital:
Spritzbeutel XXL:
Spritzbeutel Mehrweg und Tüllen Set:
Gebäckpresse:
Schüsselset:
Tülle 172:
●ALLE MEINE KÜCHENGERÄTE- UND HELFER*:
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●ZUTATEN:
für die Gebäckpresse:
250 g weiche Butter
120 g Puderzucker
1 Msp. Vanillepulver (oder Vanillezucker)
40 g Speisestärke (alternativ Vanille- oder Schokopuddingpulver)
300-330 g Mehl
etwas Milch nach Bedarf
für den Spritzbeutel:
250 g weiche Butter
120 g Puderzucker
1 Msp. Vanillepulver (oder Vanillezucker)
40 g Speisestärke (alternativ Vanille- oder Schokopuddingpulver)
260-280 g Mehl
etwas Milch nach Bedarf
Schokovariante (reicht für 1 ganzen Teig):
2 EL Kakao + 2 EL Milch
Mit Nüssen oder Mohn (reicht für 1 ganzen Teig):
50 g Haselnüsse oder Mohn + 2 EL Milch
Zum Befüllen und Dekorieren:
Marmelade nach eurem Geschmack
200 g Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade und 2 EL Sonnenblumenöl
Lebensmittelfarbe in Pastenform
Streuzucker, bunt
Mandelstifte, Pistazien und andere Nüsse
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●INGREDIENTS (ENGL.):
Spritz cookie press:
250 g soft butter
120 g powdered sugar
pinch of ground vanilla pod or vanilla sugar
40 g corn starch
300-330 g flour
some milk, if needed
Pastry bag:
250 g soft butter
120 g powdered sugar
pinch of ground vanilla pod or vanilla sugar
40 g corn starch
260-280 g flour
some milk, if needed
Chocolate version (enough for 1 dough):
2 tbsp cocoa + 2 tbsp milk
Version with nuts or poppy seeds (enough for 1 dough):
50 g hazelnuts or poppy seeds + 2 tbsp milk
Filling and decorating:
jam
200 g dark or white chocolate + 2 tbsp sunflower oil
food colouring
sugar pearls
almonds, pistachios or other nuts
You use the dough as soon as it is formed. There is no need to let it sit, cool down or whatsoever. You use it immediately. The baking time depends on the size and thickness of the cookies. The bottom should have a light-brown colour. After the baking time, they will be soft but hard and crunchy as soon as they are completely cool.
Spritz cookie press:
175 degrees celsius ca. 7-10 min
Pastry bag:
175 degrees celsius ca. 10-12 min
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●REZEPT ZUM NACHLESEN UND AUSDRUCKEN:
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●MUSIC CREDITS:
Song: Joakim Karud - Classic (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:
Joakim Karud:
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©ALLE FOOD-FOTOS UND VIDEOS STAMMEN VON MIR UND UNTERLIEGEN DEM URHEBERRECHT. SIE DÜRFEN OHNE MEIN EINVERSTÄNDNIS NICHT VERWENDET WERDEN. DIE UNERLAUBTE VERWENDUNG MEINES FOTO- UND VIDEOMATERIALS ZIEHT EINE ANZEIGE WEGEN URHEBERRECHTSVERLETZUNG MIT SICH.
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●IMPRESSUM:
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Spritz Cookies (Classic Version) - Joyofbaking.com
Recipe here: Stephanie Jaworski of Joyofbaking.com demonstrates how to make Spritz Cookies. Spritz Cookies, also known as Swedish Butter Cookies or Pressed Butter Cookies, are a very popular Christmas cookie, not only in Scandinavia, but also here in North America. They have a lovely sweet and buttery vanilla flavor with a texture that is tender crisp. As their name implies, Spritz is German for spritzen meaning to squirt, which is exactly what is done with this cookie dough. By that I mean we make these cookies using a cookie press (gun).
There is a newer version of this video here:
Link to the cookie press used in the video: #ad
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Using Your Spritz Cookie Press
Can you imagine a holiday without spritz cookies? Neither can we. The decorating possibilities are endless by using festive disk designs to press cookies, then topping with your choice of colorful sugars, sprinkles and more. Use your Cookie Press for fast and easy cookie gifts.
Mom's Old-Fashioned Spritz Butter Cookies - the best spritz cookies!
CLICK BELOW FOR RECIPE! ????????????
One of my favorite cookie recipes! These are my mom’s old-fashioned spritz butter cookies – a recipe that has been in our family for over 30 years! They’re made with a special ingredient – mayonnaise. It’s a unique ingredient but it works so well. These cookies are extra rich, buttery, and melt in your mouth. Perfect with a cup of coffee or tea! You can enjoy them plain or garnish them with sprinkles, chocolate, and/or nuts.
Get the full recipe here:
SUPPLIES/TOOLS:
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*Beyond Borscht Cookbook:
*The European Cake Cookbook:
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Contents of this video:
00:00 Introduction
01:05 Making the cookie dough
02:51 Pressing the Cookies
05:15 Baking Instructions
05:35 Garnishing the Cookies
06:28 Taste Test
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