1 kg Ground pork 3 ts Salt 5 tb Potato flour 3/4 ts Pepper 1/2 ts Ground nutmegs 1/4 ts Ginger 5 dl Milk Ground pork: Use a blend of minced fat and lean pork. Should contain about 20% fat. Milk: Should be high in fat. Potato flour: I guess corn starch will do just as well. Mix the meat with salt until sticky. Add flour and spices. Add milk, a little a time. Be sure the meat gets sticky between each time you add milk. The resulting blend should not be too firm. Make balls the size of a small child's fist. Fry in a hot frying pan, when the are chestnut brown put them in simmering water or broth. Takes about ten minutes to get finished.
How To make Medisterkaker's Videos
En liten forsmak på julen; Medisterkaker
Husk å like & abbonere.
Fredriks Julekjøkken - Juletapas: medisterkaker
I dagens program har Varden-kokk Fredrik Nordahl fått besøk av Thomas Vinje Lundemo fra Mathuset i Skien. Han disker opp med lekre retter av restene etter julematen. I dag skal han lage tapas av restene etter medisterkakene. Thomas har laget seks retter som ender opp i juletapas.
Oppskrift
Del medisteren i to eller fire. Varmes opp i panne eller ovn. Bland sennep(sennep etter egen smak: sterk, grov, mild, søt e.l.) med litt rømme og finhakket vårløk. Smak til med salt, pepper og for den modige; tilsett gjerne litt finhakket chili. Kan også bare ta sennep, tynne denne ut med litt vann og tilsette finhakket vårløk. Bland de varme medisterne i sausen og server.
Gilde medisterkaker
Ribbe | REMA 1000
Lær å lage perfekt ribbe med sprø svor sammen med Bent Stiansen. Med denne oppskriften blir garantert julemiddagen en suksess!
Oppskriften på ribbe finner du her: rema.no/oppskrifter/ribbe/svin/juleribbe-med-medisterkaker/
Se flere oppskrifter til julematen her: rema.no/tema/julemat/
#delicious #dairyfree #pork #meatballs for #dinner. Made with #oatmilk. Easy #weeknightdinner. #protein #keto #kidsfavourite #familydinner!
Kort & Godt Julemat - Ribbe med medisterkaker, rødkål og julesaus (S08-E03)
Lars Erik Vesterdal og Robert Mære har inntatt lokalene hos HTH Kjøkkenforum i Trondheim og nå skal det lages tradisjonell julemat! På menyen står Juleribbe fra Prima-Jæren servert med medisterkaker, rødkål og julesaus