How To make Pasta Flora

YOU don’t need a pasta machine!

You can make three shapes of homemade egg pasta:

Tagliolini - 3mm
Tagliatelle - 7mm
Pappardelle - 13mm

#homemade #pasta #freshpasta #italian

المبروشة بأسهل طريقة | Fast and Easy Pasta Flora Mabroushe

مقادير:
3 بيضات
فانيلا
كوب الا ربع سكر
كوب و ربع زيت
4 اكواب طحين
3 ملاعق صغيرة باكنج باودر
مربى مشمش(الكمية حسب الرغبة)

Ingredients:
3 Eggs
Vanilla
3/4 Cup Sugar
1 and 1/4 Cup Oil
4 Cups Flour
3 Tsp Baking Powder
Apricot Jam (quantity as desired)

Πάστα Φλώρα - Pasta Flora (recipe in gr/eng)

Η διαχρονική Πάστα Φλώρα σε συνταγή τού Ακη Πετρετζίκη!

ΥΛΙΚΑ:
130 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 βανίλιες
2 αβγά
210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
70 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
500 γρ. μαρμελάδα φράουλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, και τις βανίλιες να αφρατέψουν.
Μόλις αφρατέψουν, προσθέτουμε το ένα αυγό και τον κρόκο από το δεύτερο αυγό (το ασπράδι θα το χρησιμοποιήσουμε για άλειμμα της ζύμης στο τέλος).
Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν και το αλάτι.
Προσθέτουμε τα στερεά στο μείγμα των αυγών κι ανακατεύουμε με μία μαρίζ δημιουργώντας ένα όμορφο ζυμάρι.
Τυλίγουμε με μία μεμβράνη το ζυμάρι μας. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Όταν έχει σφίξει η ζύμη μας, αφαιρούμε από το ψυγείο και βγάζουμε την μεμβράνη.
Κόβουμε περίπου 100 γρ. από τη ζύμη και κρατάμε στην άκρη.
Βουτυρώνουμε κι αλευρώνουμε φόρμα διαμέτρου 25 εκ. Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα και την ανοίγουμε με τα χέρια μας και στα τοιχώματα την ανεβάζουμε 2 εκ. πιο ψηλά.
Με ένα πηρούνι τρυπάμε την επιφάνεια της ζύμης.
Ρίχνουμε την μαρμελάδα φράουλα και απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
Παίρνουμε τα 100 γρ. ζύμη που κρατήσαμε, χωρίζουμε σε 6 κομμάτια, πλάθουμε μπαστουνάκια και τα τοποθετούμε πάνω από τη μαρμελάδα σταυρωτά.
Με το ασπράδι που είχαμε κρατήσει αλείφουμε με ένα πινέλο τη ζύμη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο, για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Αφού ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει καλά.

INGREDIENTS:
130 gr. butter
100 gr. granulated sugar
Two vanillas
2 eggs
210 gr. all purpose flour
70 gr. semolina, fine
2 tsp. baking powder
1/2 tsp. salt
500 gr. strawberry jam
INSTRUCTIONS:
In a mixer combine the butter, sugar, and vanilla until fluffy.
Once fluffy, add one egg and the yolk of the second egg (we will use the egg white on the dough at the end).
In a bowl, mix the flour, semolina, baking powder and salt.
Add them to the egg mixture and mix with a spatula, creating a beautiful dough.
Wrap the dough in plastic wrap. Put it in the fridge for 30 minutes.
Preheat the oven to 180 ° C (350 ° F) fan.
When the dough is firm, remove from the refrigerator and remove the foil.
Cut about 100 gr. from the dough and keep aside.
Butter and flour a 25 cm diameter pan. Put the dough in the pan and open it with your hands and raise it 2 cm higher around the edges.
Use a fork to make holes on the dough.
Pour the strawberry jam and spread evenly over the entire surface of the dough.
Take the 100 gr. of dough that we kept, divide into 6 pieces, shape sticks and place them crosswise over the jam.
With the egg white that we had kept, brush the dough and sprinkle with sugar.
Bake in the preheated oven for about 30 minutes or until golden.
Once cooked, leave aside to cool completely.

???????? Argentine Pasta Frola Tart Recipe ????????

In this video you will learn how to make the famous Argentine Pasta Frola tarts. Super tender on the inside, combined with a dough that breaks in your mouth. An ideal sweet tart to eat in the afternoon with tea or coffee.
Here is the recipe:
Ingredients
110 gr eggs (2 eggs)
120 gr sugar
400 gr all-purpose flour
20 gr baking powder
4 gr de salt
200 gr butter
1 Tbsp vanilla essence
1 Lemon Zest
400 - 700 gr de quince confit/jam (to taste)

This recipe can be enough to line the mold of a 28 cm diameter Tart. In this video I used a 22 cm diameter mold and several small molds (5 x 10 cm each).

✅ Link to the video of French Meringue for Desserts:


✅ The videos are made so that you can learn pastry in a relaxing and distraction-free way. They are designed so that you can see the procedures step by step, and so that you can see the textures of the preparations. If you have any questions about something I didn't mention in the video, please ask !!! If you tried the recipe please leave me a comment telling how it went!

???? Subscribe to my channel and activate the notification bell so you know when I upload a new video!


Be part of our community on the social networks Instagram, Facebook and Pinterest to keep in touch:

✅Instagram: @feathersweets


✅Facebook: @FeatherSweets


✅Now also on Pinterest: Feather Sweets Arg


I hope you liked it and see you in the next video !!! ❤️????