How To make Le Filet De Lapin A La Moutarde
Ingredients
6
each
rabbit filets
1
cup
white wine
1/2
teaspoon
thyme
2
each
bay leaves
2
tablespoon
oil
3
tablespoon
creole mustard
1
cup
heavy cream
1
salt, to taste
1
pepper, to taste
Directions:
Marinate the rabbit filets in 1/2 cup of the wine and the thyme and bay leaves for 24 hours.
Saute the rabbit lightly in the oil, then remove the rabbit from the pan. Add the remaining wine and the creole mustard to the pan and simmer for 5 minutes. Remove from the heat and blend in the cream and salt and pepper to taste.
Slice the rabbit filets lengthwise into strips. Place the sauce over the rabbit and serve.
How To make Le Filet De Lapin A La Moutarde's Videos
Filet de lapin rôti au lard de Colonnata, avocat poêlé, jus betterave coco
Recette de Lapin à la Moutarde _ Amora
Revisitez vos repas de fête avec une recette de caractère : un délicieux lapin à la Moutarde Amora pour le plus grand plaisir de votre famille !
INGREDIENTS
Pour 4 personnes :
1 kg de lapin
1 filet d'huile d'olive
7 échalotes
5 gousses d'ail
1 verre de vin blanc
1 verre d'eau
250g de crème fraîche épaisse
5 c à c de Moutarde Fine & Forte Amora
Sel, poivre du moulin
Herbes aromatiques
Recette facile et pleine de goût proposée par Amora.
Pour découvrir toutes les recettes Amora en vidéo :
Toutes les recettes de cuisine Amora :
LAPIN / SAUCE VIN BLANC MOUTARDE .
UNE RECETTE SIMPLE ET TRES BONNE , LE LAPIN ( DE GARENNE OU SAUVAGE ) EN SAUCE AU VIN BLANC ET MOUTARDE , A CONSOMER SANS MODERATION ET AVEC TOUTES SORTES D ACOMPAGNEMENTS , C EST UN REGAL . BON APPETIT LES AMIS .
LOEUL & PIRIOT Recette Saltimbocca filets de lapin
#Recette rapide et facile
Pour 2 personnes
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients :
4 filets de lapin
2 courgettes
2 tranches de jambon cru
2 fines tranche de fromage suisse
4 feuilles de sauge fraîche
1 citron jaune
Sel
Huile d'olive
Recette proposée par le CLIPP :
#LoeulPiriot #recettefacile
LAPIN A LA MOUTARDE - ALAIN DUCASSE #42
Bonjour à tous, ce n'est pas parce que cette recette de lapin à la moutarde est celle d'un grand chef, qu'elle n'est pas accessible, bien au contraire. Cette recette est simple, et le succès est garanti, alors c'est parti :-)
Pour la liste des ingrédients :
- 1 lapin entier en morceaux (personnellement je demande à ce que les organes soient retirés ainsi que la tête)
- 2 cs de moutarde à l'ancienne
- 2 cs de crème fraiche
- 4 échalotes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 10 cl de bouillon de poule
- 20 cl de vin
- Thym et laurier
- Sel et poivre
- 1 à 2 cs d'huile d'olive
Et pour la recette étape par étape :
- Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte, avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer la viande, et réserver
- Dans la même cocotte, faire suer l'oignon, l'échalote, l'ail haché, le thym et le laurier
- Ajouter la moutarde, la crème fraiche et remuer doucement
- Déglacer au vin blanc, et laisser réduire
- Ajouter le lapin et le fond de volaille
- Couvrir et laisser mijoter au moins 30 minutes, au mieux 1h, à feu doux.
Je vous souhaite un excellent appétit, ce lapin est vraiment délicieux, et très très tendre.
a la semaine prochaine pour ce nouvelles recettes :-)
Musique : I Got Rhythm - Electro Swing
Logo : Thomas Posluzsny
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California :
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) :
Global GSF 22 (petit couteau d’office) :
Fourreaux de couteaux en cuir :
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible :
Moule à cake 15 cm :
Cercle à tarte 22 cm :
Moule à pudding 16 cm :
Ramequins lisses 8 cm :
Les robots :
Bol robot en verre :
Rice cooker Tefal :
robot pâtissier Kitchenaid :
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L :
Verre mesureur :
Plaque pâtisserie/pizza :
Balance numérique :
Verres 34 cl :
Maryse :
Cuillère à falafel :
Kit découpe Halloween :
Cuit vapeur inox :
Rape à fromage :
Les épices :
Citronelle en poudre :
Paprika fumé :
Gousses de vanille :
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage :
Cahier de recettes :
petits trépied :
Trépied caméra :
Micro :
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france :
Petit Larousse cuisine Light :
Tartes couronne :
Toute la pâtisserie avec mon robot :
Petits vapeurs :
Petits roulés et mini farcis :
Petites mousses :
Houmous et dips :
Les nouveaux risottos :
Gâteaux nuage :
Plats préparés à l’avance :
Pelées complètes :
Pains apéros :
Plats pour 4 à moins de 5 euros :
Moelleux fondants coulants :
Pains et viennoiseries :
Lapin à la moutarde
En l'occasion du nouvel an Chinois placé sous le signe du Lapin, Habbocuisine nous présente sa recette spéciale à la moutarde !
Par AirSoft, momobouz et hatchoum007.