How To make Mocha Blanca Cheesecake

FUDGEE BARR CAKE | 2 Ingredient Recipe | No Bake | No Steam | No Cook

koIf you are looking for a very easy to make dessert, this is perfect for you. Try this Fudgee Barr Macapuno Cake, No Bake, No Steam, No cook. You will definitely like this.

Ingredients are:
10 pcs. macapuno Fudgee barr
1 can Angel Kremdensada
Macapuno (optional)

#Howtomake #FudgeeBarrcake #Macapuno

Music:

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Pride goes before destruction and haughtiness before a fall.

Namelaka

This Dark Chocolate Namelaka Cream is incredibly silky and intense in chocolate flavours, with a delicious melt-in-your-mouth texture. It is a great chocolate cream that can be used as a cake and pastries filling or frosting.

Read the full recipe here:
Ingredients:
- 180 ml Full Cream / Whole Milk
- 30 gr Glucose Syrup or Honey - optional
- 4 gr (1 teaspoon) Gelatine Powder - plus 1 tablespoon cold water
- 200 gr Couverture Dark Chocolate, 70% - or good quality dark cooking chocolate
- 360 ml Thickened / Heavy Cream - min 30% fat content

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抹茶レアチーズケーキの作り方 No-Bake Matcha Cheesecake＊Eggless &Without Oven｜HidaMari Cooking

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ーーーーーー
おはようございます????動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はオーブンなしで作れる抹茶のレアチーズケーキのレシピ！
暑くなってきたのでさっぱりしたものがより美味しく感じますよね＾＾

今回はホワイトチョコを入れて口当たりを濃厚に仕上げました！
グラサージュはあまりに部屋が暑いので撮影中に溶けてしまいました。汗

▷Ingredients(φ12cm round mold):
80g cookies
25g melted butter

200g cream cheese
40g sugar
30g milk
5g gelatin
50g Couverture white chocolate
125g heavy cream
7g matcha
50g heavy cream

■Matcha glacage
5g water
1g gelatin
35g sugar
20g water
4g matcha
25g heavy cream


▷材料（12cm丸型1台分）：
クッキー　８０ｇ
溶かしバター　２５ｇ

クリームチーズ　２００ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
牛乳　３０ｇ
粉ゼラチン　５ｇ
クーベルチュールホワイトチョコ　５０ｇ
生クリーム　１２５ｇ
抹茶　７ｇ
生クリーム　５０ｇ

■グラサージュ抹茶
水　５ｇ
粉ゼラチン　１ｇ
グラニュー糖　３５ｇ
水　２０ｇ
抹茶　４ｇ
生クリーム　２５ｇ

▷作り方：
１．クッキー80gを細かく砕き、溶かしバター25gを加えて混ぜ、紙をセットした型に敷き詰める。

２．クリームチーズ200gを柔らかく練り、グラニュー糖40gを加えて混ぜる。

３．牛乳30gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかす。湯煎で温めて溶かし、②に加えて混ぜる。

４．クーベルチュールホワイトチョコ50gを溶かし、生クリーム125gを2回に分けて加え溶け残りがないように混ぜる。ハンドミキサーでゆるく泡立てて③に加えて混ぜる。150g取り分けてラップをしておく（冷蔵庫には入れない）

５．抹茶7gに生クリーム50gを加えて混ぜ、④に加えて混ぜる。①の型に入れて表面をならし、冷凍庫で10分冷やす。

６．表面が冷えて固まったら④で取り分けておいた150gのレアチーズを流し入れ、冷凍庫で10分冷やす。

７．抹茶グラサージュを作る。水5gに粉ゼラチン1gをふりかけてふやかしておく。

８．鍋にグラニュー糖35g、水20g、抹茶4gを加えて混ぜる。中火にかけて焦げないように絶えず混ぜながら沸騰させる。

９．生クリーム25gを加えて再び沸騰したら火から下ろす。

１０．⑦でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、茶こしで濾す。

１１．⑥のレアチーズの上にグラサージュを流し、冷蔵庫で５時間以上冷やす。

１２．温めたナイフで切り分ける。完成。

ーーーーーー
道具や材料の購入先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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GAWIN MONG EXTRAORDINARY DESSERT ANG KOPIKO BLANCA, ANG SARAP NG LASA!

Gawin mong extraordinary dessert ang Kopiko Blanca, Ang Sarap! | COFFEE PUDDING

Ingredients:
????1 sachet (25g) jelly powder clear
????2 sachet Kopiko Blanca (or any coffee mix available)
????3 cups water
????200 ml condensed milk
????1 can (410ml) evaporated milk
???? chocolate syrup (Optional)
????chocolate chopped/chips (Optional)

#CoffeePudding #InstantDessert #KainNoypi #JellyPudding

NO BAKE BOSTON CREAM CAKE RECIPE

pan; 12×11×3 or anything close

ingredients
4 eg yolks
2 tsp. vanilla extract
1/4 cup all purpose flour
1/2 tsp. salt
1 cup sugar
365 ml. or 1 can evaporated milk
1/2 cup butter or refrigerated margarine
250 ml. all purpose cream

24 pcs. graham crackers
3/4 cup evaporated milk

250 ml. all purpose cream
250 grams dark chocolate chips or bar


thank you for watching!
#nobakedessertrecipe
#nobake
#nobakebostoncreamcake
#bostoncreamcake
#grahamdessert
#grahamfloat
#lutongtinapay
#pangnegosyo
#holidaycake

No-Bake Kinder Bueno Cheesecake Recipe

Special recipe for kinder bueno lovers; no-bake kinder bueno cheesecake! This cheesecake is very creamy, light and very easy to make. Perfect cake for birthdays and parties.

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RECIPE
Ingredients:
For the crust:
170g (6oz) Biscuits/Graham crackers
6 tablespoons (90g) butter, melted
2 Kinder bueno bars
For the filling:
2¼ cups (500g) Cream cheese
2/3 cup (180ml) Heavy cream, cold
1/3 cup + 1Tbsp (50g) Powdered sugar
10oz (280) Kinder chocolate
1 teaspoon Vanilla extract
8g Gelatin powder + 40ml cold water
For the topping:
2 Kinder Bueno bars
20g Milk chocolate, melted
1/2 cup (120ml) Heavy cream, cold
2 tablespoons (15g) Powdered sugar
1 teaspoon Vanilla extract


Directions:
1. For the crust: In a food processor or a ziploc bag crush the biscuits into fine crumbs. Add melted butter and pulse until combined. Press into bottom of 8-inch (20cm) springform pan. Refrigerate while making the filling.
2. For the filling: In a small bowl stir gelatin powder and water. Let bloom for 10 minutes.
3. In a large bowl beat cream cheese and powdered sugar until soft and smooth, add melted kinder and beat until smooth. Add heavy cream, vanilla extract and beat to soft peaks.
4. Melt the gelatin in the microwave for 15 seconds. Temper the gelatin: Gradually add few tablespoons of the cheesecake mixture into the dissolved gelatin and stir until combined. Pour back to the cheesecake mixture and mix until combined.
5. Pour into the springform pan and refrigerate for at least 6 hours.
6. Decoration: Drizzle some milk chocolate over the top of the cake. Set aside. Whip heavy cream and powdered sugar until stiff peak form. Transfer to a piping bag. Pipe over the cheesecake. Place 1/4 of Kinder Bueno bars over each piped whipped cream.

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