How To make Pflaumenkuchen (Plum Cake)

Schneller Pflaumenkuchen mit Streuseln / Zwetschgenkuchen / Thomas kocht

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Mein neues Backbuch ???? jetzt hier bestellen: Dieser Pflaumenkuchen bzw. in diesem Fall Zwetschgenkuchen ist schnell und einfach, da wir einen Mürbeteig nutzen. D.H. der Teig muss nicht mehr gehen oder ruhen.
Ausserdem machen wir den Boden und die Streusel aus ein und demselben Teig.

Das Rezept findet ihr hier:

Mein Buch ???? Feierabendküche findet ihr hier:

Zutaten für eine Springform* (28 cm Durchmesser):
- 400 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
- 270 g kalte Butter
- 130 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver (7 g )
- etwas Zitronenabrieb
- eine gute Prise Salz
- 1 Ei (+ eventuell noch ein Eigelb, sollte der Teig noch zu trocken sein)
- Für den Belag 1 Kg Zwetschgen oder Pflaumen
- etwas Butter für die Backform
- 1-2 El brauner oder normaler Zucker für die Pflaumen
- etwas Puderzucker zum Bestreuen

Viel Spaß beim Nachbacken!

Das Rezept gibt es auch zum Nachlesen und ausdrucken auf meiner Homepage:

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#Pflaumenkuchen #Zwetschgenkuchen #Streuselkuchen

Traditional German Plum Cake | Pflaumenkuchen mit streuseln Rezept |

Traditional German Plum Cake | Pflaumenkuchen mit streuseln Rezept |
#traditionalgermancake #plaumcake #pflaumenkuchen #zwetschagenkuchen #germancake

Ingredients
- 400 g All purpose flour -Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
- 130 g Zucker -sugar
- 270 g cold butter- kalte Butter
- 1/2 Pack baking powder - Päckchen Backpulver (7 g )
- 1 tsp Vanilla powder sugar - EL Vanillezucker
- little bit Lemon zest peel - etwas Zitronenabrieb
- A pinch of Salt -eine gute Prise Salz
- 2 Egg - 2 Eier
- Butter for the baking form- etwas Butter für die Backform
- Little bit Powder sugar for decoration -e - Etwas Puderzucker zum bestreuen
- 1 kg plaum fruits - 1 kg Pflaumen
fruchte.

*Bake at 180 degree to 35- 40 minutes

P. S. In this video I added two egg, I just forgot to click my camera during I added 2 egg in this recipe sorry.

Preparing:


1. Mix the flour and baking powder and sift into a bowl - Mehl und Backpulver vermischen .

2. Add sugar, vanilla sugar, salt, lemon zest, cold butter and the egg - füge Zucker, Vanillezucker, Salz , Zitronenabrieb, kalte Butter und das Ei hinzu.

3. Use a baking machine or hand to knead the dough until a crumbly dough is formed . -
Kneten Sie den Teig mit einer Backmaschine oder Hand, bis sich ein krümeliger Teig bildet

4.flatten the butter dough into the baking form and rest for about 15 minutes -
Den Butterteig in die Backform drücken und ca. 15 Minuten ruhen lassen

5. Take the 1 kilo or more Plum fruits and cut into the 2 divided sizes and remove the seeds.- nehm die Pflaumfrüchte und in zwei geteilte Größen schneiden

6. The rest dough spread all over crumble on the top of the cake. - Der restliche Teig verteilt sich auf dem Kuchen.

7. Let it cool down completely and serve and enjoy - Vollständig abkühlen lassen, dann servieren and geniessen.



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Schneller Pflaumenkuchen mit Streuseln || Simple & Easy Plum Crumble Cake || [ENG SUBS]

Einen schnellen & einfachen Pflaumenkuchen mit Streuseln backen. || How to bake a simple & easy Plum Crumble Cake.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 1 Pflaumenkuchen: || Ingredients for 1 Plum Cake:

•1 Kilogramm Pflaumen || 1 kilogram plums
•500 Gramm Mehl || 500 grams of flour
•250 Gramm Butter || 250 grams of butter
•200 Gramm Zucker || 200 grams of sugar
•1 Ei || 1 egg
•1 Päckchen Vanillezucker || 1 sachet of vanilla sugar
•1 Päckchen Backpulver || 1 sachet of baking powder
•2 Esslöffel brauner Zucker || 2 tablespoons of brown sugar
•1 Prise Salz || A pinch of salt

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•26er Springform || Springform pan
•Backpapier || Baking paper
•Ein Messer zum Halbieren und Entsteinen der Pflaumen || Knife to halve & pit the plums
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Kuchengitter/Backrost || Wire rack

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:



The complete recipe for future reference can be found here:



Viel Spass beim Nachbacken ;) || Enjoy baking ;)

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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

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✗ Rührschüssel || Mixing bowl:

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German Plum Cake with Streusel (Crumble) ✪ MyGerman.Recipes

I really love Plum Cake, especially with crumbles (Streusel). This version is made with a yeast dough and is the version you will most likely get at a bakery in Germany. Another version is made with a different dough and I hope I can show that one next year, right now I don't have any additional plums for that.

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Kolay Erikli Kek Tarifi | Easy Plum Cake Recipe

Kolay Erikli Kek Tarifi | Easy Plum Cake Recipe
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????Malzemeler

Kullanılan su bardağı 240 ml'liktir.

1/2 su bardağı (110 gr) tereyağı (yumuşak)
1 su bardağı (200 gr) toz şeker
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 + 1/2 su bardağı (180 gr) un
1 + 1/4 çay kaşığı (5 gr) kabartma tozu
1 çay kaşığı (4 gr) vanilin
1/4 çay kaşığı (1 gr) tuz
12-14 mürdüm eriği
Üzerine toz şeker

Afiyet olsun!

????INSTAGRAM:

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????Ingredients

1/2 cup (110 g) butter (soft)
1 cup (200 g) granulated sugar
3 eggs (at room temperature)
1 + 1/2 cups (180 g) flour
1+ 1/4 tsp (5 g) baking powder
1 tsp (4 g) vanilla sugar
1/4 tsp (1 g) salt
12-14 plums
Granulated sugar for topping

Bon appétit!

????INSTAGRAM:

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German Plum Cake - Pflaumenkuchen - Zwetschgendatschi with Streusel

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German plum cake, called Pflaumenkuchen or Zwetschgendatschi in German, is a wonderful fruit cake with the crisp streusel topping. This cake is a hit with everyone. Watch the video and learn how easy it is to make this authentic German recipe for Pflaumenkuchen from scratch with easy to get ingredients.

Recipe link:

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