How To make Poisson a La Provencale

Excellente sauce pour poisson ???? ????????un vrai régal !

#sauce #poisson

Bonjour les amis,
aujourd'hui je vous partage une excellente sauce pour poisson.
Elle est vraiment excellente , rapide et très facile à faire.
Il faut peu d'ingrédients :
du jus de citron,
du vin blanc (facultatif),
des échalotes,
du beurre,
cube de bouillon de volaille,
crème fraîche liquide entière
A vous d'adapter les quantités selon vos goûts et vos besoins.
Moi je la fais souvent à l'oeil c'est à dire sans peser les ingrédients.
Dans cette vidéo je vous partage également mon astuce pour bien présenter le riz dans votre assiette.
Je vous mets également le lien pour accéder à ma vidéo sur comment conserver le persil toute l'année.

Poisson mijoté à la provençale

Un plat complet à base de poisson, légumes et légumineuses.
Délicieux !!

POISSON MIJOTÉ À LA PROVENÇALE

1 oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
2 à 3 feuilles de laurier
2 à 3 branches de thym
¼ càc curcuma
½ càc gros sel
1 boîte de 400g de pulpe de tomates
1 boîte de 400g de haricots blancs
300g poissons en morceaux
1 petite courgette coupée en dés

Notes :
Pour 3 à 4 personnes.
Accompagner de riz blanc.

Je n’ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche❗️ #142

Je n'ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche‼️

C'est ma recette de poisson préférée, elle est tellement facile et délicieuse que maintenant je cuisine le poisson que de cette façon.
J'ai choisis du cabillaud, un poisson que j'aime beaucoup facile à cuisiner avec une chair tendre et facile à préparer.
La recette est tellement simple que je sais que même les débutants en cuisine peuvent la faire sans problème.
Pour commencer j'ai fais revenir des légumes, poivron rouge, poivron vert, carotte, oignon, ail, tomate bien sur vous pouvez mettre les légumes de votre choix comme des champignons, courgettes, aubergines.....
J'ai ajouté quelques épices, ensuite je met le cabillaud directement dans la sauce pour qu'il s'imprègne des saveurs et je laisse cuire.
En accompagnement j'ai préparé du riz.
Le résultat était excellent il ne restait plus rien dans les assiettes des petits comme des grands un vrai régal????

j'espère que ma recette vous plaira, n'hésitez pas à me laisser vos retours en commentaires????
Prenez soin de vous????

*Activez les sous-titres en cliquant sur CC en haut à droite de la vidéo.
_________________________
ingrédients:
6 cabillaud
un poivron vert
un poivron rouge
une carotte
une tomate
un oignon
3 gousses d'ail
200 ml de purée de tomates
Une cuillère à soupe de vinaigre
Une cuillère à soupe se sauce soja sucrée
sel
poivre noir
une cuillère à café de paprika
une demi cuillère à café de piment (facultatif)
une feuille de laurier
huile
riz ou autre accompagnement.

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#recette #recettes_faciles #recette_poisson

Queue de lotte à la Provençale

Voici une recette de saison, avec cette queue de lotte à la Provençale. Facile à réaliser, cette recette allie la finesse de la lotte avec le charme des saveurs provençales. Ainsi, ce plat coloré fera fureur auprès de vos convives !
N'hésitez pas à tester cette recette, la lotte n'a pas d'arêtes et conviendra parfaitement aux enfants.
J'attends vos commentaires avec impatience !

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Ingrédients :
1 queue de lotte env 1.3kg
4 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
20 cl de vin blanc sec
1 branche de thym
20 gr de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
un petit bouquet de basilic
sel/poivre
Facultatif pour la déco : quelques pistils de safran
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

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Cabillaud à la provençale vapeur - Recette au Cook Expert Magimix

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