귀염뽀짝♡ 복숭아 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe | 4K | Cooking tree
이전 영상에서 만든 복숭아 병조림을 이용해 귀여운 복숭아 케이크를 만들었어요~
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이전 영상에서 만든 복숭아 병조림을 이용해 귀여운 복숭아 케이크를 만들었어요~
복숭아 과육을 듬뿍 넣어 잘라보면 먹음직스러워 보이고 식감도 있어 좋더라구요~
복숭아 병조림을 케이크에 넣을 때는 물기가 없는 게 좋아 키친타올로 물기를 제거해 사용했어요~
버터크림을 만들때 슈가파우더를 넣고 충분히 휘핑해야 느끼하지 않고 부드러운 크림을 만들 수 있어요~
저는 레몬즙을 조금 넣었는데 느끼함도 잡아주고 상큼함이 은은하게 느껴져 맛있더라구요~
시트에 병조림 국물을 적셨더니 촉촉하고 복숭아 향도 나서 좋답니다~
옆면에 흰색과 핑크색으로 아이싱 하니 깔끔하면서도 사랑스러운 느낌을 내주어 예쁘더라구요~
버터크림 케이크라서 차갑게 보관했다 먹으면 맛있는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
달걀 4개 (약 200g)
설탕 100g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 30g
박력분 110g
무염버터 350g
슈가파우더 230g
크림치즈 120g
생크림 60g
바닐라익스트랙 3g
레몬즙 5g
병조림 복숭아
(레시피 :
복숭아 시럽
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞으며 온도를 40도 정도까지 올린다.
2. 냄비에서 볼을 내리고 무염버터와 우유가 담긴 볼을 올려 녹인다.
3. 달걀 혼합물을 휘핑해 곱고 풍성한 거품을 만들고 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽의 조금을 녹인 무염버터 혼합물에 넣고 섞는다.
4. 섞은 것을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 반죽을 붓고 170도 예열한 오븐에서 37분 정도 굽고 틀에서 꺼내 식힌다.
5. 식힌 시트의 윗면과 밑면을 잘라내고 3장으로 슬라이스한 뒤 15cm로 잘라 준비한다.
6. 병조림 복숭아를 키친타올에 올려 물기를 제거한다.
7. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 약 5분 정도 충분히 휘핑한 뒤 크림치즈를 넣고 섞는다.
8. 생크림, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 휘핑한다.
9. 돌림판에 시트 한장을 올리고 복숭아 시럽을 바르고 크림을 올리고 복숭아를 올린 뒤 크림으로 덮고 시트를 올린다.
10. 1번 더 반복해 쌓고 전체적으로 크림을 바르고 냉장실에 30분 정도 굳힌다.
11. 옆면에 크림을 바르고 스크래퍼를 이용해 무늬를 낸 뒤 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
12. 흰색 버터크림에 식용색소를 넣고 섞어 핑크색의 크림을 만들어 케이크에 전체적으로 바르고 옆면을 매끄럽게 정리한 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
13. 옆면에 복숭아 모양으로 크림을 짜고 윗면에 하얀 크림을 올려 마무리한다.
▶Ingredients
4 Eggs (about 200g)
100g Sugar
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
30g Milk
110g Cake flour
350g Unsalted butter
230g Powdered sugar
120g Cream cheese
60g Heavy cream
3g Vanilla extract
5g Lemon juice
Canned peach
(Recipe :
Peach syrup
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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#복숭아 #복숭아케이크 #버터크림케이크
Baltimore Peach Cake - Food Wishes
Learn how to make a Baltimore Peach Cake recipe! Back in the day, apparently Baltimore was well known for its peaches, and peach-related desserts, and the king of those was this Baltimore Peach Cake. It’s really more of a sweet bread than a cake, but trust me, as you’re eating this, you won’t care. Visit for the ingredients, more information, and many, many more video recipes. I really hope you enjoy this unusual and delicious Baltimore Peach Cake!
You can also find my content on Allrecipes:
복숭아 생크림 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe | Cooking tree
복숭아 생크림 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe
분홍 과육의 색이 예뻐서 백도(딱딱한 복숭아)로 케이크를 만들어 봤어요~
복숭아를 그냥 올리면 색이 금방 갈변이 되기 때문에 젤리로 코팅해서 사용했어요.
복숭아 껍질로 시럽을 만들어 분홍빛 시럽을 시트에 뿌려서 케이크가 더 촉촉해요.
맛있고 예쁜 복숭아가 나오는 계절이라서 복숭아를 좋아하는 저는 요즘 더 행복하네요.
구독자 여러분들도 모두 모두 행복 가득하시길 바래요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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[재료 Ingredients]
| 케이크 시트
4개 달걀
100g 설탕
3g 바닐라익스트랙
35g 무염버터
40g 우유
100g 박력분
| 복숭아 젤리
30g 물
2g 가루 젤라틴
5g 설탕
2g 레몬즙
2개 복숭아
| 복숭아 시럽
복숭아 껍질
80g 물
15g 설탕
4g 레몬즙
| 복숭아 조림
100g 복숭아
25g 설탕
3g 레몬즙
200g 생크림
20g 설탕
핑크색 생크림 (80g 생크림 + 8g 설탕 + 빨간색 식용색소)
70g 생크림 + 7g 설탕
| Cake sheet
4 Eggs
100g Sugar
3g Vanilla extract
35g Unsalted butter
40g Milk
100g Cake flour
| Peach jelly
30g Water
2g Gelatin powder
5g Sugar
2g Lemon juice
2 Peaches
| Peach syrup
Peach peel
80g Water
15g Sugar
4g Lemon juice
| Boiled peach
100g Peach
25g Sugar
3g Lemon juice
200g Whipping cream
20g Sugar
Pink whipped cream (80g whipping cream + 8g sugar + red food coloring)
70g Whipping cream + 7g Sugar
[만드는 과정]
케이크 시트
1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요.
2. 계속 저으면서 약 40도 정도의 온도까지 중탕하고 냄비를 내려 주세요.
3. 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비 위에 올려 중탕으로 온도를 50~60도 정도까지 올려 주세요.
4. 달걀물을 휘핑해 조밀하고 고운 거품 상태로 만들어 주세요.(저속에서 1~2분 정도 기공을 정리해 주세요)
5. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 섞고 버터와 우유가 들어 있는 볼에 약간의 반죽을 넣고 섞어 주세요.
6. 본 반죽에 넣고 골고루 섞어 오븐 팬에 부어 주세요.
7. 175도 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 다음 밑면을 자르고 1.5cm 3장을 잘라 주세요.
8. 15cm 무스 틀로 잘라 준비해 주세요.
복숭아 젤리, 시럽, 조림
9. 물에 가루 젤라틴을 넣고 10분 정도 불리고 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹여 주세요.
10. 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
11. 복숭아의 껍질을 제거하고 과일 커터로 반구로 잘라 내고 껍질도 모아 두세요.
12. 반구 몰드에 젤라틴 섞은 물을 조금씩 붓고 반구로 자른 복숭아를 넣어 주세요.
13. 냉장실에서 2시간 이상 굳혀 주세요.
14. 복숭아를 다져 놓고 복숭아 껍질에 설탕과 레몬즙을 넣고 끓여 체에 걸러 차갑게 식혀 주세요.
15. 다진 복숭아를 냄비에 넣고 설탕과 레몬즙을 넣고 물기가 없어질 때까지 끓여 주세요.
16. 생크림에 설탕을 넣고 휘핑하고 50g을 덜어 복숭아 조림과 빨간 색소를 넣고 섞어 주세요.
17. 케이크 시트를 돌림판에 올리고 복숭아 시럽을 뿌린 다음 하얀색 생크림을 짜주세요.
18. 흰 크림 사이에 복숭아를 섞은 크림을 짜주세요.
19. 반복하여 쌓고 흰 크림을 살짝 바른 다음 냉장실에 30분 정도 넣어 두세요.
20. 핑크색 생크림으로 케이크에 전체적으로 발라 매끈하게 아이싱 합니다.
21. 약 50% 정도 휘핑한 생크림을 케이크 위에 흘리고 복숭아 젤리를 올려 주세요.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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#복숭아케이크 #생크림케이크 #복숭아베이킹 #복숭아 #케이크
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#베이킹 #디저트 #baking #dessert
Peach Cake Recipe
RECIPE: Hi Guys, today I’ll show you How to make Peach Cake, easy and soft. This is a very simple cake that you can make by hand, no mixer needed. I went to an orchard to pick these juicy, ripe peaches since they are in season now. If you get a chance, go to a pick your own, this is Och’s Orchard in Warwick, NY. You can pick fruit, vegetables and enjoy he gorgeous view.
All the ingredients and measurements are in a link above. We’ll need vegetable oil, eggs, sugar, all purpose flour, baking soda, cinnamon, vanilla extract and of course the peaches. Heat your oven to 375 degrees Fahrenheit or 190 degrees Celsius.
Peel the peaches, this is going in the compost pile. If you don’t want to use a peeler, put whole peaches in boiling water for 30 seconds and then put into an ice bath. Take them out and the peel comes off easily. You can see the peel comes off easily even without the boiling water, it depends on your peaches. After they’re peeled, slice them, they’re very juicy but not the sweetest peaches. Put the peaches in a bowl and add sugar. Mix them up and leave aside. To the all purpose flour, add salt, baking soda and cinnamon. Give it a mix. Whisk the eggs, add the oil and vanilla extract. Whisk again. Add sugar and mix until combined. Pour the wet ingredients on top of the dry ingredients and stir until smooth. You see how much juice is in the bottom of the bowl of peaches. This is extra liquid for the cake so you don’t have to add too much oil in the batter. Pour the batter over the peaches and stir gently to combine and the batter is ready. Oil a 9x13 baking pan and flour it. You can use parchment paper instead. Pour in the batter and spread it evenly. Tap the pan on the counter a few times. Bake in the heated oven for 30 to 40 minutes. Mine was cooked in 35 minutes. Insert a toothpick in the middle and if it’s clean or has a few crumbs, the cake is finished cooking. Cool the cake before cutting. It doesn’t have to be completely cool, slightly warm is fine. There’s a nice sheen on top of the cake and it’s very soft and fluffy. Give this easy cake a try and let me know how you like it. Subscribe for more recipes and I’ll see you next time. Thanks for watching :)
Vanilla Peach Layer Cake
Vanilla Peach Layer Cake
Ingredients:
For sponge cake:
5 large eggs, room temperature
130g sugar
1tsp vanilla extract
30g potato starch
130g all-purpose flour
Cream Cheese Frosting
400g cream cheese, softened
150g powdered sugar
1tsp vanilla extract
500ml whipping cream (35% fat), chilled
For filling:
500g canned peaches
50 ml simple syrup
For decoration:
1 can of canned peach halves
mint leaves
1.Preheat oven to 350°F (180°C). Prepare 9 1/2 inch (24cm) round cake pan with parchment paper circle in the bottom and grease the sides.
2. In the large bowl, beat eggs with electric mixer on high speed unit 1 min until foamy. Gradually add sugar then continue beating on high for 8-10 minutes or until the mixture is pale and tripled in volume. Then add vanilla extract.
3. Stop using the mixer, gradually add potato starch and all-purpose flour. Fold gently with a spatula or big spoon until all lumps are gone! (Check the bottom of the bowl carefully! Flour sank to the bottom of the bown. Cake batter should be lump free).
4. Poor the cake batter into the baking pan and bake for 40-450 minutes or until golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean.
5. Let pans cool on a cooling rack for 10 minutes.
6. Remove the sponge cake from the oven and allow to cool for about 10 minutes, then remove to cooling racks to cool completely.
7. To make the frosting, beat the cream cheese with powdered sugar and vanilla extract until smooth.
8. In another bowl whip the cream until stiff peaks form. Gradually fold into the cream cheese mixture until well combined.
9. Canned peaches cut into small cubes.
10. Assemble the cake. Divide the sponge cake in 3 layers. Place one cake layer on your serving plate. Soak layer with simple syrup.
11. Spread about 1 cup of the frosting. Spread the frosting into an even layer. Pipe a dam of frosting around the edge of the cake and then fill it with roughly 1/2 of the peaches.
12. Add the second layer of cake, soak with simple syrup then repeat another layer of frosting and filling.
13. Add the final layer of cake on top and soak with simple syrup. Cover top and sides with remaining frosting. Refrigerate the cake until firm and sturdy, about 2-4 hours.
14. Make the peach rose: Thinly slice the peach halves, and arrange on the surface of the cake to make a rose pattern. Start from the outside of the cake and work inwards, slightly overlapping each peach slice to look like petals. Decorate the cake with remaining cream cheese frosting and fresh mint leaves.
Incredibly Simple PEACH CAKE Recipe | The easiest cake in the world
This PEACH cake is just too good. The easiest cake in the world. Even kids can make it.So easy, simple and fast. Moist and tender, everyone will love it! Perfect with tea and coffee. It is so worth to try!
1 cup flour
1 cup sugar
2 teaspoons baking powder
2 eggs
½ teaspoon vanilla
100g butter
Peaches ????????
In my recipe I use 2 cans of sliced Peaches in a syrup because I love when cake is filled with fruits.
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