Pasta con crema di spinaci e guanciale
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La pasta con crema di spinaci e guanciale è un primo piatto rustico e saporito che di certo piacerà a chi ama i primi piatti dal gran carattere, magari poco eleganti ma terribilmente buoni. La sapidità del guanciale si sposa in maniera perfetta con la delicatezza degli spinaci, il mix è secondo me irresistibile!
Si tratta di una di quelle ricette con gli spinaci che fatta una volta la si fa sempre. Semplice, veloce, colorata e dal gran profumo è perfetta da portare a tavola per un pranzo in famiglia o durante una cena con gli amici. La ricetta della pasta con crema di spinaci e guanciale è anche a mio avviso anche un ottimo modo di proporre la verdura a chi non la ama tanto. Gli spinaci vengono infatti frullati diventando così una crema irresistibile.
Se non riuscite a trovare del buon guanciale, potete sostituirlo con la pancetta o con un altro salume, tipo lo speck. Per dare poi maggiore risalto al tutto, ho abbondato con il Pecorino Romano ma voi anche qui, fatevi guidare dal vostro gusto e dalle vostre esigenze ed utilizzate il formaggio che vi piace di più.
Ancora poi, in questa versione ho utilizzato gli spinaci freschi, vi consiglio di scegliere quelli con foglie piccole, ma andranno bene anche quelli surgelati di buona qualità.
Insomma questa ricetta si può declinare in tanti modi diversi e questa, secondo me, è una delle cose più belle della cucina in sé. Adattare un piatto alle proprie esigenze è sempre un ottimo motivo per creare varianti diverse.
Qui di seguito troverete la lista completa degli ingredienti, prendete ciò che occorre e mettetevi ai fornelli! Ne vale assolutamente la pena! Un primo con gli spinaci facile, veloce che conquisterà i palati anche più esigenti!
► Ingredienti per preparare la pasta con crema di spinaci e guanciale:
Spaghetti 400 g
Spinaci 400 g
Guanciale 200 g
Pecorino Romano 40 g
Sale qb
Per servire
Pecorino Romano qb
La ricetta nel sito:
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Spinaci
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Pesto di spinaci, una crema veloce realizzata a crudo
Il pesto di spinaci che vi propongo è un ottimo condimento per la pasta ma anche un accompagnamento ideale per crostini e sfiziosi antipasti.
Si prepara in 5 minuti con spinaci in foglia, teneri e freschi. Non si cuoce nulla, e il risultato è profumatissimo e saporito!
INGREDIENTI
100 g di spinaci crudi teneri
40 g di pinoli
40 g di noci
1 spicchio di aglio piccolo
50 g di olio di oliva
30 g di caciocavallo
sale e pepe
Ricetta completa qui:
Spinaci Filanti con Mozzarella e Grana ...Tipo 4 Salti in Padella! XD
Facebook:
Ciao ragazzi! Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e sfiziosa: gli spinaci filanti con mozzarella e grana!
Questa ricetta è concepita per essere un contorno, ma a mio avviso essendo così ricca e appagante puo' essere tranquillamente considerata come un piatto unico.
Io solitamente accompagno questi spinaci con del buon pane e un frutto ...e sono apposto! XD
Spero che questa ricetta vi piaccia ! provatela non ve ne pentirete!
Un abbraccio e buona visione!
Mauro
Cannelloni di Crespelle Ricotta e Spinaci con Besciamella all’olio ????
Un piatto della Domenica e anche delle feste, da fare quando abbiamo più tempo da dedicare alla cucina e per coccolare la nostra famiglia! Le Crespelle si preparano facilmente, io come mio solito, le ho alleggerite! Con 2 Uova ho realizzato 12 crêpes grandi! In più vi mostro come fare la Besciamella con Olio di oliva, molto più leggera ma non noterete la differenza con quella fatta con il burro!
Insomma per domenica vi consiglio di preparare questo meraviglioso piatto, porta allegria e piacerà a tutti! Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al canale è gratis!
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????????Ingredienti:
Per le Crêpes:
2 Uova
Sale e pepe
250 g Farina 00 (io 0)
250 ml Acqua
200 ml Latte (se necessita aggiungetene altri 50 ml )
2 cucchiai Olio extravergine
Per la Besciamella all’olio
500 ml latte
40 g Olio extravergine d’oliva
50 g Farina
Noce moscata, sale
500 g Sugo di pomodoro (cotto con Olio, sale, aglio e basilico
400 g Spinaci (cotti e strizzati)
500 g Ricotta vaccina
1 Uovo
Caciocavallo o Provola
???????? Ingredients:
For the Crêpes:
2 eggs
Salt and pepper
250 g flour 00 (me 0)
250 ml Water
200 ml Milk (if necessary, add another 50 ml)
2 tablespoons Extra virgin olive oil
For the Béchamel with oil
500 ml milk
40 g Extra virgin olive oil
50 g Flour
Nutmeg, salt
500 g Tomato sauce (cooked with oil, salt, garlic and basil
400 g Spinach (cooked and squeezed)
500 g Cow's milk ricotta
1 egg
Caciocavallo or Provola
???????? Ingrédients:
Pour les crêpes:
2 oeufs
Sel et poivre
250 g 00 farine (moi 0)
250 ml d'eau
200 ml de lait (si nécessaire ajouter encore 50 ml)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Pour la béchamel à l'huile
500 ml de lait
40 g d'huile d'olive extra vierge
50 g de farine
Noix de muscade, sel
500 g de sauce tomate (cuite avec huile, sel, ail et basilic
400 g d'épinards (cuits et pressés)
500 g de ricotta au lait de vache
1 oeuf
Caciocavallo ou Provola
???????? Zutaten:
Für die Pfannkuchen:
2 Eier
Salz und Pfeffer
250 g Mehl 00 (min 0)
250 ml Wasser
200 ml Milch (ggf. weitere 50 ml hinzufügen)
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Für das Bechamel in Öl
500 ml Milch
40 g natives Olivenöl extra
50 g Mehl
Muskatnuss, Salz
500 g Tomatensauce (gekocht mit Öl, Salz, Knoblauch und Basilikum
400 g Spinat (gekocht und gepresst)
500 g Ricotta mit Kuhmilch
1 Ei
Caciocavallo oder Provola
???????? Ингредиенты:
Для блинов:
2 яйца
соль и перец
250 г муки 00 (мин 0)
250 мл воды
200 мл молока (при необходимости добавьте еще 50 мл)
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Для бешамеля в масле
500 мл молока
40 г оливкового масла первого холодного отжима
50 г муки
Мускатный орех, соль
500 г томатного соуса (приготовленного с маслом, солью, чесноком и базиликом
400 г шпината (приготовленного и прессованного)
500 г рикотты на коровьем молоке
1 яйцо
Качокавалло или Провола
???????? Ingredientes:
Para los panqueques:
2 huevos
sal y pimienta
250 g de harina 00 (min 0)
250 ml de agua
200 ml de leche (agregue otros 50 ml si es necesario)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel en aceite
500 ml de leche
40 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de harina
Nuez moscada, sal
500 g de salsa de tomate (cocida con mantequilla, sal, ajo y albahaca
400 g de espinaca (cocida y prensada)
500 g de ricotta en leche de vaca
1 huevo
Cachocavallo o Provola
???????? Ingredientes:
Para as panquecas:
2 ovos
sal e pimenta
250 g de farinha 00 (min 0)
250 ml de água
200ml de leite (adicione mais 50ml se necessário)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Para o bechamel:
500 ml de leite
40 g de azeite de oliva extra virgem
50 g de farinha
Noz-moscada, sal
500 g de molho de tomate (cozido com manteiga, sal, alho e manjericão
400 g de espinafre (cozido e prensado)
500 g de ricota no leite de vaca
1 ovo
Cachocavallo ou Provola
المكونات:
لتحضير الفطائر:
2 بيض
ملح وفلفل
250 غ دقيق 00 (حد أدنى 0)
250 مل من الماء
200 مل حليب (أضف 50 مل أخرى إذا لزم الأمر)
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
للبشاميل:
500 مل من الحليب
40 غرام زيت زيتون بكر ممتاز
50 غرام دقيق
جوزة الطيب والملح
500 جرام من صلصة الطماطم (مطبوخة بالزبدة والملح والثوم والريحان
400 جرام من السبانخ (مطبوخة ومضغوطة)
500 غرام من الريكوتا في حليب البقر
1 بيضة
كاتشوكافالو أو بروفولا
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Questa ricetta ha sorpreso tutti! È così facile e delizioso che lo cucino quasi tutti i giorni!
Questa ricetta ha sorpreso tutti! È così facile e delizioso che lo cucino quasi tutti i giorni!
Ciao a tutti! In questo video vi propongo una facilissima ricetta a base di uova e pane tostato. Un modo creativo di fare colazione o merenda! Ricetta facile e veloce che piace a tutti e che chiunque può preparare. Questo fantastico toast con le uova, formaggio e pomodoro lo adoro tantissimo e lo cucino quasi tutti i giorni. Bastano pochi minuti e pochi semplici ingredienti per prepararlo! Questo piatto non è solo buono da mangiare ma anche bello da vedere! Provate questa deliziosa colazione proteica e saziante e sono sicura che vi piacerà! Importante è sempre cucinare con amore :) Buon appetito, amici miei!
Ingredienti:
- 4 uova
- 4 fette di pane
- 1 pomodoro
- Mezzo scalogno
- 2 fette di pane
- Prezzemolo
- Erba cipollina
- Salsa di pomodoro o ketchup
- Burro
- Sale, pepe
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Uova e spinaci, un piatto nutriente per cena
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