- Home
- Lamb
- How To make Lamb & Mushroom Korma
How To make Lamb & Mushroom Korma
3 tb Corn oil
1 lg Onion, coarsely chopped
1 Piece ginger root, peeled,
-chopped (1.5") 2 Garlic cloves, crushed
1 ts Ground cumin
1 ts Ground coriander
4 Cardamom pods, crushed,
-seeded 1/2 ts Turmeric
1 1/2 lb Lean lamb, cut in cubes
1 1/4 c Plain yogurt
6 oz Button mushrooms, sliced
1 tb Lemon juice
Salt to taste Fresh ground pepper to taste Lime slices, 1/4s (opt) Fresh cilantro sprigs (opt) Nan bread Saffron rice Heat oil in a saucepan. Add onion and fry gently until lightly golden. Add ginger, garlic, cumin, coriander, cardamom seeds and turmeric and fry gently 2 minutes, stirring constantly. Add lamb and fry until brown, stirring frequently. Stir in yogurt and bring to a boil. Stir well, cover and cook gently 45 minutes, stirring occasionally. Add mushrooms, re-cover and cook 15 minutes or until lamb is tender and yogurt is absorbed. Stir in lemon juice, salt and pepper and cook, uncovered, 5 minutes. Garnish with lime pieces and cilantro sprigs, if desired, and serve hot with Nan bread and saffron rice.
How To make Lamb & Mushroom Korma's Videos
Lamb Korma Recipe
Lamb korma is an Indian curry made with lamb (mutton), yogurt, fried onions and spices. It is a slow cooked dish and turns out to be extremely delicious and flavorsome.
The key to a delicious lamb korma is in simmering the curry on a very low heat. You can also use a slow cooker for this recipe.
For complete details you can check my blog post:
Lamb Korma | Mutton Korma | Korma Recipe
#LambKorma #KormaRecipe #SKFlavorfeast
Facebook:
Instagram:
New Zealand Spring Lamb and Mushroom Korma
To get this complete recipe with instructions and measurements, check out
Lamb Liver With Mushrooms | Delicious & Nutrient Rich Combination Of Lamb Liver & Sauteed Mushrooms
Ingredients:
Lamb Liver - 500 gms
Sliced Button Mushrooms - 200 gms
Sliced Garlic Cloves - 10-12
Chopped Red Chilies - 4
Oil - 1/4 cup
Lime Juice - 2 tbsp
Red Chili Powder - 1 tsp
Dried Red Chilli Flakes - 1 tsp
Fresh Curry Leaves - 15
Fresh Coriander - 1/2 cup
Salt to Taste
ট্রেডিশনাল খাসির মাংসের কোর্মা | Bangladeshi Khashir Mangsho Korma Recipe | Mutton | Lamb
খাসির মাংস বা মাটন অনেকেই রান্না করতে চাননা, অনেকে বলেন রান্না ঠিক মতো হয়না, অনেকে বলেন খাবার হোটেলের মতো স্বাদ হয়না, আবার প্রবাসীরা বলেন খাসির মাংসে আঁশটে একটা গন্ধ হয়। আমি এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি ট্রেডিশনাল খাসির মাংসের কোর্মা। এই রেসিপিটি যদি তৈরী করেন, আমি গ্যারান্টি দিয়ে বলতে পারি, খাসির মাংস নিয়ে আপনাদের আর কোনো অভিযোগ থাকবেনা।
খাসির মাংসের কোর্মা তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- হাড় সহ খাসির মাংস ১ কেজি
- ১ কাপ টক দৈ
- ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
- কাঁচা মরিচ ১০/১২ টি
- পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ
- ঘি ০.৫ কাপ
- রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
- গরম মশলার গুঁড়ি: মেরিনেশনে ১ চা চামুচ, রান্নায় ০.৫ চা চামুচ (রেসিপি: )
- ভাজা জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
- জয়ত্রী ২/৩ গ্রাম
- জয়ফল ১টা
- ৩/৪ টি তেজ পাতা
- ২/৩ টি বড় এলাচ
- ৫/৬ টি ছোটো এলাচ
- ৫/৬ টি লবঙ্গ
- কালো গোলমরিচ ০.৫ চা চামুচ
- দারুচিনি প্রায় ১৫ সেন্টিমিটার
- লবণ ১ চা চামুচ
- চিনি ০.৫ চা চামুচ
- কাঠবাদাম প্রয়োজন মতো
পেঁয়াজ বেরেস্তা রেসিপি:
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক পেজ আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে ঠিকানায়।
Gordon Ramsay Shows How To Make An Easy Curry At Home | Ramsay in 10
Gordon was back at it this weekend attempting to make another dish in 10 minutes...well almost 10 minutes. This time it was a delicious Butternut Squash Curry! Did he make in 10 minutes? Not quite, but he had reasons including a bonus Roti bread that you can make in under 2 minutes flat. Be sure to share your dish on the Community tab as well as Instagram, Facebook and Twitter by tagging Gordon!
Full Recipe here:
INGREDIENTS:
2 Chicken Breasts Diced
Butternut Squash
Red Onion
Ginger
Spinach
Peas
Canned Tomatoes
Coconut Milk
Curry Powder
Chicken or Vegetable Stock
Red Chili (optional)
Follow Gordon:
Text him: +1 (310) 620-6468
Instagram:
Twitter:
Facebook:
#CookwithMe #StayHome