How To make Meringue Topped Apples (Apfel Mit Meringue)
4 Tart cooking apples; pared
Cut into thin slices 3 tb Margarine; melted
1/4 c Sugar
2 tb Sugar
1/4 c Raisins or currants
1 tb Calvados or applejack
3 Egg whites
1/4 ts Cream of tartar
Arrange apples in greased 8x8x2-inch baking dish. Pour margarine over apples. Sprinkle with 2 tb sugar, raisins and Calvados. Cover and cook at 350 deg. until apples are tender, about 30 minutes. Beat together egg
whites and cream of tartar on medium speed until foamy. Beat in 1/4 cup sugar, 1 tb at a time. Continue beating on high speed until stiff and glossy. Spread over apples. Bake until Meringue is golden brown. 12 to 15 minutes. -----
How To make Meringue Topped Apples (Apfel Mit Meringue)'s Videos
Apple Meringue Cake
A simple yet delicious cake made using fresh apples.
The lighting is not proper, making the video too bright. I will have to work on it in my next videos. Stay tuned.
Ingredients:
3 Apples
Lemon juice – 3 tsp
Cinnamon powder – 1 tsp
Plain flour (to add into the apples) –18 g or 2 tbsp.
Dry Ingredients for cake:
Plain flour – 175 g or 1 ½ cup
Baking powder – 5 g or 1 tsp
Salt – 1 pinch
Wet Ingredients for cake:
Butter – 60 g or ¼ cup
Powdered sugar – 75 g or ½ cup + 1 tbsp.
Egg yolks – 2
Curd / Yoghurt – 30 g or 2 tbsp.
Vanilla Extract – ½ tsp
For meringue:
Egg whites- 2
Powdered sugar – 75 g or ½ cup + 1 tbsp.
Meringue Pie Magic
Meringue can be a temperamental And a challenging undertaking. Watch Pastry Chef, Dolly Kunz Wilson demonstrate some of her tips for making the perfect meringue.
Apfelkuchen mit Baiser - Apple Cake with Meringue
When I get apples from friends, I make this cake!
It takes a bit of time since there are three layers to the cake but you'll be happy with the end results.
#apples #recipe #baking #germancake
[SUB] Flourless Apple Custard Meringue Pie / Prajitura cu mere fara blat fara faina asmr #2
Hello, I'm simonacallas and today I will make a delicate and refreshing Flourless Apple Custard Meringue Pie - an easy and delicious dessert, an apple pie with no crust, which is gluten free, very simple to make and very tasty. It can be perfect for the lingering summer heat but it can also be served anytime. More details about this recipe can be found here:
Ingredients [Baking pan 15x25 cm (6x10’’) 5 cm (2’’)]
• 3-4 big apples (about 500 g)
• 2 tablespoons lemon juice
• 75 g butter (about 5 tablespoons)
• 3 eggs, separated
• 10 tablespoons granulated sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 tablespoon cornstarch
• 350 ml milk (1 1/2 cups)
Timestamps:
0:00 Let's get started
0:21 Apple Layer
3:05 Vanilla Custard
6:03 Meringue Layer
7:45 Serving
Music thanks to bensound.com
Flourless Apple Custard Meringue Pie (easy and delicious) / Prajitura cu mere fara blat fara faina by simonacallas
Top 3 Apfelkuchen Rezepte. Mehr Äpfel als Teig! Super cremige Apfelkuchen in 15 Minuten!
Top 3 Apfelkuchen Rezepte. Mehr Äpfel als Teig! Super cremige Apfelkuchen in 15 Minuten! Schnelles rezept. Das ist der leckerste Kuchen, den ich je gegessen habe. So leckerer und saftiger Kuchen habe ich nie mal gegessen. Sie werden diesen Kuchen jeden Tag backen. Das ist ein unglaublich leckeres Kuchenrezept.
Rezept und Zutaten:
1 Rezept:
Für die karamellisierten Äpfel:
1kg Äpfel
90g (6 EL) Zucker
Saft von 1 Zitrone
10g (1 EL) Speisestärke
Für Teig:
5 Eier
130g (1/2 Tasse + 2 EL) Zucker
Eine Prise Salz
170g (1 Tasse) Mehl
50g (1/5 Tasse) Milch
Backblech 32x37cm
15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180℃ (356℉) backen
Für Creme:
200g (1 Tasse) Sahne 33% Fett
300g (1,3 Tassen) Frischkäse
50g (1/4 Tasse) Zucker
Für 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen
50g geröstete Mandelblättchen
2 Rezept:
Fur Teig:
240g (1,5 Tassen) Mehl
1/2 TL Backpulver
8g (1 TL) Vanillezucker
2 Eigelb
30g (2 EL) Zucker
70g (1/3 Tasse) weiche Butter
100g (1/2 Tasse) Schmand
Für Äpfel:
3 Äpfel
50g (1/4 Tasse) Zucker
35g (1,5 EL) Butter
Für Käsemasse:
360g (1,5 Tassen) Frischkäse
150g (3/4 Tasse) Zucker
3 Eigelb
30g (3 EL) Speisestärke
Backform 24cm mit Backpapier abdecken.
Bei 180℃ (356℉) im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen
Für Baiser:
5 Eiweiß
100g (1/2 Tasse) Zucker
2 EL Zitronensaft
30g Mandelblättchen
Bei 180℃ (356℉) weitere 20 Minuten backen
3 Rezept:
Für Teig:
4 Eier
120g (1/2 Tasse +1 EL) Zucker
8g (1 TL) Vanillezucker
Eine Prise Salz
120g (3/4 Tasse) Mehl
1 TL Backpulver
30g (2 EL) Pflanzenöl
40g (2,5 EL) Wasser
Backform 28x18cm
25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180℃ (356℉) backen
Für Apfelpudding:
1,5 kg Äpfel
400g (1,6 Tassen) Orangensaft
100g (1/2 Tasse) Zucker
9g (3 TL) Gelatine
60g (4 EL) Wasser
30g (3 EL) Speisestärke
150g (3/5 Tasse) Wasser
Für 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen
Für Creme:
200g (1 Tasse) Sahne 33% Fett
300g (1,3 Tassen) Frischkäse
50g (1/4 Tasse) Zucker
Für 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen
Guten Appetit!
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#diebestenrezepte, #kuchen, #apfelkuchen
Apple Pie Spice Cake with Swiss Meringue Molasses Buttercream
Apple spice cake filled with spiced apple caramel and frosted with molasses buttercream.
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