How To make Pasta Alla Carretiera[Carter's Pasta; Pasta

Spaghetti alla Carrettiera

#spaghetti #carrettiera #spaghettiallacarrettiera

INGREDIENTI
200 gr. spaghetti
3/4 grossi pomodori
pecorino siciliano
1 spicchio d'aglio
10 foglie basilico fresco
sale grosso
sale e pepe
olio extravergine di oliva


uno spaghettino veloce veloce da chuparse los dedos....
facile e veloce da realizzare con ingredienti semplici.


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Spaghetti alla carrettiera - Semplici, veloci e gustosi

Uno dei piatti simbolo, veloce e semplice, che contraddistingue la cucina Siciliana.
Vogliamo proporvi una versione alternativa, più delicata, che può andar bene per qualsiasi palato.
Questa ricetta prende il nome dei carrettieri, trasportatori di merci e persone, che durante i loro viaggi potevano cucinare facilmente questa pasta.

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Ingredienti:

200 gr. di spaghetti
250 gr. di pomodorini ciliegino
1 peperoncino
1 spicchio d'aglio
4 ciuffi di basilico
50 gr. di grana padano
120 gr. d'olio EVO
Sale q.b

Preparazione:

1 - Mettere la pentola per la pasta sul fuoco e salare l'acqua
2 - Tagliare i pomodorini ciliegino e trasferirli in una ciotola
3 - Tritare il peperoncino
4 - Pulire lo spicchio d'aglio e privarlo dell'anima
5 - Sbollentarlo per tre volte e cambiando l'acqua ogni volta, questo procedimento rende l'aglio più digeribile
6 - Calare gli spaghetti
7 - Tritare i ciuffi di basilico e spostarli nella ciotola dei pomodori
8 - Frullare l'aglio con 100 gr. d'olio
9 - Spostare gli spaghetti nella ciotola insieme ai pomodori e il basilico e mescolare bene
10 - Aggiungere l'olio aromatizzato all'aglio e mescolare ancora
11 - Impiattare aggiungendo peperoncino, Grana padano, un ciuffetto di basilico e olio EVO

Buon appetito!


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One of the dishes symbol of speed and simplicity that distinguishes the cuisine of Sicily; we want to offer you an alternative, more delicate version, which can be suitable for any palate.
This recipe takes the name of the carters, transporters of goods and people, who during their travels could easily cook this pasta.

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Ingredients:

200 g of spaghetti
250 g cherry tomatoes
      1 chilli pepper
      1 clove of garlic
      4 tufts of basil
      50 g of Grana Padano
120 g of EVO oil
Salt to taste

Preparation:

1 - Put the pasta pot on the stove and salt the water
2 - Cut the cherry tomatoes and transfer them to a bowl
3 - Chop the chilli
4 - Clean the garlic clove and deprive it of the soul
5 - Blanch it three times and changing the water every time, this procedure makes garlic more digestible
6 - Drop the spaghetti
7 - Chop the basil tufts and move them to the tomato bowl
8 - Blend the garlic with 100 gr. oil
9 - Move the spaghetti in the bowl together with the tomatoes and basil and mix well
10 - Add the garlic flavored oil and mix again
11 - Serve by adding hot pepper, Grana Padano, a sprig of basil and EVO oil

Enjoy your meal!

Ciorbă de cartofi cu afumătură la Thermomix

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: pronti in 10 minuti, facili e saporiti!

La pasta alla carrettiera è una pasta facilissima e veloce perfetta per quando si ha tanta fame, poco tempo per cucinare e la dispensa non troppo fornita: spaghetti, pecorino, prezzemolo e peperoncino danno vita a una pasta grintosa, con una cremina saporita da leccarsi i baffi!


00:00 – PRESENTAZIONE
00:15 – PREPARAZIONE CONDIMENTO
02:44 – CONDIMENTO PASTA E IMPIATTAMENTO




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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Spaghetti 500 g
Pecorino (da grattugiare) 200 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Peperoncino fresco 1
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale grosso q.b.



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Translated titles:
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: ¡listo en 10 minutos, fácil y sabroso!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: Fertig in 10 Minuten, einfach und lecker!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: prêt en 10 minutes, facile et savoureux!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: 10 मिनट में तैयार, आसान और स्व

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: ready in 10 minutes, easy and tasty!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: جاهز في 10 دقائق ، سهل ولذيذ!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA：10分钟即可准备就绪，轻松又美味！

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA：10分で準備ができて、簡単でおいしいです！

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA : 10 분 만에 쉽고 맛있게 준비됩니다!

СПАГЕТТИ ALLA CARRETTIERA: готово за 10 минут, легко и вкусно!

Vaccinare in sicurezza - Apertura D'Anna (Onb) (versione inglese)

Apertura del presidente dell'Ordine Nazionale dei Biologi, Vincenzo D'Anna, al convegno Vaccinare in sicurezza - Roma, 25 gennaio 2019

MUKBANG ITA Spaghetti alla Carrettiera ITALIAN FOOD ASMR | VIDEO ASMR CIBO | MUKBANG ASMR ITALIAN

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????‍???? Nel video ASMR MUKBANG di oggi abbiamo voluto omaggiare la Sicilia con un piatto storico, gli spaghetti alla carettiera. I carrettieri preparavano questo piatto da portar con loro perchè volevano assaporare il gusto della pasta anche in viaggio e questi ingredienti erano di facile conservazione.

La preprazione è molto semplice, prendete uno spicchio d'agio, un ciuffo di prezzemolo, e un peperoncino e tagliate tutto finemente. Versate in una ciotola e aggiungete olio a piacere senza esagerare, mescolate il tutto. Nel frattempo cuocete gli spaghetti e versateli in questo composto, mischiate il tutto ed aggiungete il pecorino a piacere, mescolate bene e aggiungete un pò di acqua di cottura se gli spaghetti vi sembrano troppo asciutti. Et voilà il piatto è pronto.

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✋ Questo è un video ASMR. Per sperimentare i formicolii provocati dall'ASMR, SI PREGA DI INDOSSARE LE CUFFIE. Se non ti piace sentire i suoni della masticazione, NON GUARDARE.

⚡???? Cos'è l'ASMR? È una sigla inglese che sta per Autonomous Sensory Meridian Response ed è un'esperienza euforica caratterizzata da una sensazione statica o di formicolio sulla pelle che tipicamente inizia sul cuoio capelluto e si sposta lungo la parte posteriore del collo e la parte superiore della colonna vertebrale quando si ascoltano questa tipologia di suoni.

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