How To make Spaghetti Al Zenzaro
1 lb Spaghetti, preferably
-imported Italian 6 To 10 garlic cloves,
-coarsely chopped 1 Piece fresh ginger,
-unpeeled, about 2 inches -long, 3/4 inch wide, sl Into 4 to 5 thin slices 1/4 To 1/2 teaspoon red pepper
-flakes 1/2 c Olive oil
2 tb Fresh basil leaves, thinly
-sliced or coarsely chopped 2 tb Fresh mint leaves, thinly
-sliced or coarsely chopped This one looks a tad odd. Any adventurous pasta eaters out there? Fragrant fresh ginger, flakes of hot red pepper and a hefty jolt of garlic season this pasta dish. Boil spaghetti until al dente. Meanwhile, heat garlic, ginger and red pepper flakes in olive oil, cooking until garlic becomes golden around the edges. Do not let it brown! Drain spaghetti. Remove ginger slices and toss spaghetti with garlic/red pepper mixture; season with salt to taste. Toss with basil and mint; serve immediately. From the San Francisco Chronicle, 3/9/88. Posted by Stephen Ceideberg; November 10 1992.
How To make Spaghetti Al Zenzaro's Videos
Pasta risottata aglio, olio, peperoncino ... e zenzero!
Scopri la ricetta della pasta risottata aglio, olio, peperoncino e zenzero realizzata con le spezie UBENA!
Spaghetti limone e gamberi S3 - P74
Che buoni gli spaghetti al limone e gamberi! Semplici da fare e molto saporiti sono un piatto perfetto per un giorno di festa ma talmente facili che possono essere portati a tavola tutti i giorni!
L’abbinamento tra gamberi e limone si ritrova spesso, nelle insalate e nei risotti soprattutto, qui l’abbiamo scelto per farci un pasta che risulta delicata ma stuzzicante.
La nota acida del limone si sposa benissimo con la dolcezza dei gamberi e il mix di sapori è proprio interessante.
L’aggiunta di limoncello conferisce una notevole aromaticità che lascia in bocca un sapore meraviglioso. Provate a fare questa pasta velocissima, un primo elegante e di grande effetto che non richiede alcuna fatica nel prepararlo, farete un figurone!
► Ingredienti per preparare gli spaghetti limone e gamberi:
Spaghetti 400 gr
Gamberetti sgusciati 300 gr
Limoni non trattati 2
Limoncello 1 bicchierino
Spicchio di aglio 1
Menta fresca q.b.
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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pasta e fagioli con curcuma e zenzero
La pasta e fagioli, per me è un piatto che non conosce tempo e periodi, basti pensare che siamo in piena estate e io questa sera me la son fatta per altro bella piccante.
In questo video vi mostro la mia versione, alla quale ho dato un leggero tocco orientale, aggiungendo Curcuma e Zafferano freschi..
Ingredienti..
200 g fagioli a piacere..
200 g pasta fresca
4 pomodori tipo S marzano
2 gambi di sedano
1 cipolla media
2 carote
20 g curcuma fresco o un cucchiaino in polvere
50 g zenzero fresco
Olio E.V.O.. q.b.
acqua q.b.
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Please watch: pasta con zucchine alla carbonara
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PASTA SPAGHETTI CON LE CANOCCHIE O PANNOCCHIE O CICALE DI MARE - Chef Max Mariola
PASTA SPAGHETTI CON LE CANOCCHIE O PANNOCCHIE O CICALE DI MARE - Chef Max Mariola
La ricetta di Casa Mariola con dei crostacei de poveri ! Da leccarsi le dita!
INGREDIENTI x 2 persone:
canocchie o pannocchie o cicale di mare
pomodoro torpedino
peperoncino
prezzemolo
aglio
vino bianco
spaghetti
SPECIAL THANKS
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Ricette di pasta: Zitoni Tagliati con sgombro marinato, zucchine, zenzero e cipolla rossa
Lo chef stellato Heinz Beck illustra passo passo la sua ricetta per un piatto sfizioso, ricercato e semplice da realizzare, una portata di classe per gli occhi e per il palato.
Ingredienti:
- Zitone tagliato De Cecco n° 20
- sgombro
- cipolla rossa
- zenzero
- zucchine
- prezzemolo
- aglio
- vino bianco
- aceto di vino bianco
- olio evo
- pepe
Chef Heinz Beck explains step by step his delicious and simple recipe typical of Mediterranean taste.
Ingredients:
- De Cecco Zitone tagliato n° 20
- mackerel
- red onion
- ginger
- zucchini
- parsley
- garlic
- white wine
- vinegar
- extra virgin olive oil
- pepper
Spaghetti con zenzero e salsiccia ricetta
Gemellaggio con Aldo di Oncletnt:
Video ricetta per la preparazione dei spagnetti con zenzero e salsiccia.
Spaghetti with ginger and pork sausage