Candice Brown's Peach Melba Meringue Pie - Part 1 | This Morning
Bake Off's Candice whips up a summer dessert based on a retro classic. Packed full of roasted peaches and raspberries, her Peach Melba Meringue Pie is the perfect way to enjoy the season's best fruits.
Ina Garten's 5-Star Fresh Peach Cake | Barefoot Contessa | Food Network
Ina uses local ingredients to make her rustic-style Peach Cake!
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The Barefoot Contessa is back, and this time she is teaching viewers how to cook like a pro. Ina Garten lifts the veil on all her entertaining tips, sharing techniques and professional strategies along with incredibly elegant and easy recipes.
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Fresh Peach Cake
Recipe courtesy of Ina Garten
Total: 1 hr 5 min
Prep: 15 min
Cook: 50 min
Yield: 8 servings
Level: Easy
Ingredients
1/4 pound (1 stick) unsalted butter, at room temperature
1 1/2 cups sugar, divided
2 extra-large eggs, at room temperature
1 cup sour cream, at room temperature
1 teaspoon pure vanilla extract
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon kosher salt
1 teaspoon ground cinnamon
3 large, ripe peaches, peeled, pitted, and sliced
1/2 cup chopped pecans
Directions
Preheat the oven to 350 degrees F. Grease a 9-inch square baking pan.
In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, beat the butter and 1 cup of the sugar for 3 to 5 minutes on medium-high speed, until light and fluffy. With the mixer on low, add the eggs, one at a time, then the sour cream and vanilla, and mix until the batter is smooth. In a separate bowl, sift together the flour, baking soda, baking powder, and salt. With the mixer on low, slowly add the dry ingredients to the batter and mix just until combined. In a small bowl, combine the remaining 1/2 cup sugar and the cinnamon.
Spread half of the batter evenly in the pan. Top with half of the peaches, then sprinkle with two-thirds of the sugar mixture. Spread the remaining batter on top, arrange the remaining peaches on top, and sprinkle with the remaining sugar mixture and the pecans.
Bake the cake for 45 to 55 minutes, until a toothpick inserted in the center comes out clean. Serve warm or at room temperature.
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Ina Garten's 5-Star Fresh Peach Cake | Barefoot Contessa | Food Network
Tarta de MELOCOTÓN en Almíbar ???? En 20 min ⏰ ¡Pocos Ingredientes! ¡ESPECTACULAR cheesecake!.
???? Lista Ingredientes aquí ⬇️ Esta receta de tarta de melocotón en almíbar la haces con una lata de melocotones, queso y nata. Poco más necesitas! Descubre más recetas como esta en mi canal:
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¿Te imaginas una cremosa cheesecake hecha con melocotones en almíbar?
La textura de mousse se consigue montado la nata muy firme y todo mezclado con una deliciosa crema de queso a la que se añade el puré de fruta en almíbar. Puedes hacer esta tarta con muchas otras frutas.
¿Por qué es necesario congelar la tarta?
Es una simple cuestión de imagen, congelada sale perfecta del molde, si perder su bonita forma. El congelado no afecta en nada a su sabor.
Para descongelar es aconsejable tener la tarta sin molde, toda la noche en el frigorífico.
Ingredientes.
Para la base:
150 g de galletas de desayuno
75 g de mantequilla fundida
1 cucharada de leche
Para la tarta de melocotón:
1 bote grande de melocotón en almíbar (850 g)
300 g de queso crema
200 g de nata para montar
40 g de azúcar
6 +1 hojas de gelatina
Elaboración paso a paso:
Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla y la leche.
Prensa con un vaso y guarda en la nevera.
Haz un puré con los melocotones y 3 cucharadas de su almíbar. Reparte en dos recipientes. Para el relleno 2/3 y para la cobertura 1/3.
Monta la nata con el azúcar y reserva.
Hidrata 6 hojas de gelatina en agua fría.
Calienta 3 cucharadas de puré de melocotón y 3 de almíbar y disuelve la gelatina en la mezcla caliente.
Mezcla el queso crema con el resto de la fruta y añade la nata montada.
Vierte en el molde y congela la tarta.
Prepara la cobertura con el puré que has reservado y 10 cucharadas de almíbar.
Calienta y disuelve una hoja de gelatina (previamente hidratada).
Vierte con delicadeza sobre la tarta congelada y vuelve a congelar.
Desmolda la tarta mientras está congelada y deja que se descongele en el frigorífico o a temperatura ambiente.
Sorprende a tus invitados con esta deliciosa tarta de melocotón sin horno.
¿Alguna duda sobre la receta?
Escríbeme en los comentarios, estaré encantada de responder.
Nos vemos en el próximo vídeo.
Gracias!