How To make Kaesekuchen/ Cheesecake
3 c Cottage cheese
1 c Sour cream
1 c Sugar
4 Whole eggs
1/2 Lemon; grated peel
1/4 ts Vanilla
1 c Raisins
1/2 c Cornstarch
1 ts Flour
1 ts Baking soda
1/2 c Almonds; grated
CRUST 2 c Flour
1/4 lb Butter
1/2 c Sugar
1 Egg
Pinch of salt 1 ts Baking powder
The cheesecake you are referring to is quarkkuchen. To the best of my knowledge, the closest thing to "quark" would be pureed or strained cottage cheese. Here's a recipe for you. Prepare dough and with it line bottom and sides of a greased cake tin. Strain cottage cheese, stir in cream. Add sugar, eggs, grated lemon peel, vanilla, raisins and cornstarch. Mix flour and baking soda and add. Pour batter into dough lining, top with grated almonds and bake in 375F oven for about 1 hour. When done, cool cake in a warm place. Do not chill. CRUST; Mix all ingredients and, on a bread board, knead to a supple dough. Roll out and use as instructed in above recipe. In view of the large butter content of this dough, it should be thoroughly cooled before baking. -----
How To make Kaesekuchen/ Cheesecake's Videos
Ein Cheesecake - Basic
MEIN 1. KOCHBUCH „SIMPLY CAN“ JETZT VORBESTELLEN ???? Creamy Cheesecake ???? (Perfekt für Cheesecake Sticks????????)
Tipps für den Kuchen:
- die einzelnen Zutaten nicht zulange rühren sondern jeweils nacheinander reingeben und kurz rühren
- Wasser in den ofen geben. Das wasser verteilt die hitze gleichmässig im ofen so dass der kuchen auch gleichmässig gebacken wird
- den Kuchen bei offener Tür erst im Ofen 1 Stunde abkühlen lassen dann kann über Nacht auf Zimmertemperatur oder im Ofen ????????
- am besten 2 Tage im Kühlschrank lagern und danach genießen (wer die Selbstbeherrschung hat????)
Zutaten für den Boden:
- 200g Kekse
- 50g Butter
Zutaten für die Cheesecream: (20cm springform)
- 2 x 200g Magerquark
- 150g Mascarpone
- 120g Zucker
- 2 Eier
- Vanille Extrakt
- 1 EL Speisestärke
- etwas Sahne (sollte die Füllung nicht cremig werden)
#shorts #cheesecake #canderkoch
New York Cheesecake (Käsekuchen)| BakeClub
Direkt aus Brooklyn kommt dieses New York Cheesecake Rezept mit Blaubeer-Topping. Und ist mal eine schöne Abwechslung zum klassischen Käsekuchen.
► Hier alle Infos zum Rezept:
Im Video sind die Menge für die genutzte 20cm Backform angegeben!
Für 1 New York Cheesecake (26cm Backform):
Boden:
- ca. 110g Kekse (z.B. Butterkekse)
- ca. 80g Butter
- ca. 40g gemahlene Mandeln
Füllung:
- 900g Frischkäse
- 320g Zucker
- 30g Speisestärke
- 175ml Sahne
- 3 Eier
- 1,5TL Vanille-Extrakt
Topping:
- ca. 150g Blaubeeren
- ca. 70g Zucker
- ca. 2-3 TL Wasser
- 300g Blaubeeren
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Viel Spaß mit dem Video und natürlich auch beim Naschen und Genießen!
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Cremiger Käsekuchen mit Beeren und Streusel / Mixed Berry Cheesecake Recipe
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Zutaten:
Teig:
125 g kalte Butter
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei Gr. M
250 g Mehl T405
8 g Backpulver
Füllung:
750 g Quark 40% Fett
200 g Zucker
4 Eier Gr. M
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
200 ml kalte Sahne
Streusel:
100 g Mehl T405
50 g Zucker
50 g kalte Butter
Außerdem:
250 g tiefgefrorene Beeren-Mischung
Puderzucker (optional)
Backform: 26 cm
Backzeit: 60 Minuten bei 150° C Umluft oder 170° C Ober- und Unterhitze
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna
Mein Equipment:
Kamera
Kamerawagen mit Fernbedienung
Scheinwerfer
Fotolicht
Mikrofon
USB Mikrofon
Unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung
***
English
Ingredients:
Dough:
125g cold butter
60 grams of sugar
1 pinch of salt
1 medium egg
250 g flour
8 grams of baking powder
Filling:
750 g cottage cheese 40% fat
200 grams of sugar
4 medium eggs
1 packet of vanilla flavored custard powder
200 ml cold cream
sprinkles:
100 grams of flour
50 grams of sugar
50 grams of cold butter
Aside from that:
250 g frozen berry mix
powdered sugar (optional)
Baking pan: 26 cm
Baking time: 60 minutes at 150° C circulating air or 170° C top and bottom heat
***
polski
Składniki:
Ciasto:
125 g zimnego masła
60 gramów cukru
1 szczypta soli
1 średnie jajko
250 gramów mąki
8 gramów proszku do pieczenia
Pożywny:
750 g twarogu 40% tłuszczu
200 gramów cukru
4 średnie jajka
1 opakowanie budyniu w proszku o smaku waniliowym
200 ml zimnej śmietany
posypka:
100 gramów mąki
50 gramów cukru
50 gramów zimnego masła
Poza tym:
250 g mrożonej mieszanki jagodowej
cukier puder (opcjonalnie)
Blacha do pieczenia: 26 cm
Czas pieczenia: 60 minut w temperaturze 150°C z termoobiegiem lub 170°C z grzałką górną i dolną
***
Türkçe
İçindekiler:
Hamur:
125 gr soğuk tereyağı
60 gram şeker
1 tutam tuz
1 orta boy yumurta
250 gr un
8 gram kabartma tozu
Dolgu:
750 gr süzme peynir %40 yağlı
200 gram şeker
4 orta boy yumurta
1 paket vanilya aromalı toz krem şanti
200 ml soğuk krema
gazlı:
100 gram un
50 gram şeker
50 gram soğuk tereyağı
Bunun dışında:
250 gr donmuş meyve karışımı
pudra şekeri (isteğe bağlı)
Fırın tepsisi: 26 cm
Pişirme süresi: 150°C sirkülasyon havasında veya 170°C üst ve alt ısıtmada 60 dakika
***
русский
Ингредиенты:
Тесто:
125 г холодного сливочного масла
60 грамм сахара
1 щепотка соли
1 среднее яйцо
250 г муки
8 грамм разрыхлителя
Заполнение:
750 г творога 40% жирности
200 грамм сахара
4 средних яйца
1 пакет заварного крема со вкусом ванили
200 мл холодного крема
окропляет:
100 грамм муки
50 грамм сахара
50 грамм холодного сливочного масла
Помимо этого:
250 г замороженной ягодной смеси
сахарная пудра (по желанию)
Форма для выпечки: 26 см
Время выпекания: 60 минут при температуре 150°С с циркулирующим воздухом или 170°С с верхним и нижним нагревом.
***
français
Ingrédients:
Pâte:
125 g de beurre froid
60 grammes de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf moyen
250 g de farine
8 grammes de levure chimique
Remplissage:
750 g de fromage blanc 40% de matière grasse
200 grammes de sucre
4 œufs moyens
1 sachet de crème pâtissière aromatisée à la vanille
200 ml de crème froide
arrose :
100 grammes de farine
50 grammes de sucre
50 grammes de beurre froid
À part ça:
250 g de mélange de baies surgelées
sucre en poudre (facultatif)
Moule : 26 cm
Temps de cuisson : 60 minutes à 150°C air pulsé ou 170°C chaleur voûte et sole
***
Ελληνικά
Συστατικά:
Ζύμη:
125 γρ βούτυρο κρύο
60 γραμμάρια ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 μέτριο αυγό
250 γρ αλεύρι
8 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
Πλήρωση:
750 γρ τυρί κότατζ 40% λιπαρά
200 γραμμάρια ζάχαρη
4 μέτρια αυγά
1 πακέτο κρέμα κρέμας σε σκόνη με γεύση βανίλια
200 ml κρέμα γάλακτος κρύα
πασπαλίζει:
100 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια κρύο βούτυρο
Εκτός από αυτό:
250 g κατεψυγμένο μείγμα μούρων
ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
Ταψί: 26 εκ
Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά στους 150°C αέρα κυκλοφορίας ή 170°C πάνω και κάτω θερμότητα
***
español
Ingredientes:
Masa:
125 g de mantequilla fría
60 gramos de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo mediano
250 g de harina
8 gramos de levadura en polvo
Relleno:
750 g de requesón 40% grasa
200 gramos de azúcar
4 huevos medianos
1 paquete de natillas en polvo con sabor a vainilla
200 ml de nata fría
asperja:
100 gramos de harina
50 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla fría
Aparte de eso:
250 g de mezcla de bayas congeladas
azúcar en polvo (opcional)
Molde para hornear: 26 cm
Tiempo de horneado: 60 minutos a 150 °C con circulación de aire o 170 °C con calor superior e inferior
How to make no bake Biscoff Cheesecake! tutorial
I'm Eloise! I make simple recipe tutorials across my social media
My main YouTube Channel is: Fitwaffle
Check out this no bake Lotus Biscoff Cheesecake recipe, it's been one of my most popular recipe tutorials for people to try!
Lotus Biscoff is the same thing as Speculoos cookie butter!
Like this video? check out my recipe tutorial playlist, and don't forget to subscribe ;)
#shorts #tutorial #cheesecake
German Cheesecake - Käsekuchen ✪ MyGerman.Recipes
German Cheesecake is made with Quark and has a lot less fat but also a lot more protein than the American cheesecake. Let me show you how to bake it - it's quite easy!
Link:
#recipe #cook #food #how_to
Easy Peasy New York Cheesecake - so gelingt der cremige Käsekuchen perfekt / mit Erdbeersoße
Ihr Lieben, heute verrate ich euch das Rezept für meinen cremigen New York Cheesecake. Er wird traditionell mit einem Keksboden und einer Creme aus überwiegend Doppelrahmfrischkäse gebacken. Außerdem wird er mit Erdbeerpüree serviert - unfassbar lecker und für alle Käsekuchenfans ein Highlight. ????????
Mein Tortenring:
Mein Vanilleextrakt (alkoholfrei):
Meine Tortenplatte LOVELY:
Mein 2-in-1 Tortenschneider und -Heber:
Meine feine Handreibe:
Mein Teigschaber:
Mein Tortenretter/Cakeboard:
Mein Backblech:
❤️ Meine Sets sind endlich da!????????
Mein Starter-Kit & mein Pro-Kit:
▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungszeit: 30 Minuten
▶️ Backzeit: 1 Std 10 Min
▶️ Kühlzeit: 3 Std
Portionen: 14
Größe des Tortenrings: 24cm
Zutaten für den NY Cheesecake:
- 200 g Vollkornkekse
- 85 g geschmolzene Butter
- 20 g Zucker
- 900 g Doppelrahmfrischkäse
- 120 g Schlagsahne (alternativ: Schmand oder Creme Fraiche in derselben Menge)
- 5 Eier der Größe M (oder 4 Eier + 1 Eigelb der Größe L)
- 220 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1,5 EL Vanilleextrakt
- 1 Bio-Zitronenschalenabrieb
Für das Erdbeerpüree:
- 500 g Erdbeeren, zB. aus der Tiefkühltruhe
- je nach gewünschter Konsistenz 50 - 150 ml Wasser
- nach Belieben 1-3 EL Zucker
Nährwerte pro Portion:
403 kcal / 1687 kJ
33 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
26 g Fett
Wichtig (Reihenfolge einhalten):
1.) Backe den Cheesecake bei 220 °C Ober- und Unterhitze für 10 Minuten.
2.) Schalte den Ofen auf 110 °C Ober- und Unterhitze und backe ihn für weitere 60 Minuten.
3.) Lasse den Cheesecake im Ofen abkühlen. Ein Holzkochlöffel hilft dabei, dass die Luft durch einen minimalen Schlitz entweichen kann. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern.
Viel Freude beim Nachbacken.
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